Bangkok, Thaïlande, 20 septembre 2024 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), groupe immobilier thaïlandais leader dans le secteur du lifestyle intégré, a créé un phénomène mondial avec l'ouverture spectaculaire du bar rooftop « EA » à The Empire. Ce nouveau lieu emblématique de Thaïlande réunit une offre gastronomique de renommée internationale, avec notamment « Nobu Bangkok », le restaurant Nobu le plus haut du monde, et « EA CHEF'S TABLE », proposant des expériences culinaires signées par trois chefs étoilés Michelin, ainsi que « EA Gallery », une sélection exclusive de restaurants et cafés haut de gamme. Thaïlandais, voyageurs et gourmets seront impatients de découvrir cette destination lifestyle d'exception et la plus grande et la plus haute terrasse rooftop de Bangkok, offrant une vue panoramique à 360° à couper le souffle sur la ville et le fleuve Chao Phraya, de jour comme de nuit. Situé dans « The Empire », l’immeuble de bureaux phare d’AWC au cœur du quartier d’affaires stratégique de Sathorn, « EA » arbore un design unique, fidèle à sa devise « Célébrer le nouvel horizon du monde », et redéfinit le paysage gastronomique et touristique thaïlandais. Il renforce ainsi la position de Bangkok comme destination de choix pour les expériences culinaires et de loisirs.

• EA hisse la scène culinaire de Bangkok à un niveau supérieur, offrant une cuisine internationale de renommée mondiale dans un cadre luxueux sur la terrasse panoramique la plus spectaculaire de la ville. De là, les convives peuvent profiter d'une vue imprenable à 360 degrés sur la skyline de Bangkok et les méandres envoûtants du fleuve Chao Phraya, de jour comme de nuit. • En collaboration avec le légendaire chef Nobu Matsuhisa, EA ouvre Nobu Bangkok en Thaïlande, le restaurant Nobu le plus haut du monde. • EA présente EA CHEF'S TABLE, l'expérience gastronomique la plus exclusive de Thaïlande, créée par trois chefs étoilés Michelin. Cette expérience culinaire unique comprend le premier restaurant thaïlandais sur un toit-terrasse au monde, signé par le chef étoilé Michelin Ton, le premier projet à l'étranger de la chef Vicky, reconnue pour sa cuisine chinoise moderne aux influences françaises, et le restaurant gastronomique italien contemporain du chef Paulo. • Grâce à ces initiatives, Bangkok et la Thaïlande s'imposent comme des destinations de choix à l'international pour les expériences culinaires et de style de vie.

Mme Wallapa Traisorat, PDG d'Asset World Corp Public Company Limited, a déclaré : « Chez AWC, nous sommes ravis d'inaugurer aujourd'hui le bar rooftop « EA » à The Empire, un lieu de vie emblématique et projet phare d'AWC. S'étendant sur plus de 10 000 mètres carrés, il établit un nouveau emblème en Thaïlande, offrant des expériences gastronomiques et lifestyle de classe mondiale à Bangkok, la capitale touristique du pays. En collaboration avec des cafés, des restaurants, des chefs de renom et des chefs étoilés Michelin, nous avons créé une expérience culinaire inoubliable, alliant sophistication, élégance et vues panoramiques imprenables sur Bangkok. AWC est convaincue que « EA » deviendra un incontournable des bars rooftop et une adresse de choix pour les voyageurs thaïlandais et internationaux. Ce projet dynamisera le tourisme en Thaïlande et redéfinira la scène gastronomique thaïlandaise à l'échelle mondiale. Il s'inscrit pleinement dans la mission de l'entreprise, qui est de créer durablement de nouvelles normes et opportunités pour les secteurs de l'immobilier et du tourisme en Thaïlande. Enfin, je tiens à remercier notre partenaire principal, le Bangkok Marriott Marquis Queen's Park, pour son soutien à ce projet et la gestion des opérations et des services dans la majeure partie de l'établissement. » Les restaurants d'EA.

Nobu Bangkok, le restaurant Nobu le plus haut du monde

Nobu Bangkok est le restaurant Nobu le plus haut du monde. S'étendant sur trois étages, dont la terrasse panoramique de l'hôtel The Empire, il offre une expérience culinaire exceptionnelle, fusionnant la cuisine japonaise traditionnelle et les influences péruviennes du légendaire chef Nobu Matsuhisa. La vue panoramique imprenable sur Bangkok, de jour comme de nuit, rend ce dîner exclusif véritablement inoubliable. Le service impeccable et la carte unique du chef Nobu témoignent de son immense talent. Le tout est sublimé par un design époustouflant signé du célèbre cabinet Rockwell Group, inspiré des esthétiques thaïlandaise et japonaise, pour des moments de pur plaisir.

