Bangkok, Tayland, 24 Mart 2026 / TRAVELINDEX / Central GROOVE'un ikinci katında yer alan BELGO Brasserie, Bangkok'ta canlı bir Belçika birası ve yemek deneyimi sunuyor. Her gün 10:00 - 23:00 saatleri arasında açık olan restoran, Belçika esintili mutfağı, geniş bir el yapımı bira seçkisi ve rahat bir brasserie atmosferini bir araya getiriyor; arkadaşlarla keyifli içkiler veya paylaşımlı yemekler için ideal bir mekan.

BELGO, otantik Belçika bira kültürünü Asya'ya yaymak amacıyla yola çıkan Belçikalı girişimciler François ve Gauthier tarafından kuruldu. Konsept, bira fabrikasının Belçika'dan Saigon'a taşınıp orada yeniden inşa edilmesiyle 2016 yılında Vietnam'da hayata geçirildi. O zamandan beri BELGO, Belçika birası ve yemekleri için tanınmış bir mekan haline geldi ve Bangkok'taki açılış, markanın bölgedeki genişlemesinin son adımı oldu.

BELGO'nun kalbinde, Belçikalı bira ustası Gert Keersmaeckers'in gözetiminde yürütülen bira üretim programı yer alıyor. Biralar, geleneksel Belçika bira üretim yöntemleri kullanılarak üretiliyor ve Cherry, Blonde, Amber, Wit, Royale, Session IPA ve Artisan Pilsner gibi çeşitleri içeriyor. Konuklar, biraları 33 cl veya 50 cl'lik bardaklarda, ayrıca bir metrelik şişeler veya bira kuleleri gibi daha büyük paylaşım formatlarında tadabilirler. Dört bira tadımı, çeşitliliği keşfetmenin kolay bir yolunu sunuyor.

Menü, klasik bir Belçika brasserie'sinin ruhunu yansıtıyor: birayla mükemmel uyum sağlayan doyurucu yemekler. Öne çıkanlar arasında Flaman usulü karbonat, geleneksel Belçika güveci, barbekü kaburga ve BELGO'nun imzası olan, ev yapımı birayla hazırlanan kiraz soslu kaburga yer alıyor. Belçika brasserie kültürünün vazgeçilmezi olan midyeler, hem klasik marinière tarzında hem de Tayland esintili bir versiyonuyla servis ediliyor.

Belçika usulü patates kızartması da mutlaka denemeniz gereken bir diğer lezzet; mayonez, Endülüs ve trüf gibi soslarla çıtır çıtır ve altın sarısı olarak servis ediliyor. Daha küçük "bapas" veya bira tapasları arasında bitterballen, peynir ve şarküteri tabakları ve paylaşmak için lezzetli atıştırmalıklar bulunuyor. Menüde ayrıca birayla servis edilen makarna yemekleri ve klasik Belçika waffle'ları da yer alıyor; bunlar arasında enfes speculoos üst malzemelerinden geleneksel Mikado waffle'ına kadar çeşitli seçenekler mevcut.

Bira çeşitlerinin yanı sıra, içecek menüsünde Artisan Mule, Sunny & Hops ve Amber Mojito gibi bira kokteylleri, klasik kokteyller, alkollü içkiler ve özenle seçilmiş şaraplar da yer alıyor.

İç mekan, Avrupa brasserie'lerinin cazibesini eğlenceli ve modern unsurlarla birleştirerek davetkar ve rahat bir atmosfer yaratıyor. İster iş çıkışı içkiler, ister hafta sonu brunch'ları, isterse de arkadaşlarla geç akşam yemekleri olsun, BELGO, iyi biranın, lezzetli yemeklerin ve keyifli sohbetlerin bir araya geldiği samimi bir buluşma yeri olmayı hedefliyor.

Kurucular François ve Gauthier, "Belçika, dünyanın en zengin bira kültürlerinden birine sahip ve amacımız her zaman bunu ulaşılabilir bir şekilde aktarmak oldu" diyor.

"BELGO ile insanları Belçika bira geleneklerine daha da yaklaştırmayı, onlara lezzetli yemekler ve rahat bir ortam sunmayı hedefliyoruz."