Chiang Mai, Thailand, 17. August 2022 / TRAVELINDEX / Im Rahmen seines „A Journey to the Farm“-Pakets lädt das Meliá Chiang Mai seine Gäste zu einem Ausflug auf einen nahegelegenen 250 Hektar großen Bio-Gourmet-Bauernhof ein, um lokale Landwirte kennenzulernen und mehr über nachhaltige Landwirtschaft und gesündere Ernährung zu erfahren.

Im Rahmen des neuen „360°-Küchen“-Programms arbeitet die Hotelküche eng mit ORI9IN The Gourmet Farm im San Sai-Distrikt zusammen und bezieht Bio-Produkte direkt vom Bauernhof, wodurch kurze Transportwege gewährleistet werden. Jedes Teil der Zutaten – Wurzeln, Blätter, Stängel, Stiele und mehr – wird verwertet, bevor die Lebensmittelreste als Dünger an den Bauernhof zurückgegeben werden – ein wahrhaft ganzheitliches 360°-Konzept.

Das Paket „Eine Reise zur Farm“ kostet 8.800 THB netto (243 USD netto) pro Zimmer für zwei Personen und beinhaltet zwei Übernachtungen in einem Meliá-Zimmer, tägliches Frühstück für zwei Personen und einen Tagesausflug für zwei Personen zur malerischen Farm inklusive Picknick-Mittagessen.

Das Bauernhoferlebnis beinhaltet das Füttern der Tiere, einen Rundgang über den Bauernhof mit einem Führer, um mehr über den Anbau von Meliá Chiang Mais Obst, Gemüse und Kräutern sowie den traditionellen Kräutergarten von Ori9in's Pharm zu erfahren, und die Möglichkeit, ein Gartenlabyrinth zu erkunden.

Laut James Noble, der vom Koch zum nachhaltigen Landwirt wurde und ORI9In leitet, bietet der Tagesausflug den Gästen die Möglichkeit, mehr über den Weg ihrer Lebensmittel und dieser Produkte sowie über die Menschen zu erfahren, die an diesem Weg beteiligt waren.

„Das ist Tourismus, der keine Spuren in der Natur hinterlässt; wir versuchen, den Menschen zu zeigen, dass man einen Tagesausflug machen kann, ohne das zu beschädigen, was man eigentlich sehen wollte“, sagte er.

Im Rahmen der Partnerschaft zwischen dem Meliá Chiang Mai und der Farm bauen lokale Bauern eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Kräutern für die Restaurants, die Bar und das Spa des Hotels an. Neben saisonalen, regional angebauten Produkten wie jungem Wasserspinat, rotem Basilikum, Zitronengras und Passionsfrucht kultiviert die Farm verschiedene Tomatensorten, Salate und besondere Zutaten wie Padrón-Paprika, die andernfalls für die authentische mediterrane Küche des Hotels aus Spanien importiert werden müssten.

„Diese Partnerschaft ist ein wichtiger Bestandteil unseres Programms ‚360° Cuisine‘, mit dem wir eng mit lokalen Landwirten zusammenarbeiten wollen, um sie bei der Verbesserung der Nachhaltigkeit und der Förderung einer ethischen Produktion zu unterstützen, damit die Gemeinden und das gesamte Lebensmittelsystem widerstandsfähiger werden“, sagte Hoteldirektor Edward E. Snoeks.

Das Meliá Chiang Mai, das sich über dem Ping-Fluss und dem Nachtbasar von Chiang Mai erhebt, eröffnete im April. Mit einem Design, das Chiang Mais charmanter Geschichte und Kultur mit modernem Flair Tribut zollt, besteht das Hotel aus einem markanten 22-stöckigen Turm und einem angrenzenden siebenstöckigen Sockelgebäude.

Das kulinarische Angebot des Hotels spiegelt die spanischen Wurzeln des Meliá wider und zelebriert die renommierte spanische Küche. Dazu gehören das Mai Restaurant & Bar und die Laan Na Kitchen, die Mai The Sky Bar und die Tien Pool Bar sowie das Ruen Kaew und die Level Lounge; letztere ist eine Executive Lounge im 21. Stock mit Panoramablick über die Stadt.

