Bangkok, Thailandia, 24 marzo 2026 / TRAVELINDEX / Situato al secondo piano del Central GROOVE, il BELGO Brasserie offre un'esperienza vivace a Bangkok, con birre belghe e un'ottima cucina. Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 23:00, il ristorante combina una cucina di ispirazione belga, un'ampia selezione di birre artigianali e un'atmosfera rilassata da brasserie, ideale per un drink informale o una cena in compagnia.

BELGO è stata fondata dagli imprenditori belgi François e Gauthier, con l'obiettivo di diffondere l'autentica cultura della birra belga in Asia. Il progetto è stato lanciato in Vietnam nel 2016, quando il birrificio è stato trasportato dal Belgio a Saigon e ricostruito sul posto. Da allora, BELGO è diventato una meta rinomata per gli amanti della birra e della gastronomia belga, e l'apertura a Bangkok rappresenta l'ultimo passo nell'espansione del marchio nella regione.

Il cuore pulsante di BELGO è il suo programma di produzione di birra, supervisionato dal mastro birraio belga Gert Keersmaeckers. Le birre sono prodotte con metodi tradizionali belgi e includono stili come Cherry, Blonde, Amber, Wit, Royale, Session IPA e Artisan Pilsner. Gli ospiti possono gustarle in bicchieri da 33 cl o 50 cl, così come in formati più grandi da condividere come bottiglie da un metro o torri di birra. Una degustazione di quattro birre offre un modo semplice per scoprirne la varietà.

Il menù rispecchia lo spirito di una classica brasserie belga: piatti sostanziosi che si abbinano perfettamente alla birra. Tra i piatti forti spiccano la carbonade fiamminga, il tradizionale stufato belga, le costolette alla griglia e le costolette glassate alle ciliegie, specialità di BELGO, preparate con la birra della casa. Le cozze, un pilastro della cultura delle brasserie belghe, vengono servite sia nella classica marinara che in una versione di ispirazione thailandese.

Le patatine fritte belghe sono un altro piatto assolutamente da provare, servite croccanti e dorate con salse come maionese, salsa andalusa e tartufo. Le "bapas", o tapas da accompagnare alla birra, includono bitterballen, taglieri di formaggi e salumi e stuzzichini salati da condividere. Il menù propone anche primi piatti con la birra e i classici waffle belgi, dai sontuosi condimenti di speculoos al tradizionale waffle Mikado.

Oltre alla birra, il menù delle bevande comprende anche cocktail a base di birra come l'Artisan Mule, il Sunny & Hops e l'Amber Mojito, nonché cocktail classici, liquori e una selezione accurata di vini.

L'interno combina il fascino di una brasserie europea con elementi moderni e giocosi, creando un'atmosfera accogliente e rilassata. Che si tratti di un aperitivo dopo il lavoro, di un brunch nel fine settimana o di una cena a tarda ora con gli amici, BELGO si propone come un luogo d'incontro conviviale dove si fondono buona birra, cibo delizioso e conversazioni stimolanti.

"Il Belgio vanta una delle culture birrarie più ricche al mondo e il nostro obiettivo è sempre stato quello di trasmetterla in modo accessibile", affermano i fondatori François e Gauthier.

"Con BELGO, vogliamo avvicinare le persone alle tradizioni della birra belga, offrendo loro al contempo buon cibo e un'atmosfera rilassata."