泰國普吉島，2025年1月28日 / TRAVELINDEX / 2025年2月6日至15日，在普吉島Chivitr餐廳探索禪宗素食料理。 Chivitr餐廳將於2025年2月6日至15日舉辦由精進料理大師田中橋俊夫（Toshio Tanahashi）主講的獨家美食盛會。為期10天的體驗活動將為參與者提供難得的機會，探索古老的禪宗素食料理藝術。名額有限，活動內容包括實作工作坊、精進料理哲學講座以及由田中橋大師親自烹調的餐點。

2025年2月6日至15日，Chivitr將攜手著名精進料理大師田畑俊夫，舉辦一場非凡的美食盛宴。這場為期10天的專屬體驗，將為賓客帶來探索禪宗素食料理這項古老藝術的獨特機會。精進料理是源自日本西元6世紀的傳統料理，它既是一種烹飪技藝，也是一種精神修行，致力於淨化身心。這次活動著重於植物性食材的精湛烹飪技藝，每一道菜都巧妙融合了五色五味，並選用當季當地食材。

1960年出生的棚橋俊夫先生以其豐富的經驗和精湛的技巧為本次活動增添了光彩。他曾於月心寺接受三年的學徒訓練，創立了東京知名餐廳月心京，並在倫敦維多利亞與艾爾伯特博物館等著名場所進行烹飪演示，從而獲得了國際認可。棚橋先生與阿蘭·杜卡斯和丹尼爾等世界級名廚的合作，更彰顯了他對精進料理的創新理念。

本次活動名額有限，參與者將獲得一次內容豐富的體驗，包括精進料理技法的實踐工作坊、關於這種傳統料理的哲學和歷史的講座，以及由田中大師親自烹製的精緻菜單。活動也將深入探討如何將精進料理的傳統原則應用於現代飲食潮流和永續發展概念。

Chivitr 坐落在普吉島南部一座綠意盎然的山丘上，俯瞰奈漢湖，距離普吉島最美麗的海灘之一僅幾步之遙，是一家提供身心全面恢復的健康靜修中心，融合了東西方哲學和健康實踐。

Chivitr 的使命是透過永續的生活方式和整體健康體驗，促進自我關愛，提升個人福祉。 Chivitr 的物理治療師深知，每個人通往健康和最佳狀態的道路都獨一無二。我們致力於提供卓越、個人化的體驗，融合亞洲風格和一絲不苟的細節關注，諮詢和療程均根據每位客人的健康目標和需求量身定制。

在奇維特飯店用餐是賓客身心健康的重要組成部分。菜單選用營養豐富、本地採購的有機食材，融合泰式、亞洲和西式風味。酒店的烹飪理念強調營養與健康之間的關聯。奇維特酒店精心烹調的佳餚，不僅令人垂涎，更能滋養身心。

如需預訂 Chivitr 的這場變革性美食之旅，請隨時致電 +66 (0) 76 388838 或發送電子郵件至 [email protected]。

Chivitr，14/106 Moo 1，Rawai，Muang，普吉島，83130，泰國，+66 76 388838，WhatsApp +66 63 086 1487，[email protected]，www.chivitr.com/