Chiang Mai, Tailândia, 17 de agosto de 2022 / TRAVELINDEX / Como parte do pacote “Uma Jornada à Fazenda”, o Meliá Chiang Mai convida seus hóspedes para uma visita a uma fazenda orgânica gourmet de 250 hectares nas proximidades, para conhecer os agricultores locais e aprender mais sobre agricultura sustentável e alimentação mais saudável.

Como parte do novo programa "Cozinha 360°", a cozinha do hotel trabalha em estreita colaboração com a ORI9IN The Gourmet Farm, no distrito de San Sai, obtendo produtos orgânicos diretamente da fazenda e garantindo rotas de transporte curtas. Todas as partes de cada ingrediente são aproveitadas – raízes, folhas, caules, talos e muito mais – antes que os resíduos alimentares sejam devolvidos à fazenda como fertilizante – um conceito verdadeiramente holístico de 360°.

O pacote “Uma Viagem à Fazenda” custa 8.800 THB líquidos (243 USD líquidos) por quarto para duas pessoas e inclui duas noites em um quarto Meliá, café da manhã diário para duas pessoas e um passeio de um dia para duas pessoas à pitoresca fazenda, incluindo um almoço tipo piquenique.

A experiência na fazenda inclui alimentar os animais, um passeio pela fazenda com um guia para aprender sobre o cultivo de frutas, vegetais e ervas da Meliá Chiang Mai, bem como o jardim de ervas tradicionais da Ori9in's Pharm, e a oportunidade de explorar um labirinto no jardim.

De acordo com James Noble, que passou de chef a agricultor sustentável e dirige a ORI9In, a excursão de um dia oferece aos visitantes a oportunidade de aprender mais sobre a jornada dos alimentos e desses produtos, bem como sobre as pessoas envolvidas nessa jornada.

"Este é um turismo que não deixa vestígios na natureza; estamos tentando mostrar às pessoas que é possível fazer um passeio de um dia sem danificar aquilo que realmente se queria ver", disse ele.

Como parte da parceria entre o Meliá Chiang Mai e a fazenda, agricultores locais cultivam uma variedade de frutas, verduras e ervas para os restaurantes, bar e spa do hotel. Além de produtos sazonais cultivados localmente, como espinafre d'água jovem, manjericão vermelho, capim-limão e maracujá, a fazenda cultiva diversas variedades de tomate, alfaces e ingredientes especiais como a pimenta Padrón, que de outra forma teriam que ser importados da Espanha para a autêntica culinária mediterrânea do hotel.

“Essa parceria é um componente fundamental do nosso programa 'Culinária 360°', por meio do qual buscamos trabalhar em estreita colaboração com os agricultores locais para apoiá-los na melhoria da sustentabilidade e na promoção da produção ética, para que as comunidades e todo o sistema alimentar se tornem mais resilientes”, disse o diretor do hotel, Edward E. Snoeks.

Erguendo-se acima do Rio Ping e do Mercado Noturno de Chiang Mai, o Meliá Chiang Mai foi inaugurado em abril. Com um design que homenageia a história e a cultura encantadoras de Chiang Mai com um toque moderno, o hotel consiste em uma imponente torre de 22 andares com um edifício base adjacente de sete andares.

A oferta gastronômica do hotel inspira-se nas raízes espanholas da rede Meliá e celebra a renomada culinária espanhola. Entre as opções, destacam-se o Restaurante e Bar Mai e o Laan Na Kitchen, o Mai The Sky Bar e o Tien Pool Bar, além do Ruen Kaew e do The Level Lounge; este último é um lounge executivo no 21º andar com vista panorâmica da cidade.

O pacote "Viagem à Fazenda" já está disponível para reservas até 28 de novembro de 2022, para estadias até 30 de novembro de 2022. Para mais informações ou para reservar, ligue para +66 (0) 52 090 699.

Sobre a Asset World Corp Public Company Limited: A Asset World Corp Public Company Limited é uma holding do Grupo TCC e opera projetos imobiliários integrados de estilo de vida líderes na Tailândia. A empresa opera em dois segmentos principais: o setor hoteleiro, liderado por gestores de alto nível de marcas hoteleiras mundialmente renomadas, como Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton e Sheraton; e o setor de varejo, atacado e imóveis comerciais. Os projetos incluem: 1) Varejo e atacado, incluindo destinos de estilo de vida, shoppings, mercados semanais e imóveis comerciais de atacado. Projetos imobiliários notáveis ​​incluem o ASIATIQUE the Riverfront Destination, o Gateway at Bangsue, o AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination e o Tawanna Bangkapi. 2) Edifícios comerciais, incluindo a icônica Empire Tower e a Athenee Tower no distrito comercial central de Bangkok.

Sobre a Meliá Hotels & Resorts: A Meliá Hotels & Resorts é a marca internacional mais conhecida do portfólio da Meliá Hotels International. Com mais de 100 hotéis urbanos e resorts nos destinos de lazer e negócios mais importantes da Europa, Ásia, África e Américas, a marca oferece espaços de classe mundial para reuniões e eventos em todos os principais centros de negócios, bem como em locais exóticos, atendendo ao crescente mercado de viagens de incentivo e conferências. Como parte de sua filosofia de inovação e realinhamento, a Meliá Hotels & Resorts se reinventou para atender a todos os aspectos do bem-estar dos hóspedes. São criadas experiências únicas, caracterizadas por relaxamento, tempo valioso e serviço personalizado. Para um estilo de vida equilibrado, a Meliá Hotels & Resorts compreende intuitivamente as necessidades e expectativas de seus hóspedes – parte integrante de sua identidade de marca redefinida.

Sobre a Meliá Hotels International: Fundada em 1956 em Maiorca, Espanha, a Meliá Hotels International opera mais de 380 hotéis (em seu portfólio e em desenvolvimento) em mais de 40 países, sob as marcas Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, The Meliá Collection, INNSiDE by Meliá e Sol by Meliá, além de um amplo portfólio de hotéis parceiros na rede "Affiliated by Meliá". O grupo é uma das principais empresas de hotéis resort do mundo e está utilizando sua expertise para fortalecer o crescente segmento de viagens urbanas focadas em lazer. O compromisso da empresa com o turismo responsável levou o grupo a ser nomeado a empresa hoteleira mais sustentável da Espanha e da Europa (Prêmio Prata), segundo o Anuário Global de Sustentabilidade da S&P de 2022. A empresa também ocupa o sétimo lugar na lista das 100 empresas mais sustentáveis ​​do mundo, elaborada pelo Wall Street Journal (e é a principal empresa do setor de viagens), sendo a única empresa espanhola do setor a figurar na lista "Líderes Climáticos da Europa 2021" do Financial Times. A Meliá Hotels International também está listada no índice da bolsa espanhola IBEX 35.