• Лим Лао Нгоу (Вверх Рама 3)

    • Бистро Lim Lao Ngow (The Up Rama 3)

  • Lim Lao Ngow — легендарное кулинарное заведение в Бангкоке, удостоенное награды Bib Gourmand от гида Michelin (2018–2026). История бренда, начавшаяся 90 лет назад со скромного уличного ларька в китайском квартале, славится своей традиционной лапшой с рыбными шариками в стиле Теохэу.
  • Филиал в торговом центре The Up Rama 3 является флагманским заведением сети высококлассных бистро. Он переносит популярную концепцию уличной еды в стильную, кондиционированную обстановку китайской чайной в стиле ретро. В отличие от тесных фуд-кортов, это место предлагает удобные столики в отдельных кабинках, просторную парковку и расширенное меню – идеально для неспешного обеда в компании друзей.

    • Характерные кулинарные элементы

  • Рыбные шарики «Прыгающие»: ежедневно изготавливаются вручную из 100% свежевыловленной глубоководной рыбы – без муки и химических связующих веществ. Благодаря этому традиционному методу приготовления они обладают невероятно чистым, нерыбным вкусом и особенно хрустящей, эластичной текстурой.
  • Лапша ручной работы в виде ленточных полосок (BaMee Baen): плоская, широкая, золотисто-желтая яичная лапша с особенно высоким содержанием яиц. Приготовленная до состояния «аль денте», она обжаривается в ароматном домашнем масле из лука-шалота.
  • Расширенное премиум-меню: эксклюзивно для этого бистро, меню предлагает гораздо больше, чем классическую уличную лапшу, и включает в себя, среди прочего, том-ям из свинины Куробута, лапшу мала с морским ушком, вонтоны с рыбой премиум-класса (Гиау Пла), жареные во фритюре спринг-роллы и традиционные десерты, такие как Буа Лой в сладком имбирном бульоне или свежем молоке.

    • Основные моменты

  • Качество уровня Мишлен: Мы подаем легендарную пасту по рецепту, удостоенному награды Bib Gourmand от Мишлен, которая прославилась в китайском квартале более 80 лет назад.
  • Flagship Comfort: Просторное, кондиционированное, оформленное в стиле ретро-модерн китайское бистро с большой парковкой – значительное улучшение по сравнению с традиционными уличными киосками.
  • Легендарные рыбные шарики: приготовлены дома из 100% настоящей рыбы без добавления муки, что обеспечивает невероятно хрустящую, эластичную и упругую текстуру.
  • Домашняя яичная лапша: толстая, плоская, золотисто-желтая яичная лапша, сваренная до состояния al dente и заправленная ароматным домашним маслом из лука-шалота.
  • Расширенное меню: помимо классической сухой лапши и лапши Том Ям, в этом заведении предлагаются эксклюзивные блюда, такие как димсам, вонтоны и современные вариации мала.

    • Чего ожидать

    Включено

  • Набор для совместного употребления: на 2, 3 или 4 человек (в зависимости от выбранного варианта)
  • Индивидуальный набор (в зависимости от выбранного вами варианта)

    • Исключения

    Расположение

    Часы работы

    Открыто ежедневно с 10:00 до 20:30.