Chiang Mai, Tajlandia, 17 sierpnia 2022 r. / TRAVELINDEX / W ramach pakietu „Podróż na farmę” hotel Meliá Chiang Mai zaprasza swoich gości na wycieczkę do pobliskiej, 250-hektarowej ekologicznej farmy gourmet, aby spotkać się z lokalnymi rolnikami i dowiedzieć się więcej o zrównoważonym rolnictwie i zdrowszym odżywianiu.

W ramach nowego programu „Kuchnia 360°” kuchnia hotelowa ściśle współpracuje z ORI9IN The Gourmet Farm w dystrykcie San Sai, pozyskując organiczne produkty bezpośrednio z farmy, co zapewnia krótkie trasy transportu. Wykorzystywana jest każda część każdego składnika – korzenie, liście, łodygi, łodygi i wiele innych – zanim resztki żywności powrócą na farmę jako nawóz – to prawdziwie holistyczna koncepcja 360°.

Pakiet „Podróż na farmę” kosztuje 8800 THB netto (243 USD netto) za pokój dla dwóch osób i obejmuje dwa noclegi w pokoju Meliá, codzienne śniadania dla dwóch osób oraz jednodniową wycieczkę dla dwóch osób na malowniczą farmę z piknikowym lunchem.

Wizyta na farmie obejmuje karmienie zwierząt, spacer po farmie z przewodnikiem, podczas którego można dowiedzieć się więcej o uprawie owoców, warzyw i ziół Meliá Chiang Mai, a także o tradycyjnym ogrodzie ziołowym Ori9in's Pharm oraz zwiedzić labirynt ogrodu.

Jak twierdzi James Noble, który był szefem kuchni, a obecnie prowadzi ORI9In i zajmuje się zrównoważonym rolnictwem, ta jednodniowa wycieczka daje gościom możliwość dowiedzenia się więcej o drodze, jaką przebyły ich potrawy i produkty, a także o ludziach, którzy byli w tę podróż zaangażowani.

„To turystyka, która nie pozostawia żadnego śladu w przyrodzie; staramy się pokazać ludziom, że można wybrać się na jednodniową wycieczkę, nie niszcząc tego, co naprawdę chcemy zobaczyć” – powiedział.

W ramach partnerstwa między hotelem Meliá Chiang Mai a farmą, lokalni rolnicy uprawiają różnorodne owoce, warzywa i zioła na potrzeby hotelowych restauracji, baru i spa. Oprócz sezonowych, lokalnych produktów, takich jak młody szpinak wodny, czerwona bazylia, trawa cytrynowa i marakuja, farma uprawia różne odmiany pomidorów, sałaty i specjalne składniki, takie jak papryka Padrón, która w przeciwnym razie musiałaby być importowana z Hiszpanii do autentycznej kuchni śródziemnomorskiej hotelu.

„To partnerstwo jest kluczowym elementem naszego programu „360° Cuisine”, w ramach którego dążymy do ścisłej współpracy z lokalnymi rolnikami, aby wspierać ich w dążeniu do zrównoważonego rozwoju i promowaniu etycznej produkcji, tak aby społeczności i cały system żywnościowy stały się bardziej odporne” – powiedział dyrektor hotelu Edward E. Snoeks.

Hotel Meliá Chiang Mai, wznoszący się nad rzeką Ping i Nocnym Bazarem w Chiang Mai, został otwarty w kwietniu. Projekt hotelu, który nawiązuje do urokliwej historii i kultury Chiang Mai, a jednocześnie łączy w sobie nowoczesny styl, składa się z imponującej, 22-piętrowej wieży z przylegającym do niej siedmiopiętrowym budynkiem bazowym.

Oferta kulinarna hotelu czerpie z hiszpańskich korzeni Meliá i celebruje słynną kuchnię hiszpańską. W ofercie znajdują się: restauracja i bar Mai oraz kuchnia Laan Na, bar Mai The Sky i bar przy basenie Tien, a także salon Ruen Kaew i The Level Lounge; ten ostatni to salonik dla kadry kierowniczej na 21. piętrze z panoramicznym widokiem na miasto.

Rezerwacji pakietu „Wycieczka na Farmę” można dokonać do 28 listopada 2022 r., a pobyty trwają do 30 listopada 2022 r. Aby uzyskać więcej informacji lub dokonać rezerwacji, prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem +66 (0) 52 090 699.

O Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited jest spółką holdingową TCC Group i prowadzi wiodące zintegrowane projekty nieruchomości lifestylowych w Tajlandii. Firma działa w dwóch głównych segmentach biznesowych: sektorze hotelowym, kierowanym przez top managerów światowej sławy marek hotelowych, takich jak Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton i Sheraton; oraz sektorze handlu detalicznego, hurtowego i nieruchomości komercyjnych. Projekty obejmują: 1) Handel detaliczny i hurtowy, w tym destynacje lifestylowe, centra handlowe, cotygodniowe targi i hurtowe nieruchomości komercyjne. Do znaczących projektów nieruchomości należą ASIATIQUE the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination i Tawanna Bangkapi. 2) Budynki komercyjne, w tym kultowe Empire Tower i Athenee Tower w centralnej dzielnicy biznesowej Bangkoku.

O Meliá Hotels & Resorts: Meliá Hotels & Resorts to najbardziej znana międzynarodowa marka w portfolio Meliá Hotels International. Z ponad 100 hotelami miejskimi i wypoczynkowymi w najważniejszych destynacjach turystycznych i biznesowych w Europie, Azji, Afryce i obu Amerykach, marka oferuje światowej klasy sale konferencyjne i eventowe we wszystkich głównych centrach biznesowych, a także w egzotycznych lokalizacjach, obsługując stale rosnący rynek podróży konferencyjnych i motywacyjnych. Zgodnie ze swoją filozofią innowacji i transformacji, Meliá Hotels & Resorts zreorganizowała się, aby sprostać wszystkim aspektom dobrego samopoczucia gości. Tworzymy wyjątkowe doświadczenia, charakteryzujące się relaksem, cennym czasem i spersonalizowaną obsługą. Aby zapewnić zrównoważony styl życia, Meliá Hotels & Resorts intuicyjnie rozumie potrzeby i oczekiwania swoich gości – integralną część zdefiniowanej na nowo tożsamości marki.

O Meliá Hotels International: Założona w 1956 roku na Majorce w Hiszpanii, Meliá Hotels International zarządza ponad 380 hotelami (w swoim portfolio i w fazie rozwoju) w ponad 40 krajach pod markami Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, The Meliá Collection, INNSiDE by Meliá i Sol by Meliá, a także szerokim portfolio hoteli partnerskich w sieci „Affiliated by Meliá”. Grupa jest jedną z wiodących na świecie firm hotelarskich oferujących hotele wypoczynkowe i wykorzystuje swoje doświadczenie, aby wzmocnić rosnący segment hoteli typu city break, nastawionych na wypoczynek. Zaangażowanie w odpowiedzialną turystykę doprowadziło do tego, że grupa została uznana za najbardziej zrównoważoną firmę hotelarską w Hiszpanii i Europie (srebrna nagroda) według S&P Global Sustainability Yearbook 2022. Firma zajmuje również siódme miejsce na liście 100 najbardziej zrównoważonych firm na świecie według Wall Street Journal (i jest wiodącą firmą turystyczną) i jest jedyną hiszpańską firmą turystyczną, która znalazła się na liście Financial Times „Europe's Climate Leaders 2021”. Meliá Hotels International jest również notowana na hiszpańskim indeksie giełdowym IBEX 35.