タイ、バンコク、2026年3月24日 / TRAVELINDEX / セントラル・グルーブの2階にあるBELGO Brasserieは、バンコクで活気あふれるベルギービールとダイニング体験を提供しています。毎日午前10時から午後11時まで営業しているこのレストランは、ベルギー料理にインスパイアされた料理、豊富な種類のクラフトビール、そしてリラックスしたブラッスリーの雰囲気を兼ね備えており、友人とのカジュアルなドリンクや食事に最適です。

BELGOは、ベルギー人起業家のフランソワとゴーティエによって設立され、アジアで本格的なベルギービール文化を広めることを目指しました。2016年、醸造所をベルギーからサイゴンに移設し、ベトナムで再建したことで、このコンセプトはベトナムで初めて実現しました。以来、BELGOはベルギービールと料理の名所として広く知られるようになり、バンコクへの出店は、同ブランドの地域展開における最新のステップとなります。

BELGOの中核を成すのは、ベルギー人醸造責任者ゲルト・キールスマッカーズ氏が監修する醸造プログラムです。伝統的なベルギーの醸造方法を用いて造られるビールには、チェリー、ブロンド、アンバー、ウィット、ロイヤル、セッションIPA、アーティザンピルスナーなど、様々なスタイルがあります。33clまたは50clのグラスで楽しめるほか、1メートルボトルやビアタワーといったシェア用の大きなサイズもご用意しています。4種類のビールをテイスティングすれば、その多様性を気軽に体験できます。

メニューは、ベルギーの伝統的なブラッスリーの精神を反映しており、ビールとの相性抜群のボリューム満点の料理が揃っています。特におすすめは、ベルギーの伝統的なシチューであるフランドル風カルボナード、バーベキューリブ、そして自家製ビールで仕上げたBELGO自慢のチェリーグレーズドリブです。ベルギーのブラッスリー文化に欠かせないムール貝は、定番のマリニエールスタイルとタイ風アレンジの両方で提供されます。

ベルギー風フライドポテトもぜひ試していただきたい一品で、カリッと黄金色に揚げられ、マヨネーズ、アンダルーズソース、トリュフソースなどのソースが添えられています。小さめの「バパス」（ビールタパス）には、ビターバレン、チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ、シェアできる風味豊かな一口サイズの料理などがあります。メニューには、ビールに合うパスタ料理や、贅沢なスペキュロスをトッピングした定番のベルギーワッフルから、伝統的なミカドワッフルまで、ベルギーの定番ワッフルも揃っています。

ドリンクメニューにはビールに加え、アーティザン・ミュール、サニー＆ホップス、アンバー・モヒートといったビールカクテル、定番カクテル、スピリッツ、厳選されたワインなども揃っています。

店内は、ヨーロッパのブラッスリーの魅力と遊び心のあるモダンな要素を融合させ、居心地の良いリラックスした雰囲気を作り出しています。仕事帰りの一杯、週末のブランチ、友人との遅めのディナーなど、どんなシーンにもBELGOは、美味しいビール、絶品料理、そして刺激的な会話が楽しめる、和やかな集いの場となることを目指しています。

「ベルギーは世界でも有​​数の豊かなビール文化を持つ国であり、私たちの目標は常にそれを分かりやすい形で伝えることでした」と、創業者のフランソワとゴーティエは語る。

「BELGOを通して、美味しい料理とリラックスした雰囲気を提供しながら、ベルギービールの伝統を人々に身近に感じてもらいたいと考えています。」