Bangkok (Tayland) – 25 Nisan 2017 (travelindex.com) – Tayland Turizm Otoritesi (TAT), ünlü Michelin Rehberi'nin Bangkok baskısını yayınlamak için Michelin Travel Partner ile ortaklık kurdu. Amaç, yemek severleri Tayland'ın mutfak kültürüyle tanıştırmak, Tay restoranlarının görünürlüğünü artırmak ve yerel ekonomiyi canlandırmaktır. Rehberin ilk baskısının 2017 yılının sonunda yayınlanması bekleniyor.

Michelin Bangkok Rehberi, iki dilde (Tayca ve İngilizce) yayınlanmakta olup hem basılı hem de dijital formatlarda mevcuttur. Tayland Turizm Otoritesi (TAT) ile ortaklaşa yürütülen bu rehber, Tayland'daki restoranlara kişi başı turist harcamasını %10 artırmayı hedeflemektedir. Bangkok, Tayland'a yönelik bu ilk Michelin Rehberi'nin odak noktasıdır; diğer Tayland şehirlerindeki restoranlar ve yemek mekanları gelecek baskılarda yer alacaktır.

Tayland Turizm Otoritesi (TAT) Başkanı Sayın Yuthasak Supasorn şunları söyledi: “Michelin Rehberleri, uluslararası gurmeler için ideal referans kaynakları olarak bilinmektedir. TAT ve Michelin arasındaki bu ortaklığın Tayland'da kaliteli turizmi artıracağını ve ziyaretçilerin Tayland'ın zengin mutfak kültürünü daha iyi deneyimlemelerine yardımcı olacağını umuyoruz. Rehber ayrıca yerel restoranları kalitelerini artırmaya ve gastronomi alanında yeni standartlar belirlemeye teşvik edecektir.”

Michelin Grubu'nun Doğu Asya ve Avustralya Başkanı ve CEO'su Lionel Dantiacq şunları söyledi: “Bangkok, dünyanın gastronomi başkentlerinden biri olup, ünlü uluslararası şeflerin işlettiği gurme restoranlardan küçük, aile işletmesi lokantalara kadar muhteşem bir mutfak sunmaktadır. Krallığın mutfağı ayrıca uzun ve zengin bir geleneğe sahip olup, gezginler için deneyimi daha da zenginleştirmektedir.”

Michelin Rehberleri, Avrupa'da bir asırdan fazla süredir yayınlanmakta ve şu anda 28 ülkeyi kapsamaktadır. Değerlendirmeler, uluslararası kalite standartlarını sağlamak için yerleşik yöntemler kullanan anonim müfettişler tarafından derlenmektedir. Bir restoran şu kriterlere göre değerlendirilir: malzemelerin kalitesi; lezzetlerin hazırlanmasında ve birleştirilmesinde incelik ve beceri; şefin mutfağa yansıyan kişiliği; ve fiyat-performans oranı ve tutarlı kalite.

Michelin Rehberleri, dünyanın mutfak çeşitliliğini sergileyerek bir ülkenin gastronomi dinamizmini, yeni trendleri ve gelecek vadeden genç şeflerini öne çıkarıyor. Ayrıca, yerel restoranların prestijine katkıda bulunarak şehirleri ve ülkeleri turistler için daha çekici hale getiriyor.

Uluslararası Halkla İlişkiler Departmanı, Tayland Turizm Otoritesi, 1600 Yeni Petchaburi Yolu, Makkasan, Ratchathevi, Bangkok 10400, Tayland, Tel.: +66 (0) 2250 5500 dahili 4545-48, Faks: +66 (0) 2250 0246