Bangkok, Thaïlande, 29 juin 2025 / TRAVELINDEX / La Thaïlande continue de s'imposer sur la scène culinaire internationale, le chef Michele Fernando, chef pizzaïolo du Massilia Bangkok, ayant été nommé parmi les 100 meilleurs pizzaïolos du monde lors des prestigieux Best Pizza Awards 2025, qui se sont tenus le 25 juin à Milan, en Italie.

En tant que représentant de Massilia, restaurant phare de Bangkok réputé pour ses pizzas italiennes authentiques et de haute qualité, le chef Michele a atteint la 79e place du classement mondial, ce qui fait de lui l'un des deux seuls chefs en Thaïlande à avoir reçu cette distinction internationale.

La troisième édition des « Best Pizza Awards » s'est déroulée à l'Espazio Antologico des East End Studios à Milan et a accueilli plus de 500 invités internationaux, dont plus de 300 des meilleurs pizzaïolos du monde. Considérés comme la distinction la plus prestigieuse et la plus plébiscitée par les chefs dans l'univers de la pizza, ces prix célèbrent l'innovation, le savoir-faire et l'authenticité culturelle.

« Ce prix témoigne de la quête d'excellence de Massilia et de notre mission d'apporter la véritable tradition de la pizza italienne en Thaïlande », a déclaré le chef Michele Fernando. « Figurer parmi les meilleurs au monde est un immense honneur, non seulement pour moi, mais aussi pour toute notre équipe qui travaille chaque jour pour offrir une expérience pizza exceptionnelle à Bangkok. »

Fondée en 2015, Massilia a profondément marqué l'évolution de la scène de la pizza en Thaïlande. Déjà récompensée à de nombreuses reprises, notamment par le titre de « Meilleure pizzeria de Thaïlande » et figurant parmi les quatre meilleures d'Asie, cette nouvelle distinction confirme la place de Massilia parmi les pizzerias les plus réputées au monde.

Cette étape importante témoigne également de la reconnaissance croissante de la scène culinaire thaïlandaise, dynamique et reconnue internationalement pour sa pizza. Un seul autre chef thaïlandais, Ted Tanwa du restaurant Peppina, figure sur cette liste, confirmant ainsi l'ascension de Bangkok au rang de véritable capitale internationale de la pizza.