コーヒー好きの皆さん、注目！今朝はコーヒーを片手に楽しめる、とっておきの記事をご用意しました。今日は国際コーヒーデー。そこで今回は、私たちのお気に入りのタイのコーヒーロースターをご紹介します。中でも、きっと皆さんを驚かせる特別な産地のコーヒーもご紹介します！

1970年代にタイのコーヒー輸出産業がブームを迎えた後、タイは有機焙煎と持続可能な農法で知られるようになり、それらは世界のコーヒー市場で高い需要がある。

タイでは、アラビカ種とロブスタ種が主な栽培品種です。アラビカ種はタイ北部でよく育ち、ロブスタ種はラノーン県とチュムポーン県で栽培されています。チェンマイ、チェンライ、メーホンソーンといった涼しい気候の地域では、コーヒー栽培が特に盛んです。アラビカ種は農村地域の生活を支え、森林保護にも貢献しているため、タイで最も持続可能なコーヒー品種の一つと言えます。

国際コーヒーデーを記念して、タイ・インサイダーはタイ旅行の際に絶対に試していただきたいタイのコーヒーロースター4社をリストアップしました。タイを代表する最高のコーヒーの数々を見ていきましょう！

コーヒー業界の巨人であるチュージャイコーヒーは、タイで最も香り高いコーヒー豆を焙煎する若いタイ人男性が経営しています。チェンマイには、週末にオーガニックの果物や野菜、手工芸品、その他の食品や飲料が買えるジンジャイマーケットがあります。

チュージャイコーヒーは、毎週週末にジンジャイマーケットに出店しています。そこで彼はコーヒー豆を焙煎し、焙煎の様子を見たり、美味しい豆を試飲したりするために全国各地から訪れる人々を歓迎しています。彼の屋台を訪れれば、コーヒー好きのあなたの心を満たすだけ、彼の製品を試飲したり購入したりできます！

ゆったりとした雰囲気の中で、お気に入りの本を片手にコーヒーを楽しみたい方には、バンコクのクロンサン地区にあるウォールデン・ホーム・カフェがおすすめです。この魅力的なカフェでは、チョコレートラテや抹茶ラテ、絶品のアメリカーノ、そして美しいラテアートなど、様々なメニューが楽しめます。

2階へ上がってみてください。そこには、コーヒーを飲みながら読むのにぴったりの本が並んだ棚があります。

スモーキーキャットコーヒーロースタリー

有名なサマセット・パークからほど近いスアン・プルにあるコーヒー焙煎所は、猫好きにはたまらない場所で、高品質なコーヒーとリラックスできるカフェの雰囲気で知られています。床から天井まで続く大きな窓からは、たっぷりの自然光が差し込むバンコクのこの焙煎所は、まさに都会のオアシスです。

スモーキーキャットコーヒーロースターでは、定番のコーヒーはもちろん、キャラメルとバニラの風味が特徴的なホンジュラス産ライチリアンなどのスペシャルティコーヒーも提供しています。冒険心旺盛なコーヒー好きの方には、クレームブリュレコーヒーやエスプレッソトニックがおすすめです。甘いものが好きな方は、クロワッサンとワッフルを組み合わせたスモーキーキャットクロッフルをぜひお試しください！

アナンタラ・ゴールデン・トライアングル・エレファント・キャンプ＆リゾートのブラックアイボリーコーヒー

最後に、最も希少で極上のコーヒー、ブラックアイボリーコーヒーをご紹介します！このコーヒーはタイでは非常に高価ですが、それには理由があります。タイ産のアラビカ豆は、アナンタラ・ゴールデン・トライアングル・エレファント・キャンプ＆リゾートの象によって消化されるため、選別、手摘み、天日乾燥される前に苦味が軽減されます。

このリゾートのコーヒー豆は手挽きで、ハイテクマシンで抽出されるため、純粋で芳醇な味わいが楽しめます。ブラックアイボリーコーヒーをご購入いただくごとに、タイの雄大な象たちを支援することになります。売上金の8%はゴールデントライアングル・アジア象財団に寄付されます！

タイに行った際は、ぜひタイコーヒーを一杯試してみてください！

コーヒー好きで、タイで最も美味しく香り高いコーヒー豆を試してみたいなら、この4つのタイのコーヒー会社のうち1つ（または複数！）を訪れてみてください。タイ北部はその涼しい気候と持続可能な農法のおかげでコーヒー豆の産地として知られているので、タイ旅行の際にはぜひ北部も探索してみてください！