Chiang Mai, Tailandia, 17 de agosto de 2022 / TRAVELINDEX / Como parte de su paquete "Un viaje a la granja", el Meliá Chiang Mai invita a sus huéspedes a una excursión a una granja orgánica gourmet cercana de 250 hectáreas para conocer a los agricultores locales y aprender más sobre la agricultura sostenible y una alimentación más saludable.

Como parte del nuevo programa "Cocina 360°", la cocina del hotel colabora estrechamente con ORI9IN The Gourmet Farm en el distrito de San Sai, obteniendo productos orgánicos directamente de la granja y garantizando rutas de transporte cortas. Se aprovecha cada parte de cada ingrediente (raíces, hojas, tallos, etc.) antes de que los residuos orgánicos se devuelvan a la granja como fertilizante: un concepto verdaderamente integral de 360°.

El paquete “Un viaje a la granja” cuesta 8.800 THB netos (243 USD netos) por habitación para dos personas e incluye dos noches en una habitación Meliá, desayuno diario para dos personas y una excursión de un día para dos personas a la pintoresca granja, que incluye un almuerzo tipo picnic.

La experiencia en la granja incluye dar de comer a los animales, un paseo por la granja con un guía para aprender sobre el cultivo de las frutas, verduras y hierbas de Meliá Chiang Mai, así como el jardín de hierbas tradicionales de Ori9in's Pharm, y la oportunidad de explorar un laberinto en el jardín.

Según James Noble, quien pasó de ser chef a agricultor sostenible y dirige ORI9In, la excursión de un día ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender más sobre el recorrido de sus alimentos y estos productos, así como sobre las personas que participaron en ese recorrido.

"Este es un turismo que no deja rastro en la naturaleza; estamos tratando de demostrar a la gente que se puede hacer una excursión de un día sin dañar lo que realmente se quería ver", dijo.

Como parte de la colaboración entre el Meliá Chiang Mai y la granja, los agricultores locales cultivan una variedad de frutas, verduras y hierbas para los restaurantes, el bar y el spa del hotel. Además de productos de temporada cultivados localmente, como espinacas de agua tiernas, albahaca roja, hierba limón y maracuyá, la granja cultiva diversas variedades de tomate, lechugas e ingredientes especiales como el pimiento de Padrón, que de otro modo tendrían que importarse de España para la auténtica cocina mediterránea del hotel.

“Esta colaboración es un componente clave de nuestro programa '360° Cuisine', a través del cual pretendemos trabajar estrechamente con los agricultores locales para apoyarlos en la mejora de la sostenibilidad y la promoción de una producción ética, de modo que las comunidades y todo el sistema alimentario se vuelvan más resilientes”, dijo el director del hotel, Edward E. Snoeks.

Elevándose sobre el río Ping y el mercado nocturno de Chiang Mai, el Meliá Chiang Mai abrió sus puertas en abril. Con un diseño que rinde homenaje a la encantadora historia y cultura de Chiang Mai con un toque moderno, el hotel consta de una imponente torre de 22 pisos con un edificio adyacente de siete plantas.

La oferta culinaria del hotel se inspira en las raíces españolas del Meliá y rinde homenaje a la renombrada gastronomía española. Entre sus propuestas se incluyen el restaurante y bar Mai y la cocina Laan Na, el bar Mai The Sky y el bar de la piscina Tien, así como el Ruen Kaew y el The Level Lounge; este último es un salón ejecutivo en la planta 21 con vistas panorámicas de la ciudad.

El paquete "Viaje a la Granja" ya está disponible para reservar hasta el 28 de noviembre de 2022, para estancias hasta el 30 de noviembre de 2022. Para más información o para reservar, llame al +66 (0) 52 090 699.

Acerca de Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited es una sociedad holding del Grupo TCC y opera proyectos inmobiliarios integrados líderes en Tailandia. La empresa opera en dos segmentos de negocio principales: el sector hotelero, liderado por altos directivos de marcas hoteleras de renombre mundial como Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton y Sheraton; y el sector minorista, mayorista e inmobiliario comercial. Los proyectos incluyen: 1) Minorista y mayorista, incluyendo destinos de estilo de vida, centros comerciales, mercados semanales y propiedades comerciales mayoristas. Los proyectos inmobiliarios notables incluyen ASIATIQUE the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, el AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination y Tawanna Bangkapi. 2) Edificios comerciales, incluyendo la icónica Empire Tower y Athenee Tower en el distrito financiero central de Bangkok.

Acerca de Meliá Hotels & Resorts: Meliá Hotels & Resorts es la marca internacional más reconocida del portafolio de Meliá Hotels International. Con más de 100 hoteles urbanos y resorts en los destinos de ocio y negocios más importantes de Europa, Asia, África y América, la marca ofrece espacios de primer nivel para reuniones y eventos en los principales centros de negocios, así como en destinos exóticos, atendiendo al creciente mercado de viajes de congresos e incentivos. Como parte de su filosofía de innovación y reajuste, Meliá Hotels & Resorts se ha reinventado para abordar todos los aspectos del bienestar de sus huéspedes. Se crean experiencias únicas, caracterizadas por la relajación, el tiempo de calidad y un servicio personalizado. Para un estilo de vida equilibrado, Meliá Hotels & Resorts comprende intuitivamente las necesidades y expectativas de sus huéspedes, un elemento fundamental de su identidad de marca redefinida.

Acerca de Meliá Hotels International: Fundada en 1956 en Mallorca, España, Meliá Hotels International gestiona más de 380 hoteles (en su cartera y en desarrollo) en más de 40 países bajo las marcas Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, The Meliá Collection, INNSiDE by Meliá y Sol by Meliá, además de una amplia red de hoteles asociados «Affiliated by Meliá». El grupo es una de las compañías hoteleras resort líderes en el mundo y está aprovechando su experiencia para fortalecer el creciente segmento de escapadas urbanas centradas en el ocio. Su compromiso con el turismo responsable ha llevado al grupo a ser reconocido como la cadena hotelera más sostenible de España y Europa (premio de plata), según el Anuario Global de Sostenibilidad 2022 de S&P. La compañía también ocupa el séptimo puesto en la lista de las 100 empresas más sostenibles del mundo del Wall Street Journal (y es la principal empresa de viajes) y es la única empresa de viajes española incluida en la lista "Líderes Climáticos de Europa 2021" del Financial Times. Meliá Hotels International también cotiza en el índice bursátil español IBEX 35.