« EA CHEF'S TABLE » – une collection de restaurants tenus par des chefs étoilés Michelin

Située au 56e étage de l'hôtel The Empire, EA CHEF'S TABLE est la collaboration de trois restaurants d'exception, chacun proposant une cuisine unique sous la direction de chefs étoilés Michelin. Offrant l'expérience de table d'un chef la plus exclusive de Thaïlande, elle propose des délices culinaires incomparables dans un cadre exceptionnel, avec une vue panoramique imprenable sur Bangkok, du matin au soir. Elle comprend :

« Le Du Kaan » : Un voyage à travers les saisons de la culture et de la cuisine thaïlandaises

Le Du Kaan, sous la direction du chef étoilé Ton Thitid Tassanakajohn, est le premier restaurant thaïlandais au monde situé sur un toit-terrasse et dirigé par un chef étoilé. La carte mêle cuisine thaïlandaise moderne et histoires uniques, faisant de chaque plat un hommage à la richesse de la culture et à l'exceptionnel terroir. Provenant directement de producteurs et de pêcheurs thaïlandais, les ingrédients sont présentés dans un cadre artistique et raffiné. Le restaurant propose différents espaces : une salle à manger décontractée, un élégant salon, un bar extérieur animé et une vaste terrasse, l'endroit idéal pour admirer le coucher de soleil sur Bangkok.

Le chef Ton, Thitid Tassanakajohn, explique : « Je suis ravi de faire partie d’EA, où notre histoire, née de Le Du, s’est transformée en Le Du Kaan, dans ce lieu prestigieux aux côtés d’autres chefs étoilés Michelin de renom. La vue imprenable sur Bangkok et la magnifique terrasse sur le toit offrent une expérience culinaire exceptionnelle, un véritable hommage à la cuisine thaïlandaise et à ses possibilités infinies. Nous sommes fiers d’apporter une touche de modernité à nos plats, comme le « Bœuf sauté au basilic en fondue », au Le Du Kaan, pour une expérience exclusive et de classe mondiale. »

« K by Vicky Cheng » : Un chef-d'œuvre de la cuisine chinoise contemporaine et le premier restaurant de la cheffe Vicky à l'étranger.

Savourez les saveurs exquises d'une cuisine chinoise moderne sublimée par une touche française, grâce à la cheffe étoilée Vicky Cheng et son restaurant « K by Vicky Cheng ». Premier établissement de Vicky à l'étranger, ce restaurant offre une expérience culinaire unique, mêlant saveurs traditionnelles et techniques françaises. Inspiré par la sagesse ancestrale des 24 périodes solaires du calendrier chinois, le menu reflète le rythme des saisons et met en valeur les meilleurs ingrédients de chacune. L'intérieur du restaurant arbore un design distinctif aux tons bordeaux profonds et orné d'œuvres d'art chinoises, rendant hommage aux traditions tout en incarnant un style contemporain. Le motif du Qilin, symbole de longévité et de prospérité, confère une touche particulière à cette ambiance élégante.

La cheffe Vicky Cheng explique : « Je suis honorée et ravie de participer à ce nouveau chapitre d'« EA » au sein de l'Empire Hotel, en plein cœur de Bangkok, offrant une vue à couper le souffle. Il s'agit de mon premier projet international, car je crois fermement qu'il faut repousser les limites de la gastronomie tout en fusionnant les saveurs raffinées de la Thaïlande avec la cuisine chinoise, partie intégrante de leur mode de vie. Grâce à ma passion et à ma créativité, chacun de mes nouveaux plats racontera une histoire de saveurs, de joie, de culture et du lien qui unit les cuisines thaïlandaise et chinoise. Je suis convaincue que « K by Vicky Cheng » sublimera l'expérience culinaire de tous. »

« Sartoria by Paulo Airaudo » : Une expérience gastronomique italienne raffinée et séduisante réinventée

Sartoria by Paulo Airaudo réinterprète la cuisine italienne classique, proposant des plats préparés avec soin par le chef multi-étoilé Paulo Airaudo. Utilisant les meilleurs produits de saison provenant de producteurs locaux thaïlandais, le menu incarne une qualité supérieure, mêlant la tradition italienne classique au charme toscan. L'atmosphère élégante et chaleureuse se reflète dans la décoration intérieure, qui contraste des bruns profonds avec des bleus apaisants, célébrant la tradition italienne avec une touche à la fois conviviale et raffinée. Les clients de l'Empire Hotel profitent d'une vue panoramique imprenable sur Bangkok la nuit et peuvent admirer de près l'art culinaire à l'œuvre dans la cuisine ouverte. L'ouverture de Sartoria est prévue pour le quatrième trimestre 2024.

