Bangkok, Thailandia, 4 giugno 2026 / TRAVELINDEX / Dopo il successo ottenuto da Anne-Sophie Pic al Le Normandie, che ha recentemente ricevuto due stelle Michelin e il riconoscimento di Tatler come miglior nuovo ristorante del 2026, il Mandarin Oriental, Bangkok è lieto di dare nuovamente il benvenuto alla chef Anne-Sophie Pic in città per un periodo limitato dall'11 al 14 giugno 2026.

Lo chef Pic, riconosciuto come lo chef con il maggior numero di stelle Michelin al mondo, torna per soli quattro giorni nella sala da pranzo con vista sul fiume Chao Phraya, presentando un nuovo capitolo nel dialogo culinario del ristorante.

Questa esperienza, creata in esclusiva per Bangkok, presenta nuovi piatti e creazioni stagionali ispirati al ritmo del fiume, allo spirito della città e alla filosofia "suffusion" dello Chef Pic, un approccio caratterizzato da aroma, profondità ed equilibrio.

Tra le nuove creazioni dello chef Pic per Bangkok figurano "La Daurade d'Akashi", un'orata marinata servita con gelato al sakè, arricchita con pepe rosa e agrumi jabara, e "La Crevette d'Amakusa", con gamberi leggermente grigliati, perle di sago e un consommé di fava tonka e passiflora. Il pesce rimane protagonista, come ad esempio in "La Sole de Bretagne", sogliola bretone in padella aromatizzata con foglie di cedro e accompagnata da verdure tailandesi, pepe e beurre blanc al curry. Altri piatti di spicco includono "Les Asperges blanches de la Loire", una combinazione di asparagi bianchi arrostiti, curry Madras e sabayon al caffè, e "L'Agneau de l'Aveyron", cosciotto d'agnello arrosto con rooibos, kororima, masterwort, socca di ceci e animelle. Insieme, questi piatti continuano il dialogo tra l'artigianato francese e la sensibilità culturale di Bangkok che caratterizza Le Normandie dal 1958.

“L’energia di Bangkok, il ritmo del fiume e il calore del team del Mandarin Oriental sono per me una fonte continua di ispirazione”, ha affermato l’Executive Chef Anne-Sophie Pic. “Tornare al ristorante è come continuare una conversazione appena iniziata.”

Dalla sua inaugurazione nel settembre 2025, il ristorante Anne-Sophie Pic presso Le Normandie si è affermato come uno dei locali più prestigiosi di Bangkok, ottenendo riconoscimenti internazionali per la sua interpretazione della gastronomia francese contemporanea, pur onorando l'eredità del primo ristorante gourmet francese in Thailandia.

Poiché i posti a sedere sono limitati durante i quattro giorni dell'evento, questa esperienza offre agli ospiti l'opportunità di incontrare uno degli chef più famosi al mondo e di scoprire al contempo il nuovo capitolo della carriera di Anne-Sophie Pic al Le Normandie.

Orari di apertura da mercoledì a domenica: pranzo dalle 12:00 alle 15:30, cena dalle 18:30 alle 23:30