Bangkok, Thaïlande, 28 août 2025 / TRAVELINDEX / Beccheria, restaurant italien de renom situé au sein de l'hôtel The Wine Merchant à Bangkok, est fier de présenter sa nouvelle carte, qui allie saveurs internationales, techniques culinaires raffinées et accords mets et vins d'exception. Récemment salué par Wine Spectator pour son remarquable choix de vins, Beccheria continue d'enrichir la scène gastronomique de Bangkok grâce à une expérience culinaire hors du commun et une carte des vins d'excellence.

La carte revisitée propose une nouvelle sélection de plateaux de charcuterie et de fromages artisanaux, de caviar, de fruits de mer frais, de viandes de qualité supérieure et de pâtes fraîches maison. Les convives pourront savourer des spécialités telles que la salade de chou toscan au Capricho de Cabra, la raclette suisse du Valais AOP, les spaghettis Martelli aux gambas et sauce bisque, ou encore le canard rôti accompagné de betteraves d'été, de purée de panais, de champignons et de sauce Michel-Guillon. Chaque plat est préparé avec des ingrédients de première qualité et s'accorde parfaitement avec la riche carte des vins du restaurant.

Ce mois-ci, notre spécialité est un véritable festin pour les sens : des crêpes Suzette accompagnées d’un magnum de Château d’Yquem 2007 – une conclusion gourmande et sucrée. Autre suggestion de saison : un Comté affiné 18 mois avec un Vin Jaune du Domaine Bourdy, dans le Jura. Vous découvrirez ainsi l’un des accords mets et vins les plus réputés de France.

Les clients peuvent également savourer le menu déjeuner de la Beccheria, qui propose une sélection de mets raffinés, ou découvrir la vaste gamme de vins au verre, grâce à la technologie de conservation Coravin – les étiquettes changent chaque mois pour présenter de nouveaux crus du monde entier. Les amateurs de vin peuvent aussi ouvrir n'importe quelle bouteille chez « The Wine Merchant » au prix de détail, sans majoration ; ils ne paient que la TVA et les frais de service.

L'équipe compétente, composée notamment de nombreux sommeliers diplômés, conseille les clients sur les accords mets et vins parfaits. Située au rez-de-chaussée du Park Silom, en plein cœur du quartier des affaires de Bangkok, la Beccheria allie vins primés, cuisine italienne raffinée et accueil chaleureux pour une expérience à la fois élégante et conviviale.

Horaires d'ouverture : Tous les jours, de 11h00 à 23h00

Beccheria chez The Wine Merchant : Park Silom, rez-de-chaussée, quartier central des affaires de Bangkok. Réservations : LINE officiel twm_silom. Instagram : @thewinemerchant_silom | @thewinemerchantbkk