Le chef exécutif Paulo Airaudo explique : « Je suis ravi de partager avec vous mon aventure culinaire au cœur de la nouvelle scène gastronomique de Bangkok et l'ouverture de mon premier restaurant en Asie du Sud-Est. J'ai réuni une équipe formidable pour partager ma vision de la haute cuisine italienne avec les gourmets thaïlandais et internationaux. « EA » à Empire nous offre des possibilités infinies de créer, d'évoluer et de nous surpasser, d'aller au-delà de la cuisine européenne traditionnelle et d'explorer de nouveaux horizons. Je ne pouvais rêver d'un meilleur endroit au monde pour concrétiser cette vision, ici, où ma cuisine se fond dans le ciel de Bangkok et où mes créations contribuent à une expérience véritablement inoubliable. J'ai hâte d'accueillir chacun d'entre vous dans ce nouveau restaurant emblématique de renommée mondiale en Thaïlande. »

« EA Gallery » : Une destination lifestyle offrant des vues imprenables

L'EA Gallery, située au 55e étage de l'hôtel The Empire, a ouvert ses portes début 2024 et est rapidement devenue une destination touristique prisée. Elle propose une offre variée de restauration, de boissons et de divertissements dans ses restaurants, cafés et bars, tous offrant une vue panoramique imprenable sur Bangkok. Parmi les incontournables de ce lieu dynamique, citons % Arabica, le café le plus haut du monde et réputé pour sa vue exceptionnelle, où l'on peut savourer l'arôme d'un café fraîchement moulu dans un cadre époustouflant ; 手qraft, une expérience de brunch oriental unique proposée par Peace and the Oriental Teahouse ; Onggi, où l'on peut découvrir le Hanjeongsik, un menu dégustation coréen, et la fusion d'ingrédients thaïlandais et de méthodes de fermentation traditionnelles coréennes ; et Invitation Only, un bar clandestin secret perché au-dessus de Bangkok, où l'on peut admirer une vue imprenable sur la ville tout en écoutant des classiques internationaux des années 80, 90 et 2000, présentés par l'équipe du Cassette Music Bar.

Célébrez le nouveau lieu emblématique de la Thaïlande et découvrez des délices culinaires extraordinaires au cœur de la beauté captivante de Bangkok et du fleuve Chao Phraya à l'« EA », qui a maintenant officiellement ouvert ses portes.

À propos d'Asset World Corp Public Company Limited : Asset World Corp Public Company Limited (AWC) est le premier groupe immobilier thaïlandais spécialisé dans l'immobilier lifestyle intégré et membre du groupe TCC. L'entreprise se concentre sur l'hôtellerie, les destinations lifestyle et l'immobilier commercial. Guidée par la philosophie « Créer un avenir meilleur », AWC vise une croissance et une expansion exceptionnelles grâce à un portefeuille diversifié de projets de haute qualité, offrant des solutions responsables et durables pour toutes les parties prenantes. L'entreprise opère dans deux principaux segments d'activité : l'hôtellerie, dirigée par des cadres supérieurs issus de marques hôtelières de renommée mondiale telles que Marriott, The Luxury Collection, InterContinental, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton et Melia ; et l'immobilier commercial. Ses projets comprennent : 1) Commerce de détail et de gros, incluant des destinations lifestyle, des centres commerciaux, des marchés et des immeubles commerciaux. Parmi ses projets immobiliers notables figurent Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, Phenix et Tawanna Bangkapi. 2) Immeubles de bureaux, dont l'emblématique « The Empire » et la tour Athenee dans le quartier central des affaires de Bangkok. AWC s'engage à intégrer sa stratégie de développement durable à tous ses secteurs d'activité afin de créer une valeur durable à long terme pour toutes ses parties prenantes. Cette stratégie repose sur trois piliers : une planète meilleure, des personnes meilleures et une prospérité accrue. Dans ce cadre, de nombreuses initiatives à long terme ont été lancées, notamment reConcept, The GALLERY et d'autres projets.