Bangkok (Tailândia) – 25 de abril de 2017 (travelindex.com) – A Autoridade de Turismo da Tailândia (TAT) firmou uma parceria com a Michelin Travel Partners para publicar uma edição do renomado Guia Michelin em Bangkok. O objetivo é apresentar a culinária tailandesa aos amantes da gastronomia, aumentar a visibilidade dos restaurantes tailandeses e impulsionar a economia local. A primeira edição do guia está prevista para ser lançada no final de 2017.

O Guia Michelin Bangkok é publicado em duas línguas (tailandês e inglês) e está disponível em formato impresso e digital. Promovido em parceria com a Autoridade de Turismo da Tailândia (TAT), o guia visa aumentar em 10% o gasto per capita dos turistas em restaurantes na Tailândia. Bangkok é o foco desta primeira edição do Guia Michelin Tailândia; restaurantes e estabelecimentos gastronômicos de outras cidades tailandesas serão incluídos em edições futuras.

O Sr. Yuthasak Supasorn, Governador da Autoridade de Turismo da Tailândia (TAT), afirmou: “Os Guias Michelin são reconhecidos como obras de referência ideais para gourmets internacionais. Esperamos que esta parceria entre a TAT e o Michelin impulsione o turismo de qualidade na Tailândia e ajude os visitantes a vivenciar ainda melhor a rica cena culinária tailandesa. O guia também incentivará os restaurantes locais a aprimorarem sua qualidade e a estabelecerem novos padrões de excelência gastronômica.”

Lionel Dantiacq, Presidente e CEO (Ásia Oriental e Austrália) do Grupo Michelin, afirmou: “Bangkok é uma das capitais culinárias do mundo, oferecendo uma gastronomia fantástica, desde restaurantes gourmet comandados por chefs internacionais renomados até pequenos estabelecimentos familiares. A culinária do Reino também possui uma longa e rica tradição, enriquecendo ainda mais a experiência dos viajantes.”

Os Guias Michelin são publicados na Europa há mais de um século e agora abrangem 28 países. As classificações são elaboradas por inspetores anônimos que utilizam métodos consagrados para garantir padrões internacionais de qualidade. Um restaurante é avaliado com base nos seguintes critérios: a qualidade dos ingredientes; a delicadeza e a habilidade no preparo e na combinação de sabores; a personalidade do chef refletida na culinária; e a relação custo-benefício e a consistência da qualidade.

Os Guias Michelin mostram a diversidade culinária do mundo, destacando o dinamismo da gastronomia de um país, as novas tendências e os jovens chefs promissores. Além disso, contribuem para o prestígio dos restaurantes locais, tornando as cidades e os países mais atraentes para os turistas.

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