Bangkok, Thaïlande, 31 mars 2025 / TRAVELINDEX / Les membres Marriott Bonvoy sont invités à profiter des mois les plus chauds de l'année et à savourer d'authentiques délices culinaires dans une sélection d'hôtels et de complexes hôteliers du Royaume. Marriott Bonvoy, le programme de fidélité primé de Marriott International, invite ses membres à célébrer l'arrivée de l'été en Thaïlande en avril avec une série d'offres spéciales. À ne pas manquer : la fraîcheur du Khao Chae, un plat savoureux et parfumé qui offre aux convives une pause bienvenue face à la chaleur estivale.

Le Khao Chae, littéralement « riz trempé », est un plat raffiné : un bol de riz froid parfumé au jasmin est servi avec une sélection d’accompagnements sucrés, aigres, épicés et salés, offrant aux papilles un véritable voyage sensoriel. Originaire du royaume Môn, la recette fut adoptée et perfectionnée par la cour royale thaïlandaise sous le règne du roi Rama V (1868-1910). Aujourd’hui, elle est indissociable de l’été thaïlandais.

Les clients peuvent savourer cette recette exquise et ancestrale dans certains hôtels Marriott Bonvoy de Bangkok et des environs. Au Siam Tea Room, authentique restaurant thaïlandais surplombant le fleuve Chao Phraya à Asiatique The Riverfront, un menu Khao Chae raffiné transporte les convives dans une charmante époque révolue : une entrée d’ananas grillé aux piments séchés, haricots dorés et crevettes séchées, accompagnée d’une boisson rafraîchissante au litchi, précède le menu Khao Chae complet. La succursale du Siam Tea Room située sur Sukhumvit, au Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, propose un menu classique, débutant par une entrée rafraîchissante de glace pilée au santol avec porc séché et orange amère.

À Bangkok, capitale de la Thaïlande, et plus précisément dans le parc Sukhumvit, le Marriott Executive Apartments Bistro M propose ce plat traditionnel à déguster sur place ou à emporter. Le restaurant 57th Street du Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit sert un menu raffiné pendant Songkran, le festival haut en couleurs du Nouvel An thaïlandais. Au House of Smooth Curry de l'hôtel The Athenee, membre de la Luxury Collection, cette recette traditionnelle est préparée avec du riz biologique provenant de producteurs locaux de la province d'Amnat Charoen. Le restaurant Flavors du Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel propose un stand de cuisine en direct au sein de son populaire buffet international de fruits de mer. Le MoMo Café du Courtyard by Marriott Bangkok et le Chon Som All Day Dining du Courtyard by Marriott Bangkok Suvarnabhumi Airport proposent également du Khao Chae dans le cadre de leurs célébrations de Songkran, du 11 au 15 avril.

Au Bangkok Baking Company du JW Marriott Hotel Bangkok, le chef Tang Tananton Bunnag met à l'honneur l'art du Khao Chae : un riz au jasmin délicatement infusé d'eau florale et servi avec des accompagnements artisanaux. Au Thara Thong du Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok, les convives savourent ce mets royal thaïlandais estival dans un cadre élégant au bord du fleuve. Recettes traditionnelles et vues pittoresques sur le Chao Phraya créent une expérience inoubliable. Une autre interprétation exquise de cette gourmandise de saison est proposée au Lobby Lounge du Bangkok Marriott Hotel The Surawongse, où un Khao Chae frais et parfumé est servi avec six accompagnements différents.

Les collines verdoyantes du nord de la Thaïlande offrent un cadre idéal pour des expériences culinaires inoubliables. Au Le Méridien Chiang Rai Resort, savourez ce plat thaïlandais emblématique au restaurant Latest Recipe, qui met à l'honneur les saveurs raffinées des cuisines thaïlandaise et lanna. Sur la paisible côte est, le Rayong Marriott Resort & Spa propose cette recette intemporelle au C-Salt Café, avec vue imprenable sur le golfe de Thaïlande. Enfin, au Takieng, restaurant en bord de mer du Renaissance Phuket Resort & Spa, le Khao Chae s'accorde parfaitement avec le panorama infini de la mer d'Andaman.

Avec plus de 60 hôtels et complexes hôteliers en Thaïlande, Marriott Bonvoy invite les voyageurs à découvrir toute la splendeur de l'été dans ce pays fascinant. Le festival du Nouvel An thaïlandais, Songkran, a également lieu en avril, offrant ainsi aux visiteurs de nombreuses possibilités de voyage à travers le « Pays du Sourire ».