タイ、チェンマイ、2022年8月17日 / TRAVELINDEX / メリア・チェンマイは、「農場への旅」パッケージの一環として、近隣にある250ヘクタールのオーガニックグルメ農場への旅行にゲストを招待し、地元の農家と交流し、持続可能な農業とより健康的な食生活について学ぶ機会を提供しています。

新たな「360°キッチン」プログラムの一環として、ホテルの厨房はサンサイ地区にあるORI9IN The Gourmet Farmと緊密に連携し、農場から直接有機農産物を仕入れることで輸送距離を短縮しています。食材の根、葉、茎、幹など、あらゆる部分を余すことなく使い切り、食品廃棄物は肥料として農場に還元されます。まさに包括的な360°コンセプトです。

「農場への旅」パッケージは、2名1室あたり8,800タイバーツ（243米ドル）で、メリアの客室での2泊、2名分の毎日の朝食、ピクニックランチ付きの美しい農場への2名分の日帰り旅行が含まれています。

農場体験には、動物への餌やり、ガイドと一緒に農場を散策してメリア・チェンマイの果物、野菜、ハーブの栽培方法を学ぶこと、オリイン・ファームの伝統的なハーブガーデンを見学すること、そして庭園の迷路を探検する機会が含まれています。

シェフから持続可能な農業に転身し、ORI9Inを経営するジェームズ・ノーブル氏によると、この日帰り旅行は、参加者が自分たちの食べ物や製品がどのような道のりを経てきたのか、そしてその道のりに関わった人々についてより深く学ぶ機会を提供するという。

「これは自然に痕跡を残さない観光です。私たちは、見たいものを損なうことなく日帰り旅行ができることを人々に示したいのです」と彼は述べた。

メリア・チェンマイとこの農園との提携の一環として、地元の農家はホテル内のレストラン、バー、スパで使用する様々な果物、野菜、ハーブを栽培しています。若い空芯菜、赤バジル、レモングラス、パッションフルーツといった季節の地元産の農産物に加え、この農園では様々な種類のトマト、レタス、そしてパドロンペッパーなどの特別な食材も栽培しています。これらの食材は、ホテルの本格的な地中海料理に欠かせないもので、そうでなければスペインから輸入しなければなりません。

「この提携は、当ホテルの『360°キュイジーヌ』プログラムの重要な要素です。このプログラムを通して、地元の農家と緊密に連携し、持続可能性の向上と倫理的な生産の促進を支援することで、地域社会と食料システム全体の回復力を高めることを目指しています」と、ホテル支配人のエドワード・E・スノークス氏は述べています。

ピン川とチェンマイのナイトバザールを見下ろす高台に、メリア・チェンマイが4月にオープンしました。チェンマイの魅力的な歴史と文化に敬意を表しつつ、モダンなセンスを取り入れたデザインが特徴のこのホテルは、印象的な22階建てのタワーと、それに隣接する7階建ての低層棟で構成されています。

ホテル内のレストランは、メリアのスペインのルーツを活かし、名高いスペイン料理を提供しています。レストラン＆バー「マイ」、バー「ラーン・ナー・キッチン」、スカイバー「マイ」、プールバー「ティエン・プールバー」、そして「ルエン・ケーオ」と「ザ・レベル・ラウンジ」があり、後者は21階にあるエグゼクティブラウンジで、街のパノラマビューを楽しめます。

「ファームトリップ」パッケージは、2022年11月28日までご予約いただけます。ご滞在期間は2022年11月30日までです。詳細情報やご予約については、+66 (0) 52 090 699までお電話ください。

Asset World Corp Public Company Limitedについて: Asset World Corp Public Company LimitedはTCCグループの持株会社であり、タイで主要な統合型ライフスタイル不動産プロジェクトを運営しています。同社は主に2つの事業セグメントで事業を展開しています。1つは、マリオット、ザ・ラグジュアリー・コレクション、オークラ、バンヤンツリー、ヒルトン、シェラトンなどの世界的に有名なホテルブランドのトップマネージャーが率いるホテル部門、もう1つは小売、卸売、商業不動産部門です。プロジェクトには以下が含まれます。1) ライフスタイルデスティネーション、ショッピングモール、週市、卸売商業物件を含む小売および卸売。注目すべき不動産プロジェクトには、ASIATIQUE the Riverfront Destination、Gateway at Bangsue、AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination、Tawanna Bangkapiなどがあります。2) バンコクの中心業務地区にある象徴的なエンパイアタワーやアテネタワーなどの商業ビル。

メリア ホテルズ＆リゾーツについて：メリア ホテルズ＆リゾーツは、メリア ホテルズ インターナショナルのポートフォリオの中で最も有名な国際ブランドです。ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカ大陸の主要なレジャーおよびビジネス旅行の目的地に100軒以上のシティホテルとリゾートホテルを展開し、主要なビジネスセンターはもちろん、エキゾチックなロケーションにもワールドクラスの会議・イベントスペースを提供することで、成長を続ける会議・インセンティブ旅行市場に対応しています。革新と再編という理念に基づき、メリア ホテルズ＆リゾーツはゲストのウェルビーイングのあらゆる側面に対応するために、自らを刷新しました。リラックス、貴重な時間、そしてパーソナルなサービスを特徴とする、他に類を見ない体験を創造します。バランスの取れたライフスタイルを実現するために、メリア ホテルズ＆リゾーツはゲストのニーズと期待を直感的に理解し、それを再定義されたブランドアイデンティティの中核としています。

メリア ホテルズ インターナショナルについて：1956年にスペインのマヨルカ島で設立されたメリア ホテルズ インターナショナルは、グラン メリア ホテルズ＆リゾーツ、パラディサス バイ メリア、ME バイ メリア、メリア ホテルズ＆リゾーツ、ザ メリア コレクション、INNSiDE バイ メリア、ソル バイ メリアといったブランドで、40カ国以上で380軒以上のホテル（所有ホテルおよび開発中のホテル）を運営しています。また、「アフィリエイテッド バイ メリア」ネットワークの提携ホテルも多数展開しています。同グループは世界有数のリゾートホテル企業であり、その専門知識を活かして、成長著しいレジャー重視のシティブレイクセグメントの強化に取り組んでいます。責任ある観光への取り組みが評価され、同グループはS&Pグローバル・サステナビリティ・イヤーブック2022において、スペインおよびヨーロッパで最も持続可能なホテル企業（シルバー賞）に選ばれました。また、ウォール・ストリート・ジャーナル紙が選ぶ世界で最も持続可能な企業100社リストでは7位（旅行会社部門ではトップ）にランクインし、フィナンシャル・タイムズ紙の「ヨーロッパの気候変動対策リーダー2021」リストにスペインの旅行会社として唯一選出されています。メリア・ホテルズ・インターナショナルは、スペインの株式市場IBEX 35にも上場しています。