Чиангмай, Таиланд, 17 августа 2022 г. / TRAVELINDEX / В рамках своей программы «Путешествие на ферму» отель Meliá Chiang Mai приглашает своих гостей на расположенную неподалеку органическую ферму площадью 250 гектаров, чтобы познакомиться с местными фермерами и узнать больше об устойчивом сельском хозяйстве и здоровом питании.

В рамках новой программы «Кухня 360°» кухня отеля тесно сотрудничает с фермой ORI9IN The Gourmet Farm в районе Сан-Сай, закупая органические продукты напрямую у фермы и обеспечивая короткие транспортные маршруты. Используется каждая часть каждого ингредиента – корни, листья, стебли, побеги и многое другое – прежде чем пищевые отходы возвращаются на ферму в качестве удобрения – поистине целостная концепция «360°».

Пакет услуг «Путешествие на ферму» стоит 8 800 THB нетто (243 USD нетто) за номер для двоих и включает в себя две ночи в номере категории Meliá, ежедневный завтрак для двоих и однодневную поездку для двоих на живописную ферму с пикником.

В программу посещения фермы входит кормление животных, прогулка по территории с гидом, во время которой вы узнаете о выращивании фруктов, овощей и трав в Мелиа, Чиангмай, а также о традиционном травяном саду аптеки Ori9in's Pharm и сможете исследовать садовый лабиринт.

По словам Джеймса Нобла, который прошел путь от шеф-повара до фермера, занимающегося экологически чистым земледелием, и руководит компанией ORI9In, однодневная поездка дает гостям возможность узнать больше о пути их продуктов питания, а также о людях, которые были причастны к этому пути.

«Это туризм, который не оставляет следов в природе; мы пытаемся показать людям, что можно совершить однодневную поездку, не причинив вреда тому, что вы хотели увидеть», — сказал он.

В рамках партнерства между отелем Meliá Chiang Mai и фермой местные фермеры выращивают разнообразные фрукты, овощи и травы для ресторанов, бара и спа-центра отеля. Помимо сезонных местных продуктов, таких как молодой водяной шпинат, красный базилик, лемонграсс и маракуйя, ферма выращивает различные сорта помидоров, салат-латук и особые ингредиенты, например, перец Падрон, которые в противном случае пришлось бы импортировать из Испании для приготовления аутентичных блюд средиземноморской кухни отеля.

«Это партнерство является ключевым компонентом нашей программы «Кухня 360°», в рамках которой мы стремимся тесно сотрудничать с местными фермерами, чтобы поддержать их в повышении устойчивости и продвижении этичного производства, благодаря чему сообщества и вся продовольственная система станут более устойчивыми», — сказал директор отеля Эдвард Э. Снукс.

Возвышаясь над рекой Пинг и ночным базаром Чиангмая, отель Meliá Chiang Mai открылся в апреле. Его дизайн, сочетающий в себе очарование истории и культуры Чиангмая с современными элементами, представляет собой впечатляющую 22-этажную башню с примыкающим к ней семиэтажным цокольным зданием.

В меню отеля Meliá представлены рестораны, отражающие испанские корни и прославляющие знаменитую испанскую кухню. К ним относятся ресторан и бар Mai и кухня Laan Na Kitchen, бар Mai The Sky Bar и бар у бассейна Tien Pool Bar, а также Ruen Kaew и The Level Lounge; последний представляет собой представительский лаунж на 21-м этаже с панорамным видом на город.

Пакет услуг «Поездка на ферму» доступен для бронирования до 28 ноября 2022 года на проживание до 30 ноября 2022 года. Для получения дополнительной информации или бронирования, пожалуйста, позвоните по телефону +66 (0) 52 090 699.

О компании Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited — холдинговая компания группы TCC, управляющая ведущими интегрированными проектами в сфере недвижимости в Таиланде. Компания работает в двух основных сегментах: гостиничный сектор, возглавляемый ведущими менеджерами всемирно известных гостиничных брендов, таких как Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton и Sheraton; и сектор розничной, оптовой и коммерческой недвижимости. Проекты включают: 1) Розничную и оптовую торговлю, включая развлекательные комплексы, торговые центры, еженедельные рынки и оптовую коммерческую недвижимость. Среди известных проектов в сфере недвижимости — ASIATIQUE the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination и Tawanna Bangkapi. 2) Коммерческие здания, включая культовые Empire Tower и Athenee Tower в центральном деловом районе Бангкока.

О сети отелей Meliá Hotels & Resorts: Meliá Hotels & Resorts — самый известный международный бренд в портфолио Meliá Hotels International. Имея более 100 городских и курортных отелей в важнейших туристических и деловых центрах Европы, Азии, Африки и Америки, бренд предлагает первоклассные конференц-залы и площадки для мероприятий во всех крупных деловых центрах, а также в экзотических местах, обслуживая постоянно растущий рынок конференц- и поощрительных поездок. В рамках своей философии инноваций и переориентации, Meliá Hotels & Resorts переосмыслила себя, чтобы охватить все аспекты благополучия гостей. Создаются уникальные впечатления, характеризующиеся отдыхом, ценным временем и персонализированным обслуживанием. Для сбалансированного образа жизни Meliá Hotels & Resorts интуитивно понимает потребности и ожидания своих гостей — неотъемлемая часть обновленной идентичности бренда.

О компании Meliá Hotels International: Основанная в 1956 году на Майорке, Испания, компания Meliá Hotels International управляет более чем 380 отелями (в своем портфолио и на стадии строительства) в более чем 40 странах под брендами Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, The Meliá Collection, INNSiDE by Meliá и Sol by Meliá, а также широким портфолио партнерских отелей в сети «Affiliated by Meliá». Группа является одной из ведущих мировых компаний в сфере курортных отелей и использует свой опыт для укрепления растущего сегмента городских курортов, ориентированных на отдых. Благодаря своей приверженности принципам ответственного туризма, группа была названа самой экологически устойчивой гостиничной компанией в Испании и Европе (серебряная награда) согласно ежегодному справочнику S&P Global Sustainability Yearbook 2022. Компания также занимает седьмое место в списке 100 самых экологически устойчивых компаний мира по версии Wall Street Journal (и является ведущей туристической компанией), а также является единственной испанской туристической компанией, включенной в список «Лидеры климата Европы 2021» по версии Financial Times. Компания Meliá Hotels International также котируется на испанском фондовом индексе IBEX 35.