Phuket, Thaïlande, 28 janvier 2025 / TRAVELINDEX / Découvrez la cuisine végétarienne bouddhiste zen au Chivitr du 6 au 15 février 2025. Le Chivitr de Phuket accueille un événement culinaire exclusif en compagnie du maître Shojin Ryori, Toshio Tanahashi, du 6 au 15 février 2025. Cette expérience de 10 jours offre aux participants l'opportunité unique d'explorer l'art ancestral de la cuisine végétarienne bouddhiste zen. Les places étant limitées, l'événement proposera des ateliers pratiques, des conférences sur la philosophie Shojin Ryori et des repas préparés par le maître Tanahashi en personne.

Du 6 au 15 février 2025, Chivitr accueillera un événement culinaire exceptionnel en compagnie du maître renommé de Shojin Ryori, Toshio Tanahashi. Cette expérience exclusive de 10 jours offrira aux convives l'opportunité unique de découvrir l'art ancestral de la cuisine végétarienne zen. Le Shojin Ryori, tradition japonaise remontant au VIe siècle, est à la fois un art culinaire et une pratique spirituelle dédiés à la purification du corps et de l'âme. L'événement mettra l'accent sur la préparation artisanale d'ingrédients végétaux, où cinq couleurs et cinq saveurs s'harmonisent dans chaque plat, privilégiant les produits de saison et régionaux.

Né en 1960, Toshio Tanahashi enrichit cet événement de sa vaste expérience et de son expertise. Son parcours dans la cuisine shojin-ryori comprend un apprentissage de trois ans au temple Gesshinji, la fondation du célèbre restaurant tokyoïte Gesshinkyo et une reconnaissance internationale grâce à des démonstrations dans des lieux prestigieux tels que le Victoria and Albert Museum de Londres. Ses collaborations avec des chefs de renommée mondiale comme Alain Ducasse et Daniel Tanahashi témoignent de son approche novatrice de la cuisine shojin.

Les participants à cet événement à places limitées pourront vivre une expérience complète, incluant des ateliers pratiques sur les techniques du Shojin Ryori, des conférences sur la philosophie et l'histoire de cette cuisine traditionnelle, ainsi que des menus raffinés préparés par le maître Tanahashi. L'événement offrira également un aperçu de la manière dont les principes traditionnels du Shojin Ryori peuvent être appliqués aux tendances culinaires modernes et aux enjeux du développement durable.

Niché sur une colline verdoyante au sud de Phuket, surplombant le lac Naiharn et à quelques pas seulement de l'une des plus belles plages de Phuket, se trouve Chivitr, un centre de bien-être proposant une approche holistique du rajeunissement en mêlant philosophies et pratiques de santé orientales et occidentales.

La mission de Chivitr est de promouvoir le bien-être et d'améliorer la qualité de vie grâce à des modes de vie durables et des expériences de bien-être holistiques. Les thérapeutes de Chivitr sont conscients que chaque personne a son propre chemin vers le bien-être et une santé optimale. Soucieux d'offrir une expérience exceptionnelle et personnalisée, empreinte d'influences asiatiques et d'une grande attention aux détails, les consultations et les programmes sont conçus sur mesure pour répondre aux objectifs et aux besoins de chaque client.

À Chivitr, la gastronomie contribue pleinement au bien-être des hôtes. Le menu privilégie des ingrédients biologiques, locaux et nutritifs, et met à l'honneur les saveurs thaïlandaises, asiatiques et occidentales. La philosophie culinaire du complexe repose sur le lien étroit entre nutrition et bien-être. Chivitr propose des repas préparés avec soin, qui ravissent les papilles et nourrissent le corps et l'esprit.

Pour réserver cette expérience culinaire transformatrice chez Chivitr, n'hésitez pas à nous appeler au +66 (0) 76 388838 ou à nous envoyer un e-mail à [email protected].

Chivitr, 14/106 Moo 1, Rawai, Muang, Phuket, 83130, Thaïlande, +66 76 388838, WhatsApp +66 63 086 1487, [email protected], www.chivitr.com/