Phuket, Thaïlande, 31 juillet 2026 / TRAVELINDEX / L'hôtel Banyan Tree Phuket a annoncé aujourd'hui le lancement de « Table of Legends », une nouvelle série de dîners saisonniers exclusifs au Saffron, son restaurant thaïlandais. Conçue pour célébrer l'exceptionnel patrimoine culinaire de la Thaïlande, cette série réunit certains des chefs et institutions gastronomiques les plus réputés du pays afin de mettre en valeur les meilleurs produits de saison de toute la Thaïlande lors de repas conviviaux et exclusifs.

La première édition aura lieu les 7 et 8 août 2026 et est présentée en collaboration avec Blue Elephant Phuket, l'une des institutions culinaires les plus prestigieuses de Thaïlande et ambassadrice internationale de la cuisine thaïlandaise traditionnelle. L'événement accueillera la cheffe Nooror Somany Steppe, fondatrice de Blue Elephant, qui, avec les chefs Tipa-Tipaporn Phianthong et Kai-Worapong Paenchoo du restaurant Saffron, créera un menu exclusif en cinq services, inspiré des produits de saison exceptionnels et des riches traditions culinaires régionales de Thaïlande.

Bien plus qu'une simple collaboration avec des chefs invités : Table of Legends est une plateforme culinaire permanente qui célèbre la richesse agricole de la Thaïlande, ses ingrédients locaux et la diversité de ses traditions gastronomiques. Chaque édition met en lumière des chefs et des restaurants de renom, offrant aux convives l'opportunité unique de découvrir la cuisine thaïlandaise à travers des collaborations créatives originales, de soutenir les producteurs locaux et de préserver le patrimoine culinaire du pays.

« Blue Elephant et Saffron partagent la même fierté et la même passion pour la cuisine thaïlandaise. Nous sommes convaincus que le patrimoine culinaire de la Thaïlande mérite d'être célébré et reconnu dans le monde entier. C'est un véritable plaisir de réunir nos cuisines pour découvrir des ingrédients locaux exceptionnels et créer quelque chose de spécial », a déclaré le chef Nooror de Blue Elephant.

Pour le chef Worapong, dont la philosophie culinaire est profondément ancrée dans les traditions du sud de la Thaïlande, cette collaboration représente une occasion de célébrer les saveurs qui ont façonné sa carrière.

« La cuisine thaïlandaise est pour moi un souvenir, les saveurs de mon enfance, auxquelles j'ai consacré ma vie. Table of Legends nous permet de partager cet héritage avec nos clients tout en célébrant les incroyables ingrédients de Thaïlande », a déclaré le chef Worapong du restaurant Saffron du Banyan Tree Phuket.

La cheffe Tipaporn, dont l'interprétation contemporaine de la cuisine thaïlandaise s'inspire d'années d'expérience culinaire internationale, est convaincue que des ingrédients exceptionnels sont au cœur de chaque plat inoubliable.

« La découverte d’herbes, de fruits et d’ingrédients rares de la région inspire chacun de nos menus. Ces produits remarquables permettent à la cuisine thaïlandaise d’évoluer constamment tout en restant fidèle à ses racines », explique le chef Tipaporn du restaurant Saffron du Banyan Tree Phuket.

Ensemble, Banyan Tree Phuket et Blue Elephant Phuket invitent leurs clients à découvrir la richesse du patrimoine culinaire thaïlandais à travers une expérience gastronomique inoubliable qui célèbre le savoir-faire, la collaboration et les meilleurs ingrédients de saison du pays.

Dates : 7 et 8 août 2026 Heure : 18h30 (Cocktail de bienvenue et canapés) Lieu : Saffron, Banyan Tree Phuket Prix : 4 900 THB net par personne 6 900 THB net par personne avec accord mets et vins Réduction pour réservation anticipée : 15 % Réservations : bit.ly/saffron-phuket-blue-elephant Téléphone : +66 (0)76 372 400