กรุงเทพฯ ประเทศไทย 1 สิงหาคม 2568 / TRAVELINDEX / ที่ The OSS Room ของจิม ทอมป์สัน การดื่มชายามบ่ายไม่ใช่แค่พิธีกรรม แต่เป็นการเฉลิมฉลองความอยากรู้อยากเห็น การเดินทาง และสิ่งที่ไม่คาดคิด ในฤดูกาลนี้ The OSS Room เปิดบทใหม่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับชุดชายามบ่าย โดยปรับโฉมชุดชาอันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชีวิตการผจญภัยของจิม ทอมป์สัน ชุด "Jim's Mystery Box Grand Tea Experience" และ "Jim's Pinto" เชิญชวนแขกทุกท่านร่วมเดินทางสู่ประสบการณ์การทำอาหารอันแสนอร่อยที่ผสมผสานมรดกไทยเข้ากับกลิ่นอายสากล

ห้องอาหาร OSS โดดเด่นด้วยบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์และวิธีการเล่าเรื่องที่น่าสนใจ ไม่ใช่แค่เพียงการจิบชายามบ่ายเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่อบอวลไปด้วยประวัติศาสตร์ ความลึกลับ และเสน่ห์แบบไทยแท้ การตกแต่งภายในชวนให้นึกถึงความสง่างามในยุคสายลับ และการบริการที่สะท้อนถึงความมีน้ำใจไมตรีแบบไทย จึงเป็นการเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ

แม้ว่าชื่อของชุดน้ำชายามบ่ายจะยังคงเหมือนเดิม แต่เมนูได้รับการปรับปรุงเพื่อให้สะท้อนถึงแก่นแท้ของการค้นพบ และทั้งสองชุดเสิร์ฟพร้อมชาที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

ประสบการณ์จิบชาสุดพิเศษจากกล่องปริศนาของจิม เริ่มต้นด้วยอาหารคาวที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน แซนด์วิชแบบเปิดหน้า "Crab & Chili Bliss" ผสมผสานเนื้อปูสีฟ้ากับมายองเนสพริกไทยรสชาติเข้มข้น ส่วน "Pulled Pork Harmony Sandwich" นั้นใช้หมูคุโรบูตะไทยตุ๋นจนเปื่อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมหวานในขนมปังบริยอช และยังมี "Chicken Satay Ball" ซึ่งเป็นลูกชิ้นไก่สะเต๊ะทอดสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและพริกจิ้มแบบดั้งเดิม ปิดท้ายด้วย "Miang Khum Pla Yarng": ปลาสดประจำวันย่างบนใบพลู ราดด้วยน้ำสลัดสมุนไพรและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ในส่วนของเมนูของหวาน คุณจะได้พบกับมัฟฟินหม่อนและมะเดื่อราดด้วยครีมข้นและแยมหม่อนจิม ทอมป์สัน ตามด้วยฟินองซิเยร์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ให้ความอร่อยด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น นุ่มเนียน และความหวานละมุนของถั่วอย่างลงตัว เค้กดอกลิ้นจี่เป็นการยกย่องผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งของไทย ในขณะที่ทาร์ตเมอแรงค์มะนาวให้ความสดชื่นด้วยไส้รสเปรี้ยวอมหวาน ขนมปาคากรองเกี๊ยวถั่วเขียวเพิ่มความดั้งเดิม และปิดท้ายด้วยมาการอง OSS ที่มาพร้อมไส้มะนาวขมแบบไทยๆ ในเปลือกมาการองสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิก

นอกจากนี้ แขกยังสามารถเลือกสั่ง "จิมส์ ปินโต" ชุดอาหารว่างแสนสนุกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกล่องอาหารกลางวันแบบไทยดั้งเดิม ประกอบด้วยของว่างและขนมหวานหลากหลายชนิดที่หมุนเวียนกันไป โดยแต่ละชั้นจะบอกเล่าเรื่องราวความอร่อยที่แตกต่างกัน ชุดนี้เป็นการเฉลิมฉลองการจัดเสิร์ฟแบบไทยและความทรงจำทางด้านอาหารในอดีต พร้อมทั้งมอบประสบการณ์ที่ทันสมัยและสดชื่น

ชุดน้ำชายามบ่ายทั้งสองชุดได้รับการจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยชาชั้นเลิศกว่า 20 ชนิดจากประเทศไทยและทั่วโลก จุดเด่นคือชาผสมสูตรพิเศษของจิม ทอมป์สัน ซึ่งเป็นชาเขียวไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผสมผสานอย่างลงตัวกับใบหม่อน ลิ้นจี่ และกลิ่นดอกไม้ มอบประสบการณ์ที่สดชื่นและเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเลิศ

ในบรรยากาศที่หรูหราและเปี่ยมด้วยเสน่ห์ของห้อง OSS ซึ่งสะท้อนถึงมรดกแห่งความหลงใหลและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมของจิม ทอมป์สัน เมนูน้ำชายามบ่ายที่ได้รับการปรับปรุงใหม่เหล่านี้จึงเป็นสิ่งที่ห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด ด้วยการออกแบบอย่างมีรสนิยม เคารพ และสร้างสรรค์ เมนูเหล่านี้ได้นิยามใหม่ให้กับประเพณีน้ำชายามบ่าย

ห้องอาหาร OSS เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 12:00 ถึง 17:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 16:00 น.)