タイ、バンコク、2025年3月31日 / TRAVELINDEX / マリオット・ボンヴォイ会員の皆様は、タイ王国各地の厳選されたホテルやリゾートで、一年で最も暑い時期を過ごし、本格的な美食を堪能していただけます。マリオット・インターナショナルの受賞歴のある旅行プログラムおよびマーケットプレイスであるマリオット・ボンヴォイは、会員の皆様を4月のタイの夏の到来を祝う一連のプロモーションにご招待します。目玉は、一年で最も暑い時期に、ゲストの皆様に心地よい暑さからの休息を提供する、爽やかで香り高い料理、カオ・チェーの爽やかな味わいです。

カオチェーは、文字通り「浸したご飯」という意味で、上品な料理です。ジャスミンの花で風味付けした冷たいご飯に、甘味、酸味、辛味、塩味の様々な付け合わせを添えることで、五感を刺激する味わいを堪能できます。このレシピはモン王国が発祥で、ラーマ5世（1868～1910年）の治世中にタイ王室に採用され、改良されました。今日では、タイの夏と切っても切り離せない料理となっています。

バンコクとその周辺地域の厳選されたマリオット ボンヴォイ ホテルでは、この絶妙で伝統的なレシピを堪能できます。アジアンティーク ザ リバーフロントにあるチャオ プラヤ川を見下ろす本格的なタイ料理レストラン、ザ サイアム ティー ルームでは、豪華なカオ チェー メニューが、魅力的な過ぎ去りし時代へとゲストを誘います。前菜には、乾燥唐辛子、黄金豆、干しエビを添えた焼きパイナップルと爽やかなライチ ドリンクがあり、その後、本格的なカオ チェー メニューが続きます。バンコク マリオット マーキス クイーンズ パークにあるザ サイアム ティー ルームのスクンビット支店では、乾燥豚肉とビター オレンジを添えたサントール アイスのかき氷という爽やかな前菜から始まる、クラシックなメニューをお楽しみいただけます。

タイの首都バンコク、特にスクンビット公園にあるマリオット・エグゼクティブ・アパートメンツ・ビストロMでは、この伝統料理を店内飲食またはテイクアウトで提供しています。バンコク・マリオット・ホテル・スクンビットの57thストリート・レストランでは、タイの活気あふれる新年祭ソンクラーンの期間中、絶品のメニューを提供しています。ラグジュアリー・コレクション・ホテルのアテネ・ホテルにあるハウス・オブ・スムース・カレーでは、アムナート・チャルーン県の地元農家から仕入れた有機米を使ったこの伝統的なレシピを提供しています。ルネッサンス・バンコク・ラチャプラソン・ホテルのフレーバーズでは、人気の国際シーフードビュッフェでライブクッキングステーションを提供しています。コートヤード・バイ・マリオット・バンコクのモモ・カフェと、コートヤード・バイ・マリオット・バンコク・スワンナプーム空港のチョンソム・オールデイ・ダイニングでも、4月11日から15日までソンクラーンのお祝いの一環としてカオチェーを提供しています。

JWマリオットホテルバンコク内のバンコクベーキングカンパニーでは、シェフのタン・タナントン・ブンナグ氏が、花の香りを繊細に染み込ませたジャスミンライスに手作りの付け合わせを添えたカオチェーの芸術を披露しています。ロイヤルオーキッドシェラトンリバーサイドホテルバンコク内のタラトーンでは、優雅な川沿いの雰囲気の中で、このタイの夏の王室料理を堪能できます。伝統的なレシピとチャオプラヤ川の美しい景色が、忘れられない体験を演出します。バンコクマリオットホテルザスラウォンセのロビーラウンジでは、この季節の味覚を絶妙にアレンジしたカオチェーを6種類の付け合わせと共に提供しています。

タイ北部の緑豊かななだらかな丘陵地帯は、まさに忘れられない美食体験の舞台となります。ル・メリディアン・チェンライ・リゾートでは、タイ料理とランナー料理の最高の味を堪能できるレストラン「レイテスト・レシピ」で、このタイを代表する料理を味わうことができます。静かな東海岸に位置するラヨーン・マリオット・リゾート＆スパでは、きらめくタイ湾を見渡す「C-ソルト・カフェ」で、この時代を超えたレシピを提供しています。そして最後に、ルネッサンス・プーケット・リゾート＆スパのビーチフロントレストラン「タキエン」では、アンダマン海の果てしないパノラマとカオチェーが完璧に調和します。

タイ国内に60軒以上のホテルとリゾートを展開するマリオット・ボンヴォイは、この魅力的な国で夏の素晴らしさを存分に体験できる旅へとお客様をお迎えします。タイの新年祭ソンクラーンも4月に開催され、「微笑みの国」タイ全土でエキサイティングな旅行の機会が広がります。