태국 푸켓, 2025년 1월 28일 / 트래블린덱스 / 2025년 2월 6일부터 15일까지 치비트르에서 선불교 채식 요리를 경험해 보세요. 푸켓의 치비트르에서는 쇼진료리(禪宝宝)의 대가인 다나하시 토시오 사범과 함께하는 특별한 요리 행사가 2025년 2월 6일부터 15일까지 10일간 진행됩니다. 이 특별한 경험을 통해 참가자들은 고대 선불교 채식 요리의 정수를 탐구할 수 있는 흔치 않은 기회를 갖게 됩니다. 참가 인원이 제한되어 있으므로, 이번 행사에서는 직접 체험하는 워크숍, 쇼진료리 철학에 대한 강연, 그리고 다나하시 사범이 직접 준비한 식사를 즐길 수 있습니다.

2025년 2월 6일부터 15일까지, 치비트르(Chivitr)는 유명한 쇼진료리(精靖八夫)의 대가 토시오 타나하시(Toshio Tanahashi)와 함께 특별한 미식 행사를 개최합니다. 10일간 진행되는 이 특별한 경험은 참가자들에게 선불교 전통 채식 요리의 정수를 발견할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다. 6세기부터 이어져 온 일본의 전통 요리인 쇼진료리는 몸과 마음의 정화를 위한 요리이자 수행입니다. 이번 행사는 제철 및 지역 농산물을 활용하여 다섯 가지 색과 다섯 가지 맛이 조화롭게 어우러진 식물성 재료의 장인 정신이 깃든 조리법에 중점을 둡니다.

1960년생인 다나하시 토시오는 풍부한 경험과 전문 지식으로 이번 행사를 더욱 빛낼 것입니다. 그는 겟신지 절에서 3년간의 도제 생활을 거쳐 도쿄의 유명 레스토랑 겟신쿄를 설립했으며, 런던 빅토리아 앤 앨버트 박물관 등 권위 있는 장소에서 시연회를 통해 국제적인 명성을 얻었습니다. 알랭 뒤카스, 다니엘 등 세계적인 셰프들과의 협업은 다나하시 셰프만의 혁신적인 겟신 요리 철학을 보여줍니다.

참가 인원이 제한된 이번 행사에서는 쇼진요리 기법 실습 워크숍, 전통 요리의 철학과 역사에 대한 강연, 그리고 타나하시 장인이 직접 준비한 정교한 메뉴를 포함한 풍성한 경험을 누릴 수 있습니다. 또한, 쇼진요리의 전통 원칙을 현대 식품 트렌드 및 지속가능성에 어떻게 적용할 수 있는지에 대한 통찰력도 얻을 수 있습니다.

푸껫 남쪽의 푸른 언덕에 자리 잡고 나이한 호수를 내려다보며 푸껫에서 가장 아름다운 해변 중 하나에서 가까운 거리에 위치한 치비트르는 동서양의 철학과 건강 관리법을 조화롭게 접목하여 전인적인 치유를 제공하는 웰니스 리조트입니다.

치비트르는 지속 가능한 라이프스타일과 전인적인 웰빙 경험을 통해 자기 관리를 장려하고 개인의 행복을 증진하는 것을 사명으로 삼고 있습니다. 치비트르의 테라피스트들은 모든 사람이 건강과 최적의 웰빙을 향해 나아가는 고유한 길을 가지고 있음을 이해합니다. 아시아적인 감성과 세심한 배려를 바탕으로 특별하고 맞춤화된 경험을 제공하는 것을 목표로, 상담과 프로그램은 각 고객의 건강 목표와 필요에 맞춰 개별적으로 구성됩니다.

치비트르에서의 식사는 투숙객의 웰빙에 필수적인 요소입니다. 메뉴는 영양가 높고 현지에서 조달한 유기농 식재료를 중심으로 태국, 아시아, 서양 요리의 풍미를 선보입니다. 리조트의 요리 철학은 영양과 웰빙의 연관성을 강조합니다. 치비트르는 미각을 만족시키면서 몸과 마음 모두를 풍요롭게 하는 정성껏 준비된 식사를 제공합니다.

치비트르에서 펼쳐지는 이 특별한 미식 여행을 예약하시려면 주저하지 마시고 +66 (0) 76 388838로 전화하시거나 [email protected]으로 이메일을 보내주세요.

Chivitr, 14/106 Moo 1, Rawai, Muang, Phuket, 83130, 태국, +66 76 388838, WhatsApp +66 63 086 1487, [email protected], www.chivitr.com/