Bangkok, Thailand, 31 maart 2025 / TRAVELINDEX / Marriott Bonvoy-leden worden uitgenodigd om te genieten van de warmste maanden van het jaar en authentieke culinaire hoogstandjes te ervaren in geselecteerde hotels en resorts in het hele koninkrijk. Marriott Bonvoy, het bekroonde reisprogramma en platform van Marriott International, nodigt haar leden uit om de komst van de zomer in Thailand in april te vieren met een reeks promoties. Het hoogtepunt is de verfrissende smaak van Khao Chae, een fris en geurig gerecht dat gasten een welkome verademing biedt tijdens de heetste maanden van het jaar.

Khao Chae, letterlijk vertaald als "geweekte rijst", is een elegant gerecht: een kom gekoelde rijst op smaak gebracht met jasmijnbloesem, geserveerd met een selectie zoete, zure, pittige en zoute bijgerechten, die de smaakpapillen meenemen op een multisensorische reis. Het recept is afkomstig uit het Mon-koninkrijk en werd overgenomen en verfijnd door het Thaise hof tijdens het bewind van koning Rama V (1868-1910). Tegenwoordig is het onlosmakelijk verbonden met de Thaise zomer.

Gasten kunnen genieten van dit voortreffelijke, traditionele recept in geselecteerde Marriott Bonvoy-hotels in Bangkok en omgeving. Bij The Siam Tea Room, het authentieke Thaise restaurant met uitzicht op de Chao Phraya-rivier in Asiatique The Riverfront, neemt een luxueus Khao Chae-menu gasten mee naar een charmant vervlogen tijdperk: een voorgerecht van gegrilde ananas met gedroogde chilipepers, gouden bonen en gedroogde garnalen, vergezeld van een verfrissende lycheedrank, gaat vooraf aan het volledige Khao Chae-menu. De vestiging van The Siam Tea Room in Sukhumvit, gelegen in het Bangkok Marriott Marquis Queen's Park, nodigt gasten uit voor een klassiek menu, beginnend met een verfrissend voorgerecht van geschoren santol-ijs met gedroogd varkensvlees en bittere sinaasappel.

In Bangkok, de hoofdstad van Thailand, en dan met name in Sukhumvit Park, biedt Bistro M van het Marriott Executive Apartments dit traditionele gerecht aan om ter plekke te nutten of af te halen. Het 57th Street Restaurant in het Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit serveert een voortreffelijk menu tijdens Songkran, het bruisende Thaise nieuwjaarsfestival. Bij The House of Smooth Curry in The Athenee Hotel, een Luxury Collection hotel, wordt dit traditionele recept bereid met biologische rijst van lokale boeren in de provincie Amnat Charoen. Flavors in het Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel heeft een live kookstation bij het populaire internationale visbuffet. Het MoMo Café in het Courtyard by Marriott Bangkok en Chon Som All Day Dining in het Courtyard by Marriott Bangkok Suvarnabhumi Airport bieden Khao Chae ook aan als onderdeel van hun Songkran-vieringen van 11 tot en met 15 april.

Bij de Bangkok Baking Company in het JW Marriott Hotel Bangkok laat chef Tang Tananton Bunnag de kunst van Khao Chae zien: jasmijnrijst, subtiel doordrenkt met bloemenwater en geserveerd met ambachtelijk bereide bijgerechten. Bij Thara Thong in het Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok kunnen gasten genieten van deze koninklijke Thaise zomerdelicatesse in een elegante omgeving aan de rivier. Traditionele recepten en een schilderachtig uitzicht op de Chao Phraya-rivier zorgen voor een werkelijk onvergetelijke ervaring. Een andere voortreffelijke interpretatie van deze seizoenslekkernij wordt aangeboden in de Lobby Lounge van het Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, waar koele, geurige Khao Chae wordt geserveerd met zes verschillende bijgerechten.

De weelderige, glooiende heuvels van Noord-Thailand vormen het decor voor werkelijk onvergetelijke culinaire ervaringen. In het Le Méridien Chiang Rai Resort kunt u genieten van dit iconische Thaise gerecht in restaurant Latest Recipe, waar de beste smaken van de Thaise en Lanna-keuken centraal staan. Aan de rustige oostkust presenteert het Rayong Marriott Resort & Spa dit tijdloze recept in het C-Salt Café, met uitzicht op de glinsterende Golf van Thailand. En tot slot combineert Khao Chae perfect met het eindeloze panorama van de Andamanse Zee bij Takieng, het strandrestaurant van het Renaissance Phuket Resort & Spa.

Met meer dan 60 hotels en resorts in Thailand nodigt Marriott Bonvoy reizigers uit om de zomer in al zijn pracht te beleven in dit fascinerende land. Het Thaise nieuwjaarsfestival, Songkran, vindt ook plaats in april en biedt gasten spannende reismogelijkheden in het "Land van de Glimlach".