泰國曼谷，2024年9月20日 / TRAVELINDEX / 泰國領先的綜合生活方式地產集團Asset World Corp Public Company Limited (AWC) 隆重推出位於The Empire的「EA」屋頂酒吧，打造全球矚目的新地標。這家泰國新地標匯聚世界級餐飲，包括全球最高的Nobu餐廳“Nobu Bangkok”和由三位米其林星級主廚掌勺的“EA CHEF'S TABLE”，以及精選高端餐廳和咖啡館的“EA Gallery”。泰國本地居民、旅客和美食愛好者都將渴望體驗這個世界級生活方式目的地，以及曼谷最大、最高的屋頂露台，無論白天黑夜，都能在此飽覽令人嘆為觀止的360度城市天際線和湄南河全景。 EA餐廳坐落於AWC位於戰略要地沙吞商業區的旗艦辦公大樓「帝國大廈」內，以「慶祝世界最新視野」為主題，擁有獨具特色的設計，重新定義了泰國的餐飲和旅遊格局。這進一步鞏固了曼谷作為頂級美食和生活方式體驗目的地的地位。

• EA 將曼谷的餐飲體驗提升至全新高度，在曼谷最令人嘆為觀止的屋頂露台上，以奢華的環境呈現世界一流的國際美食。賓客可在此飽覽曼谷天際線和湄南河迷人曲線的360度全景，無論白天黑夜，皆可享受美景。 • EA 與烹飪界傳奇人物松久信幸 (Nobu Matsuhisa) 合作，在泰國開設了 Nobu Bangkok 餐廳，這也是全球海拔最高的 Nobu 餐廳。 • EA 隆重介紹 EA CHEF'S TABLE，由三位米其林星級廚師聯袂打造，為您帶來泰國最頂級的廚師餐桌體驗。這項獨特的用餐體驗包括：米其林星級主廚 Ton 主理的全球首家泰式屋頂餐廳；以融合法式風味的現代中式料理而聞名的 Vicky 主廚的首個海外項目；以及 Paulo 主廚的現代義大利美食餐廳。 • 這一切將曼谷和泰國推向國際舞台，使其成為首屈一指的美食和生活方式體驗目的地。

Asset World Corp Public Company Limited（AWC）執行長兼總裁Wallapa Traisorat女士表示：「我們AWC非常榮幸地宣布，位於The Empire的『EA』屋頂酒吧今日正式開業。The Empire不僅是AWC的旗艦項目，更是一個集生活方式體驗於一體的全新地標。 ‘EA’佔地超過10,000平方米，為泰國樹立了新的地標，將世界一流的餐飲和生活方式體驗帶到了旅遊之都曼谷。曼谷無與倫比的全景視野。 Park，感謝您對本專案的支持，以及EA旗下大部分餐廳的營運與服務管理。

Nobu Bangkok，世界最高的Nobu餐廳

曼谷 Nobu 餐廳是全球最高的 Nobu 餐廳，橫跨三層樓，包括帝國酒店的屋頂露台。餐廳由傳奇主廚松久信幸 (Nobu Matsuhisa) 掌勺，融合傳統日式料理與秘魯風味，為您帶來非凡的美食體驗。無論白天或夜晚，曼谷令人嘆為觀止的全景都讓這專屬的用餐體驗更加難忘。松久信幸主廚無可挑剔的服務和獨具匠心的菜單更彰顯了他精湛的廚藝。這一切都與世界知名的 Rockwell Group 設計的驚人外觀相得益彰，其設計靈感源自泰式和日式美學，共同打造出獨具特色、令人難忘的用餐享受。

「EA CHEF'S TABLE」—米其林星級主廚餐廳合輯

EA CHEF'S TABLE 位於帝國酒店 56 層，由三家卓越的餐廳聯袂打造，每家餐廳都由米其林星級主廚掌勺，呈現獨具特色的美食體驗。作為泰國最頂級的廚師餐桌體驗，EA CHEF'S TABLE 從早到晚，在曼谷令人嘆為觀止的全景映襯下，為您帶來無與倫比的饕餮盛宴。餐廳特色包括：

《Le Du Kaan》：一段穿越泰國文化與美食四季的旅程

由米其林星級主廚 Ton Thitid Tassanakajohn 掌舵的 Le Du Kaan 餐廳，是全球首家由米其林星級主廚打造的屋頂泰式餐廳。餐廳的菜單融合了現代泰式料理與獨特的故事，每一道菜都體現了泰國豐富的文化底蘊和當地優質食材的獨特魅力。所有食材均直接來自泰國農民和漁民，並以精美絕倫的藝術風格呈現。餐廳提供多種用餐選擇：從休閒的用餐區到優雅的酒廊，再到熱鬧的戶外酒吧，以及寬敞的露台——是欣賞曼谷日落美景的絕佳地點。

主廚Ton Thitid Tassanakajohn解釋道：「我非常榮幸能加入‘EA’，我們Le Du的故事在這裡發展成為Le Du Kaan，與眾多米其林星級名廚齊聚一堂。曼谷令人嘆為觀止的天際線美景和壯麗的屋頂露台，營造出非凡的Le Du——這正是對泰國美食及其無限的可能性致敬。 Kaan為我們的菜餚帶來全新的視角，例如‘羅勒牛肉火鍋’，為您帶來獨一無二的世界級體驗。

