• リム・ラオ・ンゴウ（アップ・ラマ3）

    • リム・ラオ・ンゴウ・ビストロ（ザ・アップ・ラマ3）

  • リム・ラオ・ンゴウはバンコクの伝説的な料理店で、ミシュランガイド（2018年～2026年版）でビブグルマンを獲得しています。90年前にチャイナタウンの小さな屋台から始まったこの店は、伝統的な潮州風魚団子麺で有名です。
  • ザ・アップ・ラマ3にあるこの店舗は、高級ビストロチェーンの旗艦店としての役割を担っています。人気のストリートフード体験を、スタイリッシュでエアコン完備のレトロな中国茶館風の空間に落とし込んでいます。窮屈なフードコートとは異なり、この店舗は快適な座席ブース、十分な駐車スペース、そして豊富なメニューを提供しており、友人とのゆったりとした食事に最適です。

    • 特徴的な料理要素

  • 「ぴょんぴょん跳ねる」魚団子：新鮮な深海魚を100％使用し、毎日手作りしています。小麦粉や化学的なつなぎは一切使用していません。この伝統的な製法により、驚くほどピュアで魚臭さのない味わいと、特にサクサクとした弾力のある食感を実現しています。
  • 手打ちリボン麺（バミーバエン）：平たく幅広の黄金色の卵麺で、卵の含有量が非常に高いのが特徴です。アルデンテに完璧に茹で上げられ、香り高い自家製エシャロットオイルで和えられています。
  • 充実したプレミアムメニュー：このビストロ限定のメニューには、定番の屋台麺だけでなく、黒豚のトムヤムクン、アワビの麻辣麺、高級魚ワンタン（ジャウプラ）、揚げ春巻き、そして甘い生姜スープや牛乳で煮込んだブアロイなどの伝統的なデザートなど、幅広い料理が揃っています。

    • ハイライト

  • ミシュラン級の品質：当店では、80年以上前にチャイナタウンで有名になった、ミシュランのビブグルマンを獲得した伝説的なパスタレシピをご提供しています。
  • フラッグシップ・コンフォート：広々としたエアコン完備のレトロモダンな中国風ビストロで、駐車場も十分に確保されている。従来の屋台とは比べ物にならないほど快適だ。
  • 伝説のフィッシュボール：小麦粉を一切加えず、100％本物の魚から手作りされているため、驚くほどサクサクとした弾力のある食感を実現しています。
  • 自家製卵麺：太くて平たい黄金色の卵麺をアルデンテに茹で、香り高い自家製エシャロットオイルで和えたもの。
  • メニューが拡充されました：定番の汁なし麺やトムヤム麺に加え、この店舗では点心、ワンタン、現代的な麻辣料理など、ここでしか味わえない特別な料理を提供しています。

    • 期待できること

    含まれるもの

  • シェアセット：2名、3名、または4名用（選択したオプションによって異なります）
  • 個別セット（選択されたオプションに基づきます）

    • 例外

    位置

    営業時間

    毎日10:00～20:30まで営業