Bangkok, Thaïlande, 7 juillet 2020 / TRAVELINDEX / par Mewati Sitaram – « Bien faire commence chez soi », telle est la devise du groupe Lebua. Le 3 juillet 2020, jour de sa réouverture après le confinement, l'hôtel affichait complet en un temps record. L'engouement des clients a été exceptionnel. Les quatre restaurants étaient complets. Le Lebua Dome abrite quatre restaurants de renommée internationale : Mezzaluna, Chef's Table, Sirocco et Breeze. Dès le jour de l'ouverture, les mesures sanitaires et d'hygiène en vigueur, ainsi que le service attentionné habituel, ont été rigoureusement appliqués.

Alors que les convives savouraient un somptueux repas, ils furent agréablement surpris au moment de l'addition. Au lieu d'une facture, on leur proposa de payer le montant de leur choix, l'hôtel reversant l'intégralité des recettes de la soirée à des œuvres caritatives en Thaïlande.

L'hôtelier indien Deepak Ohri a créé le premier hôtel de luxe vertical au monde, le Lebua, à Bangkok. Le deuxième hôtel de luxe vertical au monde est Hudson's Yard, à New York.

Deepak Ohri, PDG de Lebua Hotels and Resorts, a déclaré : « Nous avons été profondément touchés de constater qu’aucun de nos clients souhaitant dîner chez nous n’a payé moins que le prix habituel du menu, mais au contraire, 30 % de plus. Nombre d’entre eux ont été émus aux larmes par ce geste et ont promis de revenir bientôt. Certains ont même déjà réservé pour les prochains jours. »

Compte tenu de l'atmosphère morose et en signe de gratitude envers le Tout-Puissant pour l'équipe qui est restée unie durant cette crise, la direction de Lebua a décidé de reverser l'intégralité des recettes de l'ouverture à cinq associations caritatives locales sélectionnées.

Ohri a ajouté : « Le 3 juillet, nos plats embaumaient – ​​un parfum divin, si exquis que leur prix semblait insignifiant. Nos convives ne se sont pas souciés de l'addition, mais ont préféré faire un don à nos cinq associations caritatives partenaires. Ils ont payé selon leurs envies, avec une générosité et un amour sans bornes. Et ça, chers amis, ça n'a pas de prix ! C'était vraiment réconfortant de voir tous les restaurants complets dès la soirée d'ouverture, ce qui a profondément touché et motivé toute l'équipe, tout en renforçant sa confiance. »

Ohri a ajouté : « Nous avons été véritablement bénis par la pluie lorsque le ciel s'est ouvert en soirée. L'averse n'a en rien entamé la bonne humeur de nos invités ni de nos équipes… Au contraire, la soirée a été empreinte de positivité et de joie, et nous nous réjouissons des jours à venir ! Nombre de nos invités, abrités sous leurs parapluies, sont restés jusqu'à la fin pour profiter de la pluie. »

Qui aurait cru que l'hôtelier indien Deepak Ohri créerait le premier hôtel de luxe vertical au monde avec le Lebua à Bangkok ? Curieusement, Hudson's Yard à New York, dont la construction a coûté 28 milliards de dollars américains, est le deuxième hôtel de luxe vertical au monde !

Il est intéressant de noter qu'au restaurant Zodiac Grill, situé dans le légendaire hôtel Taj Mahal de Mumbai, aucune facture n'a été émise durant le premier mois suivant son ouverture en 1989. Les chefs et les serveurs assuraient aux clients qu'ils mettaient tout leur cœur à l'ouvrage pour préparer les plats et qu'ils pouvaient payer ce qu'ils souhaitaient. Et de fait, tous les clients ont payé bien plus que le prix affiché. Le Zodiac Grill, concept unique à Mumbai, affichait complet longtemps après son ouverture. Il n'y avait pas de clients sans réservation, uniquement des réservations par téléphone. Cette information a été communiquée au journal Mumbai Messenger par le directeur culinaire de l'époque, le chef étoilé Satish Arora.

Il convient de noter que le groupe Lebua a décidé de conserver ses employés pendant toute la durée de la crise, et cette mesure est très appréciée dans le monde entier.

Publié initialement sur MumbaiMessenger