泰国曼谷，2025年8月21日 / TRAVELINDEX / 位于lebua大厦65楼的米其林二星餐厅Mezzaluna by lebua宣布与著名的法日清酒品牌HeavenSake展开独家合作。 HeavenSake由法国传奇酿酒大师Régis Camus创立。这场独家活动将于2025年9月2日（星期二）举行，届时将奉上精致的六道菜式套餐，并佐以HeavenSake屡获殊荣的珍稀手工清酒。

这场专属晚宴展现了由八届IWC年度酿酒师雷吉斯·卡缪（Régis Camus）引入清酒酿造领域的创新理念——“Assemblage”（组合）。菜单由主厨川崎龙树（Ryuki Kawasaki）精心打造，他的烹饪理念巧妙融合了经典法式料理与日式精湛技艺，完美诠释了Mezzaluna的精髓。

晚宴开始，宾客将享用盛放在托盘上的精致小点，并佐以Label 12 Regis Camus x Konishi纯米酒调配的清酒鸡尾酒。随后，宾客将品尝六道招牌菜肴，每道菜肴都搭配HeavenSake系列中的一款特色清酒。

  • 开胃小菜 Madako Beignet、Kanzuri 番茄泥、山羊起司、Iwashi、泰式罗勒酪梨馅饼、Aori Ika、Yuzukosho Label 12 Regis Camus x Konishi、纯米
  • 素面 Tsubugai、小黄瓜、紫苏、Oscietra Kaviar Label Azur Regis Camus x Dewazakura、纯米吟酿
  • 鹅肝茶碗蒸甜玉米、伊比利亚火腿高汤标签橙瑞吉斯卡缪 x 浦霞、纯米大吟酿
  • 煎三陆扇贝松露烩饭、Bafun Uni Bisque Prestige II Regis Camus x Niizawa
  • 烤大鲮鱼、栉瓜花、贻贝、番红花浓汤
  • 炭烤新潟村上牛肉佐烟熏鳗鱼、茄子、伏见辣椒和黑蒜（Prestige I Regis Camus x Noguchi Naohiko）
  • 西瓜起司蛋糕、梅干、红紫苏
  • Kholo Tan Yong 黑巧克力 80% 覆盆子、Sansho Pepper Label Noir Regis Camus x Dewazakura、Jummai Daiginjo

    • 每款清酒都是与日本一些最受尊敬的酿酒厂合作生产的，包括出羽樱、野口直彦清酒研究所、新泽西和浦霞。

    日期：2025年9月2日，星期二 地点：泰国国家大厦莲花大酒店65楼Mezzaluna餐厅 时间：晚餐于下午6:30开始 人数：限30位宾客 价格：每位12,000泰铢++（另加10%服务费和7%增值税）

    预约及谘询：电话：+66 (0)2 624 9555，电邮：dome[@]lebua[.]com。名额有限，强烈建议尽早预订。