Bangkok, Thaïlande, 4 mars 2026 / TRAVELINDEX / Le Siam Yacht Club du Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok invite ses clients à une soirée inoubliable de délices culinaires, de cocktails et de récits sensuels : « Yacht Club Fusion : Le Cinquième Sens », une collaboration unique à quatre mains qui aura lieu le jeudi 19 mars 2026.

Située sur les rives du légendaire fleuve Chao Phraya, cette soirée allie la créativité culinaire du Siam Yacht Club au talent du mixologue primé Kenny Thianthong, lauréat de la Giffard West Cup 2024 et ancien chef barman du célèbre Vesper à Bangkok. En collaboration avec le chef Nu Natchayapong Homsombutchoti, le duo propose un menu exclusif en cinq services, composé de plats asiatiques modernes et accompagné de cocktails raffinés, avec ou sans alcool.

Au Siam Yacht Club, dîner a toujours été bien plus qu'une simple affaire de goût. C'est une question d'ambiance, de rythme, d'énergie et d'émotions.

Le cinquième sens incarne cet élément indicible – la sensation qui persiste longtemps après la dernière gorgée et la dernière bouchée.

Dans cette édition spéciale et unique de Yacht Club Fusion, l'art culinaire et l'art du cocktail fusionnent en un tout harmonieux. Chaque plat est conçu non seulement pour compléter le précédent, mais aussi pour stimuler la vue, l'ouïe, l'odorat et le toucher – éveillant ainsi le cinquième sens : la connexion émotionnelle.

Sur fond de fleuve Chao Phraya, la soirée se déploie comme l'eau elle-même : riche, expressive et vibrante. Mêlant saveurs asiatiques modernes et cocktails créatifs, les convives sont invités à vivre le repas non comme une succession de plats, mais comme un voyage sensoriel soigneusement orchestré.

Une expérience culinaire et de cocktails soigneusement sélectionnée

Le menu en cinq services débute par un toast au homard avec une sauce cocktail, de la coriandre, de la poire et du gochujang, suivi d'une soupe crémeuse aux huîtres avec du wakame et un bouillon dashi, avant de rafraîchir le palais avec un sorbet au fruit de la passion.

Le plat principal se compose d'un filet de bœuf rôti en croûte d'estragon, d'un mille-feuille crémeux de pommes de terre au fromage d'Époisses et à la sauce au porto, et se termine par un somptueux dessert au chocolat maya aux noisettes avec une tuile à la framboise, du caramel aux noix de macadamia et une compote de cerises à la rhubarbe balsamique.

Chaque plat peut être accompagné d'accords cocktails soigneusement sélectionnés, créés par Kenny Thianthong à partir d'ingrédients de première qualité provenant de partenaires tels que Giffard, Sober Spirits, Maison Perrier, Vittel et Pinnacle Gastro.

Yacht Club Fusion : Le Cinquième Sens aura lieu le jeudi 19 mars 2026 au Siam Yacht Club du Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok. Les convives sont invités à arriver à partir de 18h30 pour un dîner à 19h00. Le menu cinq services est proposé à 1 688 THB++ par personne, avec un accord mets et cocktails en option à 988 THB++ par personne. Une sélection de boissons avec et sans alcool (alcools sans alcool à 0 %) sera disponible. Le nombre de places étant limité, nous vous garantissons une expérience culinaire exclusive et intimiste au bord de l'eau.

Lieu : Siam Yacht Club

Situé directement sur les rives du fleuve Chao Phraya, le Siam Yacht Club allie un design élégant et moderne à l'atmosphère décontractée du fleuve. Avec ses terrasses à ciel ouvert, ses cocktails exclusifs et son ambiance à la fois dynamique et raffinée, il incarne l'essence même du style de vie fluvial de Bangkok, où l'art culinaire rencontre un charme discret.

Fort de plus de neuf ans d'expérience dans certains des bars les plus prestigieux d'Asie, Kenny Thianthong est passé de barman dynamique à figure incontournable de la scène cocktail régionale. Lauréat de la Giffard West Cup 2024, son talent n'a d'égal que sa passion pour l'art de raconter des histoires à travers ses cocktails.

Kenny, qui était auparavant chef barman du légendaire Vesperbkk et ancien ambassadeur de la marque Stranger & Sons, dirige désormais l'innovation en matière de boissons pour la gamme sans alcool de Giffard Thaïlande, redéfinissant ainsi l'avenir de la mixologie responsable.

Ses créations célèbrent la diversité des ingrédients asiatiques, alliant précision culinaire et profondeur émotionnelle. Sous la houlette de Kenny, attendez-vous à des cocktails surprenants, élégants et profondément ancrés dans la culture. Au SYC, il redéfinit les standards, réinventant l'art de la dégustation en bord de rivière avec des créations audacieuses.

Pour les réservations et les demandes de renseignements, veuillez appeler le 02 266 0123.