Das „Farm Trip“-Paket ist ab sofort bis zum 28. November 2022 für Aufenthalte bis zum 30. November 2022 buchbar. Für weitere Informationen oder zur Buchung rufen Sie bitte +66 (0) 52 090 699 an.

Über Asset World Corp Public Company Limited: Asset World Corp Public Company Limited ist eine Holdinggesellschaft der TCC Group und betreibt führende integrierte Lifestyle-Immobilienprojekte in Thailand. Das Unternehmen ist in zwei Hauptgeschäftsfeldern tätig: dem Hotelsektor, der von Topmanagern weltbekannter Hotelmarken wie Marriott, The Luxury Collection, Okura, Banyan Tree, Hilton und Sheraton geführt wird, sowie dem Einzelhandels-, Großhandels- und Gewerbeimmobiliensektor. Zu den Projekten gehören: 1) Einzel- und Großhandel, darunter Lifestyle-Destinationen, Einkaufszentren, Wochenmärkte und Gewerbeimmobilien für den Großhandel. Zu den bemerkenswerten Immobilienprojekten zählen ASIATIQUE the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, das AEC Trade Center – Pantip Wholesale Destination und Tawanna Bangkapi. 2) Gewerbegebäude, darunter die ikonischen Empire Tower und Athenee Tower im zentralen Geschäftsviertel von Bangkok.

Über Meliá Hotels & Resorts: Meliá Hotels & Resorts ist die bekannteste internationale Marke im Portfolio von Meliá Hotels International. Mit über 100 Stadt- und Resorthotels in den wichtigsten Urlaubs- und Geschäftsreisezielen in Europa, Asien, Afrika und Amerika bietet die Marke erstklassige Tagungs- und Veranstaltungsräume in allen wichtigen Wirtschaftszentren sowie an exotischen Standorten und bedient damit den stetig wachsenden Markt für Konferenz- und Incentive-Reisen. Im Rahmen seiner Philosophie der Innovation und Neuausrichtung hat sich Meliá Hotels & Resorts neu erfunden, um allen Aspekten des Gästewohlbefindens gerecht zu werden. Es werden einzigartige Erlebnisse geschaffen, die sich durch Entspannung, wertvolle Zeit und persönlichen Service auszeichnen. Für einen ausgewogenen Lebensstil versteht Meliá Hotels & Resorts intuitiv die Bedürfnisse und Erwartungen seiner Gäste – ein integraler Bestandteil seiner neu definierten Markenidentität.

Über Meliá Hotels International: Meliá Hotels International wurde 1956 auf Mallorca, Spanien, gegründet und betreibt über 380 Hotels (im eigenen Portfolio und in der Entwicklung) in mehr als 40 Ländern unter den Marken Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá, ME by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, The Meliá Collection, INNSiDE by Meliá und Sol by Meliá sowie ein breites Portfolio an Partnerhotels im Netzwerk „Affiliated by Meliá“. Die Gruppe zählt zu den weltweit führenden Resort-Hotelketten und nutzt ihre Expertise, um das wachsende Segment der Städtereisen mit Fokus auf Freizeit zu stärken. Das Engagement des Konzerns für verantwortungsvollen Tourismus führte dazu, dass er im S&P Global Sustainability Yearbook 2022 als nachhaltigstes Hotelunternehmen Spaniens und Europas mit dem Silber-Award ausgezeichnet wurde. Das Unternehmen belegt zudem Platz sieben auf der Liste der 100 nachhaltigsten Unternehmen weltweit des Wall Street Journal (und ist das führende Reiseunternehmen) und ist das einzige spanische Reiseunternehmen, das in der Liste „Europe’s Climate Leaders 2021“ der Financial Times vertreten ist. Meliá Hotels International ist außerdem im spanischen Aktienindex IBEX 35 gelistet.