Bangkok, Tajlandia, 4 czerwca 2026 r. / TRAVELINDEX / Po sukcesie Anne-Sophie Pic w restauracji Le Normandie, w tym niedawnym przyznaniu jej dwóch gwiazdek Michelin i wyróżnieniu Tatler Best New Restaurant 2026, restauracja Mandarin Oriental w Bangkoku z przyjemnością ponownie powita szefową kuchni Anne-Sophie Pic w mieście na czas określony od 11 do 14 czerwca 2026 r.

Szef kuchni Pic, uznawany za szefa kuchni z największą liczbą gwiazdek Michelin na świecie, powraca do jadalni z widokiem na rzekę Chao Phraya na zaledwie cztery dni, prezentując nowy rozdział w kulinarnym dialogu restauracji.

To doświadczenie, stworzone wyłącznie dla Bangkoku, prezentuje nowe dania i sezonowe kreacje inspirowane rytmem rzeki, duchem miasta i filozofią „suffusion” szefa kuchni Pica — podejściem charakteryzującym się aromatem, głębią i równowagą.

Wśród nowych dań szefa kuchni Pica z Bangkoku znajdują się „La Daurade d'Akashi” z wędzoną doradą podawaną z lodami sake, wzbogaconą różowym pieprzem i cytrusami jabara, oraz „La Crevette d'Amakusa” z lekko grillowanymi krewetkami, perłami sago oraz consommé z bobu tonka i męczennicy. W centrum uwagi pozostają owoce morza, na przykład w „La Sole de Bretagne” – smażonej na patelni bretońskiej soli doprawionej liśćmi cedru, podawanej z tajskimi warzywami, pieprzem i sosem beurre blanc z liści curry. Inne godne uwagi dania to „Les Asperges blanches de la Loire” – połączenie pieczonych białych szparagów, curry z Madras i kawowego sabajonu, oraz „L'Agneau de l'Aveyron” – pieczona jagnięcina z rooibosem, kororimą, borowiną, soccą z ciecierzycy i grasicą. Wszystkie te dania są kontynuacją dialogu pomiędzy francuskim rzemiosłem a kulturową wrażliwością Bangkoku, który definiuje restaurację Le Normandie od 1958 roku.

„Energia Bangkoku, rytm rzeki i serdeczność zespołu Mandarin Oriental nieustannie mnie inspirują” – powiedziała szefowa kuchni Anne-Sophie Pic. „Powrót do restauracji to jak kontynuacja rozmowy, która właśnie się rozpoczęła”.

Od otwarcia nowego rozdziału we wrześniu 2025 r. restauracja Anne-Sophie Pic w Le Normandie stała się jedną z wiodących restauracji w Bangkoku, zyskując międzynarodowe uznanie za swoją interpretację współczesnej gastronomii francuskiej, a jednocześnie oddając hołd dziedzictwu pierwszej francuskiej restauracji gourmet w Tajlandii.

Ponieważ liczba miejsc podczas czterodniowego wydarzenia jest ograniczona, goście mają okazję spotkać jednego z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie, a także odkryć nowy rozdział w historii restauracji Le Normandie, Anne-Sophie Pic.

Godziny otwarcia od środy do niedzieli: Obiad od 12:00 do 15:30, Kolacja od 18:30 do 23:30