「K by Vicky Cheng」：當代中國菜的傑作，也是主廚 Vicky 在海外開設的第一家餐廳。

在米其林星級主廚鄭維琪 (Vicky Cheng) 的「K by Vicky Cheng」餐廳，您可以品嚐到融合法式風情的現代中式佳餚。這是鄭維琪在海外開設的首家餐廳，為您帶來無與倫比的美食體驗，將傳統風味與法國烹飪技巧完美結合。餐廳的菜單靈感源自中國農曆二十四節氣的古老智慧，根據時令精心烹製，選用當季最優質的食材。餐廳內部裝潢以深酒紅色為主色調，並融入中國藝術元素，既傳承了傳統韻味，也展現了現代時尚氣息。麒麟圖案象徵長壽和繁榮，更添一份優雅格調。

主廚Vicky Cheng解釋道：「我很榮幸也很高興能參與曼谷帝國酒店『EA』餐廳的全新篇章，這裡地處曼谷市中心，坐擁令人嘆為觀止的美景。這是我的第一個國際項目，我堅信要突破界限，將精緻的泰式風味與中國美食完美融合，使其成為他們的生活中生活的一部分。憑藉我的熱情和創造力，我創作的熱情和創意，我將創作的一門音樂和所有音樂。 by Vicky Cheng’餐廳將提升每位顧客的用餐體驗。

「Sartoria by Paulo Airaudo」：重新定義誘人的義大利高級餐飲體驗

由米其林星級主廚保羅·艾勞多 (Paulo Airaudo) 掌勺的 Sartoria 餐廳，重新詮釋了經典的意大利美食，為您呈現由他精心烹製的佳餚。餐廳選用泰國當地農民提供的當季優質食材，菜單體現了卓越的品質，將經典的義大利傳統與托斯卡納的迷人風格完美融合。優雅溫馨的氛圍也體現在餐廳的室內設計中，深棕色與寧靜的藍色形成鮮明對比，在親切而精緻的筆觸中展現了義大利的傳統魅力。入住帝國酒店的賓客可在此欣賞曼谷令人嘆為觀止的夜景，並可在開放式廚房親眼見證廚師們精湛的烹飪技藝。 Sartoria 餐廳預計將於 2024 年第四季開幕。

行政主廚 Paulo Airaudo 解釋道：「我非常興奮地與大家分享我在曼谷新興美食圈的冒險之旅，以及我在東南亞開設的第一家餐廳。在這裡，我組建了一支優秀的團隊，旨在與來自世界各地的泰國及國際美食愛好者分享我對意大利高級料理的理解。『EA at at Empire’餐廳為我們提供了無限的創作、發展和挑戰自我的機會，讓我們超越傳統的歐洲菜餚，探索新的領域。 我無法想像世界上還有比這裡更適合實現這一願景的地方，在這裡，我的廚房與曼谷的天空交相輝映，我的創意將為顧客帶來真正難忘的體驗。

「EA Gallery」：擁有無與倫比的美景的生活方式目的地

位於帝國大廈55樓的EA Gallery於2024年初開業，迅速成為熱門旅遊目的地。其餐廳、咖啡廳和酒吧提供豐富多樣的美食、飲料和娛樂活動，所有場所均可飽覽曼谷令人嘆為觀止的全景。這家充滿活力的場所亮點包括：世界海拔最高的知名咖啡館% Arabica，遊客可在此一邊欣賞美景，一邊品嚐新鮮沖泡的咖啡；由Peace and the Oriental Teahouse聯手打造的獨特“東方早午餐”體驗——手qraft；提供韓式套餐體驗——Onggi，讓您探索泰式餐飲與傳統韓式發酵店（InvitationInvitation（Invitation）傳統的完美酒吧和傳統的完美酒吧中心； Only，您可在此一邊欣賞曼谷的壯麗景色，一邊聆聽由Cassette Music Bar團隊帶來的80、90和2000年代國際經典音樂。

歡迎來到泰國新地標“EA”，在曼谷迷人的美景和湄南河畔，體驗非凡的美食盛宴。 「EA」現已正式開幕。

關於Asset World Corp Public Company Limited：Asset World Corp Public Company Limited (AWC) 是泰國領先的綜合生活方式地產集團，隸屬於TCC集團。公司專注於酒店、生活方式目的地和商業房地產。秉持著「創造更美好未來」的理念，AWC致力於超越常規的成長和擴張，打造多元化的高品質專案組合，為所有利害關係人提供負責任且永續的解決方案。公司主要業務分為兩大板塊：飯店和商業地產。酒店由來自萬豪、豪華精選、洲際、大倉、悅榕莊、希爾頓、喜來登和美利亞等世界知名酒店品牌的頂尖管理團隊領導；商業地產項目包括：1) 零售和批發，涵蓋生活方式目的地、購物中心、市場和商業地產。知名項目包括河畔購物中心Asiatique、Gateway at Bangsue、Phenix和Tawanna Bangkapi。 2) 辦公大樓，包括曼谷中央商務區的標誌性建築「帝國大廈」和雅典娜大廈。 AWC致力於將永續發展策略融入所有業務領域，為所有利害關係人創造長期永續價值。此永續發展策略基於三大支柱：更美好的地球、更美好的人民和更繁榮的未來。作為該策略的一部分，該公司已啟動多項長期舉措，包括「重塑概念」（reConcept）、「圖庫」（The GALLERY）等項目。