Koffieliefhebbers, opgelet! We hebben vanochtend een aantal interessante artikelen voor jullie om van te genieten bij jullie kopje koffie. Het is Internationale Koffiedag en we stellen jullie graag voor aan een aantal van onze favoriete Thaise koffiebranders – waaronder een koffie van een wel heel bijzondere bron die jullie zeker zal verrassen!

Nadat de Thaise koffie-exportindustrie in de jaren zeventig een bloeiperiode doormaakte, werd het land bekend om zijn biologisch gebrande koffie en duurzame landbouwmethoden, die zeer gewild zijn op de wereldwijde koffiemarkt.

In Thailand worden voornamelijk Arabica- en Robusta-koffie verbouwd. Arabica gedijt het best in Noord-Thailand, terwijl Robusta wordt verbouwd in de provincies Ranong en Chumphon. Koffieteelt floreert met name in koelere klimaten zoals Chiang Mai, Chiang Rai en Mae Hong Son. Arabica-koffie ondersteunt plattelandsgemeenschappen en draagt ​​bij aan bosbehoud, waardoor het een van de meest duurzame koffiesoorten in Thailand is.

Ter ere van de Internationale Dag van de Koffie heeft Thailand Insider een lijst samengesteld met vier Thaise koffiebranderijen die je absoluut moet proberen tijdens je reis naar Thailand. Laten we eens kijken naar enkele van de beste koffiespecialiteiten van het land!

Choojai Coffee, een gigant in de koffie-industrie, is eigendom van een jonge Thaise man die enkele van de meest aromatische koffiesoorten van Thailand brandt. In Chiang Mai vind je de Jing Jai-markt, een weekendmarkt waar bezoekers biologisch fruit en groenten, handwerk en andere etenswaren en dranken kunnen vinden.

Choojai Coffee is elk weekend te vinden op de Jing Jai-markt. Daar brandt hij koffie en verwelkomt hij bezoekers uit het hele land die hem willen zien branden en zijn heerlijke bonen willen proeven. Een bezoek aan zijn kraam biedt je de mogelijkheid om zijn producten te proeven en zoveel te kopen als je koffiehart maar wenst!

Voor wie de voorkeur geeft aan een meer ontspannen sfeer en wil bijkomen met een goed boek en een kop koffie, is Walden Home Cafe in de wijk Khlong San in Bangkok een absolute aanrader. Dit charmante café serveert onder andere chocolade- en matcha-lattes, een uitstekende Americano en prachtige latte art.

Ga naar de tweede verdieping, waar je planken vindt met een selectie boeken die perfect zijn om te lezen bij je kopje koffie.

Smokey Cat Koffiebranderij

Niet ver van het beroemde Somerset Park aan Suan Phlu ligt een koffiebranderij die kattenliefhebbers in vervoering brengt en bekendstaat om zijn hoogwaardige koffie en ontspannen café-sfeer. De ramen van vloer tot plafond laten veel natuurlijk licht binnen in deze branderij in Bangkok.

Smokey Cat Coffee Roaster serveert klassieke koffiesoorten en specialiteiten zoals de Honduras Litchilian met karamel- en vanillesmaak. Voor avontuurlijke koffieliefhebbers zijn de Crème Brûlée Coffee of een Espresso Tonic een echte aanrader. En wie van zoetigheid houdt, moet zeker de Smokey Cat Croffle proberen – een combinatie van croissant en wafel!

Zwarte Ivory Koffie bij Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort

We hebben de zeldzaamste en meest exquise koffie voor het laatst bewaard: Black Ivory Coffee! Deze koffiesoort is behoorlijk prijzig in Thailand, en dat is niet zonder reden. De Thaise Arabica-bonen worden verteerd door de olifanten van het Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort, waardoor ze minder bitter zijn voordat ze worden gesorteerd, met de hand geplukt en in de zon gedroogd.

De koffiebonen in dit resort worden met de hand gemalen en gezet in een hightech machine, waardoor de koffie een pure en aromatische smaak krijgt. Met elke aankoop van Black Ivory Coffee steunt u de prachtige olifanten van Thailand: 8% van de opbrengst gaat naar de Golden Triangle Asian Elephant Foundation!

Probeer zeker eens een kopje Thaise koffie als je in Thailand bent!

Ben je gek op koffie en wil je de lekkerste en meest aromatische bonen van Thailand proeven? Breng dan een bezoek aan een (of meer!) van deze vier Thaise koffiebedrijven! Noord-Thailand staat bekend om zijn koffiebonen dankzij het koelere klimaat en de duurzame landbouwmethoden, dus vergeet niet om het noorden te verkennen tijdens je bezoek aan Thailand!