• Lim Lao Ngow (The Up Rama 3)

    • Lim Lao Ngow Bistro (The Up Rama 3)

  • Lim Lao Ngow to legendarna instytucja kulinarna w Bangkoku, nagrodzona wyróżnieniem Bib Gourmand w przewodniku Michelin (2018–2026). Marka, której historia rozpoczęła się 90 lat temu od skromnego straganu ulicznego w Chinatown, słynie z tradycyjnego makaronu z kulkami rybnymi w stylu Teochew.
  • Oddział w The Up Rama 3 jest flagowym lokalem tej ekskluzywnej sieci bistro. Przenosi popularne dania uliczne do stylowego, klimatyzowanego wnętrza chińskiej herbaciarni w stylu retro. W przeciwieństwie do ciasnych food courtów, ta lokalizacja oferuje wygodne miejsca siedzące, duży parking i rozbudowane menu – idealne na relaksujący posiłek z przyjaciółmi.

    • Charakterystyczne elementy kulinarne

  • Kulki rybne „Skaczące”: Wyrabiane ręcznie codziennie ze 100% świeżo złowionych ryb głębinowych – całkowicie bez mąki i chemicznych spoiw. Dzięki tej tradycyjnej metodzie przygotowania mają niezwykle czysty, nierybi smak i wyjątkowo chrupiącą, sprężystą konsystencję.
  • Ręcznie robiony makaron wstążkowy (BaMee Baen): Płaski, szeroki, złocistożółty makaron jajeczny o wyjątkowo wysokiej zawartości jaj. Ugotowany idealnie al dente, obtaczany jest w aromatycznym, domowym oleju szalotkowym.
  • Rozszerzone menu premium: Dostępne wyłącznie w tym bistro menu oferuje znacznie więcej niż klasyczne makarony uliczne. Znajdziemy w nim m.in. wieprzowinę kurobuta tom-yum, makaron mala z abalone, wontony z rybą premium (Giaw Pla), smażone sajgonki i tradycyjne desery, takie jak Bua Loy w słodkim bulionie imbirowym lub świeżym mleku.

    • Przegląd najważniejszych wydarzeń

  • Jakość Michelin: serwujemy makaron według legendarnej receptury nagrodzonej gwiazdką Michelin Bib Gourmand, która zyskała sławę w dzielnicy Chinatown ponad 80 lat temu.
  • Flagship Comfort: Przestronna, klimatyzowana, utrzymana w stylu retro-nowoczesnym chińska restauracja z dużym parkingiem – znacząca poprawa w porównaniu z tradycyjnymi straganami ulicznymi.
  • Legendarne kulki rybne: przygotowywane w domu w 100% z prawdziwej ryby, bez dodatku mąki, co skutkuje niezwykle chrupiącą, elastyczną i „sprężystą” konsystencją.
  • Domowy makaron jajeczny: Grube, płaskie, złocistożółte makarony jajeczne, ugotowane al dente i polane niezwykle aromatycznym, domowym olejem szalotkowym.
  • Rozszerzone menu: Oprócz klasycznych suchych makaronów i makaronów Tom Yum, w tym lokalu oferowane są również ekskluzywne dania, takie jak dim sum, wontony i nowoczesne wersje mala.

    • Czego się spodziewać

    Inkluzje

  • Zestaw do podziału: dla 2, 3 lub 4 osób (w zależności od wybranej opcji)
  • Zestaw indywidualny (na podstawie wybranej opcji)

    • Wyjątki

    Lokalizacja

    Godziny otwarcia

    Otwarte codziennie od 10:00 do 20:30