Bangkok, Thailand, 19 november 2024 / TRAVELINDEX / Het met een Michelinster bekroonde Franse restaurant Blue by Alain Ducasse viert zijn vijfjarig bestaan ​​met een buitengewoon culinair evenement dat onvergetelijk zal zijn. Op zaterdag 23 november 2024 presenteert het legendarische restaurant een exclusieve samenwerking tussen vier chef-koks: Executive Chef Wilfrid Hocquet en de visionaire chef-kok Joris Rousseau, het brein achter Restaurant Feuille in Hongkong, zullen samen een culinair meesterwerk creëren.

Het evenement belooft een viering van de culinaire kunst, waarbij chef Wilfrids passie voor het combineren van hoogwaardige Franse en regionale ingrediënten samensmelt met chef Rousseaus toewijding aan seizoensgebonden en duurzame gerechten. Gasten kunnen een symfonie van smaken verwachten die de unieke benaderingen van de chefs weerspiegelt en de essentie van de moderne Franse keuken vastlegt – dit alles in de elegante ambiance van restaurant Blue by Alain Ducasse. Het exclusieve menu, geprijsd op 7.500 Baht++, is beschikbaar voor lunch en diner op de dag van het evenement.

Het restaurant Feuille, gelegen in het Central District van Hongkong en geleid door de Parijse chef-kok Joris Rousseau, is bekroond met een Michelinster en een Michelin Groene Ster voor zijn op de natuur geïnspireerde Franse keuken. Rousseau perfectioneerde zijn vaardigheden in restaurants met Michelinsterren in heel Frankrijk, waar hij werd beïnvloed door gerenommeerde chefs zoals Guy Martin en Yannick Alléno. Bij Feuille combineert hij zijn liefde voor de natuur met verfijnde Franse kooktechnieken en biedt hij gasten duurzame en smaakvolle gerechten, bereid met lokaal geproduceerde, biologische ingrediënten. Zijn meergangenmenu is geïnspireerd op de natuur en de levenscyclus van planten, met gerechten die het hele proces van wortel tot scheut weerspiegelen. Hoogtepunten zijn gerechten met komijn, ei en maïs; pompoen, rivierkreeft en saffraan; en champignons, duif en zwarte bessen.

Liefhebbers van lekker eten mogen deze unieke kans niet missen om een ​​culinaire samenwerking tussen twee van Azië's meest gerenommeerde chefs mee te maken en vijf jaar culinaire innovatie en uitmuntendheid bij Blue by Alain Ducasse te vieren. Het aantal plaatsen is beperkt, dus reserveren wordt sterk aanbevolen.

Reserveer vandaag nog uw tafel telefonisch op +66(0)6-5731-2346 of per e-mail op [email protected]

Over Blue by Alain Ducasse: Blue by Alain Ducasse is een met een Michelinster bekroond Frans gastronomisch restaurant van de wereldberoemde chef-kok Alain Ducasse, onder leiding van chef-kok Wilfrid Hocquet. Gelegen in de ICONLUXE-zone van ICONSIAM, biedt het een unieke culinaire ervaring waar gasten kunnen genieten van zorgvuldig bereide gerechten met hoogwaardige ingrediënten en een panoramisch uitzicht op de Chao Phraya-rivier.

Over Feuille: Feuille, een initiatief van ZS Hospitality, viert de verfijnde tradities van de Franse keuken met een focus op seizoensgebondenheid. Onder leiding van chef-kok David Toutain en executive chef Joris Rousseau biedt het restaurant een op de natuur geïnspireerd degustatiemenu met de beste, duurzaam geproduceerde ingrediënten.