กรุงเทพฯ ประเทศไทย 19 พฤศจิกายน 2024 / TRAVELINDEX / ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ Blue by Alain Ducasse ฉลองครบรอบ 5 ปีด้วยงานอาหารสุดพิเศษที่จะตราตรึงใจ ในวันเสาร์ที่ 23 พฤศจิกายน 2024 ร้านอาหารระดับตำนานแห่งนี้จะนำเสนอการร่วมมือสุดพิเศษจากเชฟใหญ่ทั้งสี่ ได้แก่ เชฟใหญ่ Wilfrid Hocquet และเชฟ Joris Rousseau ผู้มีวิสัยทัศน์กว้างไกล เจ้าของร้านอาหาร Feuille ในฮ่องกง ที่จะร่วมกันรังสรรค์ผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหาร

งานนี้เป็นการเฉลิมฉลองศิลปะแห่งการทำอาหาร โดยผสานความหลงใหลของเชฟวิลฟรีดในการผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากฝรั่งเศสและวัตถุดิบในท้องถิ่น เข้ากับความมุ่งมั่นของเชฟรูสโซในการปรุงอาหารตามฤดูกาลและอย่างยั่งยืน แขกผู้ร่วมงานจะได้สัมผัสกับรสชาติอันกลมกล่อมที่สะท้อนถึงแนวทางอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟทั้งสอง และจับเอาแก่นแท้ของอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ไว้ได้อย่างลงตัว ทั้งหมดนี้ในบรรยากาศหรูหราของห้องอาหาร Blue by Alain Ducasse เมนูสุดพิเศษ ราคา 7,500 บาท++ มีให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในวันงาน

ร้านอาหาร Feuille ตั้งอยู่ในย่านเซ็นทรัลของฮ่องกง บริหารงานโดยเชฟ Joris Rousseau ชาวปารีส ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์และมิชลินกรีนสตาร์จากอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ Rousseau ฝึกฝนทักษะของเขาในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั่วฝรั่งเศส โดยได้รับอิทธิพลจากเชฟชื่อดังอย่าง Guy Martin และ Yannick Alléno ที่ Feuille เขาผสมผสานความรักในธรรมชาติเข้ากับเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสที่ประณีต นำเสนออาหารที่ยั่งยืนและมีรสชาติอร่อยซึ่งทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกที่หาได้ในท้องถิ่น เมนูชิมหลายคอร์สของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติและวงจรชีวิตของพืช โดยอาหารแต่ละจานสะท้อนถึงกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่รากจนถึงยอด ไฮไลท์ ได้แก่ อาหารที่มีส่วนผสมของยี่หร่า ไข่ และข้าวโพดหวาน; ฟักทอง กุ้ง และหญ้าฝรั่น; และเห็ด นกพิราบ และลูกเกดดำ

คนรักอาหารไม่ควรพลาดโอกาสสุดพิเศษนี้ที่จะได้สัมผัสกับการร่วมมือทางด้านอาหารระหว่างสองเชฟชื่อดังที่สุดของเอเชีย และร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 5 ปีแห่งนวัตกรรมและความเป็นเลิศด้านอาหารของร้าน Blue by Alain Ducasse ที่นั่งมีจำนวนจำกัด จึงขอแนะนำให้จองล่วงหน้า

สำรองโต๊ะของคุณวันนี้ได้ทางโทรศัพท์ที่ +66(0)6-5731-2346 หรือทางอีเมลที่ [email protected]

เกี่ยวกับร้านอาหาร Blue by Alain Ducasse: Blue by Alain Ducasse เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ที่บริหารงานโดยเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง Alain Ducasse ภายใต้การกำกับดูแลของเชฟใหญ่ Wilfrid Hocquet ตั้งอยู่ในโซน ICONLUXE ของ ICONSIAM ร้านอาหารแห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยแขกทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม พร้อมชมวิวทิวทัศน์อันงดงามของแม่น้ำเจ้าพระยา

เกี่ยวกับร้าน Feuille: Feuille คือแนวคิดของ ZS Hospitality ที่เฉลิมฉลองประเพณีอันประณีตของอาหารฝรั่งเศส โดยเน้นที่วัตถุดิบตามฤดูกาล ภายใต้การดูแลของหัวหน้าเชฟ David Toutain และเชฟผู้บริหาร Joris Rousseau ร้านอาหารแห่งนี้เสนอเมนูชิมรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่มาจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืน