Bangkok, Tayland, 7 Temmuz 2020 / TRAVELINDEX / Mewati Sitaram tarafından – “İyilik yapmak evde başlar” Lebua Grubu'nun sloganıdır. Karantina sonrası yeniden açıldığı gün olan 3 Temmuz 2020'de otel çok kısa sürede tamamen doldu. Misafirlerden gelen tepki çok büyüktü. Dört restoranın tamamı önceden tamamen doluydu. Lebua Dome, uluslararası alanda tanınmış dört restorana ev sahipliği yapıyor: Mezzaluna, Chef's Table, Sirocco ve Breeze. Açılış gününde, belirlenmiş güvenlik ve hijyen önlemlerinin yanı sıra her zamanki misafir odaklı hizmet de tutarlı bir şekilde uygulandı.

Konuklar enfes yemeğin tadını çıkarırken, hesap geldiğinde hoş bir sürprizle karşılaştılar. Hesap yerine, otelin akşam yemeğinden elde edilen tüm geliri Tayland'daki hayır kurumlarına bağışlayacağı için, diledikleri bir miktarı ödemeleri istendi.

Hintli otelci Deepak Ohri, Bangkok'taki Lebua ile dünyanın ilk dikey lüks otelini yarattı. Dünyanın ikinci dikey lüks oteli ise New York'taki Hudson's Yards'tır.

Lebua Otel ve Tatil Köyleri CEO'su Deepak Ohri şunları söyledi: “Bizimle yemek yemek isteyen misafirlerimizin hiçbirinin normal menü fiyatından daha az ödeme yapmadığını, aksine %30 daha fazla ödediklerini görmek gerçekten çok duygulandırıcıydı. Birçoğu bu jest karşısında gözyaşlarına boğuldu ve yakında tekrar geleceklerine söz verdi. Hatta bazıları önümüzdeki günler için tekrar rezervasyon yaptırdı bile.”

Yaşanan kasvetli havayı göz önünde bulundurarak ve bu kriz sürecinde bir arada kalan ekibe şükranlarımızı sunmak amacıyla, Lebua yönetimi açılıştan elde edilecek tüm geliri seçilen beş yerel hayır kurumuna bağışlamaya karar vermiştir.

Ohri sözlerine şöyle devam etti: “3 Temmuz'da yemeklerimizin kokusu muhteşemdi – o kadar enfes ki fiyatıyla kıyaslanamazdı. Misafirlerimiz hesap konusunda endişelenmediler, bunun yerine seçtiğimiz beş hayır kurumuna bağışta bulundular. İstediği gibi ödeme yaptılar – sınırsız sevgi ve cömertlikle. Ve bu, sevgili dostlarım, paha biçilmez! Açılış gecesinde tüm restoranların tamamen dolu olması gerçekten içimizi ısıttı; bu durum ekibi hem çok duygulandırdı hem de özgüvenlerini artırdı.”

Ohri sözlerine şöyle devam etti: “Akşam saatlerinde gökyüzü açıldığında yağmur tanrısı tarafından gerçekten kutsanmış olduk. Sağanak yağmur kimsenin moralini bozmadı – ne misafirlerimizin ne de ekiplerimizin… Aksine, pozitiflik ve bereket dolu bir akşam oldu ve önümüzdeki mutlu zamanları dört gözle bekliyoruz! Birçok misafir şemsiyelerin altında oturdu ve günün yağmurunun tadını çıkarmak için sonuna kadar kaldı.”

Hintli otelci Deepak Ohri'nin Bangkok'taki Lebua ile dünyanın ilk dikey lüks otelini yaratacağını kim tahmin edebilirdi ki? İlginçtir ki, yapımı 28 milyar ABD dolarına mal olan New York'taki Hudson's Yards, dünyanın ikinci dikey lüks oteli!

Mumbai'nin efsanevi Taj Mahal Oteli'ndeki Zodiac Grill restoranında, 1989'daki açılışından sonraki ilk ay boyunca hiçbir hesap kesilmediğini belirtmekte fayda var. Şefler ve garsonlar, misafirlere yemekleri hazırlarken tüm kalplerini ve ruhlarını ortaya koyduklarını ve diledikleri gibi ödeme yapabileceklerini söylediler. Ve gerçekten de, tüm misafirler listelenen fiyattan önemli ölçüde daha fazla ödeme yaptılar. Zodiac Grill, Mumbai'de benzersiz bir konseptti ve açılışından sonra uzun süre tamamen doluydu. Rezervasyonsuz giriş yoktu, sadece telefonla rezervasyon alınıyordu. Bu bilgi, o zamanki mutfak direktörü, ünlü şef Satish Arora tarafından Mumbai Messenger gazetesiyle paylaşıldı.

Şunu belirtmek gerekir ki, Lebua Grubu kriz boyunca çalışanlarını işten çıkarmamaya karar vermiştir ve bu adım dünya çapında büyük takdir toplamıştır.

İlk olarak MumbaiMessenger'da yayınlandı.