Bangkok, Tayland, 1 Ağustos 2025 / TRAVELINDEX / Jim Thompson'ın The OSS Room'unda öğleden sonra çayı sadece bir ritüelden daha fazlası; merakın, seyahatin ve beklenmedik olayların bir kutlamasıdır. Bu sezon, The OSS Room, Jim Thompson'ın maceralı yaşamından ilham alan imza setlerini yeniden tasarlayarak öğleden sonra çayı tekliflerinde heyecan verici yeni bir sayfa açıyor. "Jim'in Gizemli Kutusu Büyük Çay Deneyimi" ve "Jim'in Pinto'su" setleri, konukları Tayland mirasını uluslararası bir havayla harmanlayan keyifli bir mutfak yolculuğuna davet ediyor.

Eşsiz atmosferi ve anlatımcı yaklaşımıyla bilinen OSS Room, sadece ikindi çayı sunmaktan çok daha fazlasını vaat ediyor; tarih, gizem ve kendine özgü Tay cazibesiyle dolu kültürel bir deneyim. Casusluk döneminin zarafetini anımsatan iç mekanları ve sıcak Tay misafirperverliğini yansıtan hizmetiyle, sürprizlerle dolu bir mutfak yolculuğuna zemin hazırlıyor.

Öğleden sonra çay setlerinin isimleri değişmeden kalırken, menüler keşif ruhunu yansıtacak şekilde güncellendi ve her iki set de özenle seçilmiş çaylarla birlikte servis ediliyor.

Jim'in Gizemli Kutu Büyük Çay Deneyimi, rafine bir tuzlu lezzet seçkisiyle başlıyor. Açık sandviç "Yengeç ve Acı Biber Mutluluğu", mavi yengeç etini kremalı Tay acı biber mayoneziyle birleştirirken, "Domuz Eti Uyum Sandviçi" ise yavaş pişirilmiş Tay Kurobuta domuz etini tatlı ve aromatik bir baharat karışımıyla brioche ekmeğinde sunuyor. "Tavuk Satay Topu", popüler Tay sokak yemeğinin altın kahverengi kızarmış kroket versiyonu olup, geleneksel salatalık ve acı biber sosuyla servis ediliyor. Tuzlu lezzetler, "Miang Khum Pla Yarng" ile tamamlanıyor: betel yaprakları üzerinde ızgara edilmiş günlük balık, keskin bir bitki sosu ve kaju fıstığı ile süslenmiş olarak sunuluyor.

Menünün tatlılar bölümünde, kaymaklı krema ve Jim Thompson dut reçeli ile servis edilen dut ve incir muffinini, ardından zengin, tereyağlı dokusu ve hafif fındıksı tatlılığıyla damakları şenlendiren kaju financier'i bulacaksınız. Liçi çiçeği pastası, Tayland'ın en popüler meyvelerinden birine bir övgü niteliğindeyken, limonlu beze tartı ise keskin dolgusuyla ferahlık sunuyor. Yeşil fasulye köftesi Pa Ka Krong, geleneksel bir dokunuş katarken, OSS makaronu ise klasik Fransız kabuğunda cesur bir Tay acı limon dolgusuyla seçimi tamamlıyor.

Konuklar ayrıca geleneksel Tayland öğle yemeği kutusundan esinlenilmiş, hafif atıştırmalıklar ve tatlılardan oluşan, her katmanı kendi lezzetli hikayesini anlatan eğlenceli bir set olan "Jim's Pinto"yu da tercih edebilirler. Bu set, Tayland sunumunu ve mutfak nostaljisini kutlarken, aynı zamanda ferahlatıcı bir modern deneyim sunuyor.

İkindi çayı setlerinin her ikisi de Tayland ve dünyanın dört bir yanından 20'den fazla seçkin çay ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır. Öne çıkan lezzet ise özel Jim Thompson karışımıdır; dut yaprakları, liçi ve çiçeksi notalarla ustaca harmanlanmış, ferahlatıcı bir deneyim sunan ve mutfak yolculuğuna ideal bir şekilde eşlik eden, kendine özgü bir Tay yeşil çayıdır.

Jim Thompson'ın hayranlık ve kültürlerarası etkileşim mirasını yansıtan zarif ve atmosferik OSS Odası'nda sunulan bu yeniden tasarlanmış ikindi çayı menüleri mutlaka denenmeli. Zevkli, saygılı ve yaratıcı bir şekilde tasarlanan bu menüler, ikindi çayı geleneğini yeniden tanımlıyor.

OSS Odası, haftanın her günü, Pazartesi'den Pazar'a, 12:00 ile 17:00 saatleri arasında (son sipariş 16:00'da) misafirlerini ağırlamaktadır.