Bangkok, Tailândia, 28 de agosto de 2025 / TRAVELINDEX / O Beccheria at The Wine Merchant, o principal restaurante italiano de Bangkok, apresenta com orgulho seu novo menu à la carte, que combina sabores internacionais, técnicas culinárias refinadas e harmonizações de vinhos de classe mundial. Recentemente reconhecido pela Wine Spectator por sua excepcional seleção de vinhos, o Beccheria continua a enriquecer o cenário gastronômico de Bangkok com uma experiência gastronômica excepcional e uma excelente carta de vinhos.

O menu renovado apresenta uma nova seleção de charcutaria artesanal e tábuas de queijos, caviar, frutos do mar frescos, carnes nobres e massas artesanais. Os clientes podem saborear especialidades como salada de couve toscana com queijo de cabra Capricho de Cabra, Raclette du Valais DOP quente, espaguete Martelli com camarões selvagens Carabineros e molho bisque, ou pato assado com beterrabas de verão, purê de pastinaca, cogumelos e molho Michel-Guillon. Cada prato é preparado com ingredientes de alta qualidade e harmoniza perfeitamente com a extensa carta de vinhos do restaurante.

A especialidade deste mês é um verdadeiro deleite para os sentidos: Crêpes Suzette com Château d'Yquem 2007 (Magnum) – uma sobremesa luxuosa e doce para finalizar. Outra recomendação sazonal: queijo Comté maturado por 18 meses com Vin Jaune da vinícola Domaine Bourdy, na região do Jura. Aqui você experimentará uma das harmonizações de vinho e queijo mais renomadas da França.

Os clientes também podem desfrutar do menu de almoço do Beccheria, que oferece uma seleção de destaques culinários, ou descobrir a vasta gama de vinhos a copo, possibilitada pela tecnologia de preservação Coravin – os rótulos mudam mensalmente para apresentar novos vinhos de todo o mundo. Os apreciadores de vinho também podem abrir qualquer garrafa da "The Wine Merchant" ao preço de venda a retalho, sem qualquer margem de lucro – pagam apenas o IVA e uma taxa de serviço.

A equipe especializada, que inclui diversos sommeliers qualificados, orienta os clientes sobre as harmonizações perfeitas de vinho e comida. Localizado no térreo do Park Silom, no coração do distrito comercial de Bangkok, o Beccheria combina vinhos premiados, culinária italiana refinada e hospitalidade calorosa em uma experiência elegante e acolhedora.

Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h às 23h.

Beccheria no The Wine Merchant Localização: Park Silom, Piso Térreo, Centro de Negócios de Bangkok Reservas: LINE oficial twm_silom Instagram: @thewinemerchant_silom | @thewinemerchantbkk