タイ、プーケット、2026年7月31日 / TRAVELINDEX / バンヤンツリー・プーケットは本日、館内のタイ料理レストラン「サフラン」にて、季節限定の特別なディナーシリーズ「テーブル・オブ・レジェンズ」を開始すると発表しました。タイの卓越した食文化を称えるために企画されたこのシリーズでは、国内で最も尊敬されるシェフや料理機関が集結し、タイ各地から厳選された旬の食材を使った、特別な共同ダイニング体験を提供します。

第1回は2026年8月7日と8日に開催され、タイで最も権威ある料理機関の一つであり、伝統的なタイ料理の世界的アンバサダーでもあるブルーエレファント・プーケットとのコラボレーションでお届けします。このイベントには、ブルーエレファントの創設者であるマスターシェフ、ヌーロル・ソマニー・ステッペ氏をお迎えし、サフラン・レストランのシェフ、ティパティパポーン・ピアントーン氏とカイウォラポン・ペンチュー氏と共に、タイの素晴らしい旬の食材と豊かな地方料理の伝統にインスパイアされた、特別な5コースメニューをご用意いたします。

Table of Legendsは、単なるゲストシェフとのコラボレーションにとどまらず、タイの豊かな農産物、地元の食材、そして多様な食文化を称える継続的な料理プラットフォームです。毎回、著名なシェフやレストランが登場し、ゲストは独創的なコラボレーションを通してタイ料理を体験し、地元の生産者を支援し、タイの食文化遺産を守るという貴重な機会を得ることができます。

「ブルーエレファントとサフランは、タイ料理に対する同じ誇りと情熱を共有しています。タイの食文化は世界中で称賛され、認められるに値すると私たちは信じています。両店のキッチンが協力し、素晴らしい地元の食材を発掘し、特別な料理を作り上げることは、本当に刺激的なことです」と、ブルーエレファントのヘッドシェフ、ヌーロール氏は述べています。

南タイの伝統に深く根ざした料理哲学を持つウォラポンシェフにとって、今回のコラボレーションは、自身のキャリアを形作ってきた味を称える機会となる。

「タイ料理は私にとって思い出そのものです。幼い頃の味であり、その伝統を守るために人生を捧げてきました。『テーブル・オブ・レジェンズ』は、タイの素晴らしい食材を称えながら、この伝統をお客様と共有できる機会です」と、バンヤンツリー・プーケットのサフラン・レストランのシェフ、ウォラポン氏は語りました。

長年の国際的な料理経験に触発された、現代的なタイ料理の解釈を手がけるシェフ、ティパポーンは、忘れられない料理の核心は、極上の食材にあると信じている。

「この地域で発見された珍しいハーブ、果物、食材は、私たちのメニューすべてにインスピレーションを与えてくれます。これらの素晴らしい食材のおかげで、タイ料理はルーツに忠実でありながら、常に進化し続けることができるのです」と、バンヤンツリー・プーケット内のレストラン「サフラン」のシェフ、ティパポーン氏は語ります。

バンヤンツリー・プーケットとブルーエレファント・プーケットは共同で、職人技、コラボレーション、そしてタイが誇る最高の旬の食材を称える、忘れられないダイニング体験を通して、タイの豊かな食文化遺産を発見していただけるよう、お客様をお迎えします。

日時：2026年8月7日～8日 時間：午後6時30分（ウェルカムカクテル＆カナッペ） 場所：バンヤンツリー・プーケット、サフラン 料金：お一人様4,900タイバーツ（税込み） ワインペアリング付き：お一人様6,900タイバーツ（税込み） 早期予約割引：15%オフ 予約：bit.ly/saffron-phuket-blue-elephant 電話番号：+66 (0)76 372 400