Bangkok, Tayland, 20 Eylül 2024 / TRAVELINDEX / Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubu Asset World Corp Public Company Limited (AWC), The Empire'da "EA" Çatı Barı'nın muhteşem açılışıyla küresel bir fenomen yarattı. Bu yeni Tayland simgesi, dünyanın en yüksek Nobu restoranı olan "Nobu Bangkok" ve üç Michelin yıldızlı şefin mutfak deneyimlerini sunan "EA CHEF'S TABLE" ile birinci sınıf restoran ve kafelerin seçkin bir seçkisini sunan "EA Gallery" de dahil olmak üzere dünya standartlarında yemek deneyimini bir araya getiriyor. Taylandlılar, gezginler ve yemek severler, bu dünya standartlarındaki yaşam tarzı mekanını ve Bangkok'un en büyük ve en yüksek yaşam tarzı çatı terasını deneyimlemek için can atacaklar; bu teras, gece gündüz şehrin silüetinin ve Chao Phraya Nehri'nin nefes kesen 360 derecelik panoramik manzaralarını sunuyor. Stratejik konumdaki Sathorn iş bölgesinde bulunan AWC'nin amiral gemisi ofis binası "The Empire"da yer alan "EA", "Dünyanın En Yeni Ufkunu Kutluyoruz" sloganıyla kendine özgü bir tasarıma sahip olup Tayland gastronomi ve turizm manzarasını yeniden tanımlıyor. Bu, Bangkok'un mutfak ve yaşam tarzı deneyimleri için önde gelen bir destinasyon olarak konumunu daha da güçlendiriyor.

• EA, Bangkok'un gastronomi sahnesini yeni bir seviyeye taşıyarak, şehrin en nefes kesici çatı terasında lüks bir ortamda dünya standartlarında uluslararası mutfak sunuyor. Buradan konuklar, Bangkok silüetinin ve Chao Phraya Nehri'nin büyüleyici kıvrımının eşsiz 360 derecelik panoramik manzarasının keyfini gece gündüz çıkarabilirler. • Gastronomi efsanesi Nobu Matsuhisa ile iş birliği içinde EA, Tayland'da dünyanın en yüksek Nobu restoranı olan Nobu Bangkok'u açıyor. • EA, üç Michelin yıldızlı şef tarafından yaratılan Tayland'ın en özel şef masası deneyimi olan EA CHEF'S TABLE'ı sunuyor. Bu eşsiz yemek deneyimi, Michelin yıldızlı şef Ton'un dünyanın ilk Tayland çatı restoranını, Fransız etkileri taşıyan modern Çin mutfağıyla tanınan şef Vicky'nin ilk yurtdışı projesini ve şef Paulo'nun çağdaş İtalyan gurme restoranını içeriyor. • Bu, Bangkok ve Tayland'ı gastronomi ve yaşam tarzı deneyimleri için önde gelen destinasyonlar olarak uluslararası alanda ön plana çıkarıyor.

Asset World Corp Public Company Limited'in CEO'su ve Başkanı Bayan Wallapa Traisorat şunları söyledi: “AWC olarak, bugün The Empire'da bulunan 'EA' çatı barını resmi olarak açmaktan son derece mutluyuz – bir yaşam tarzı destinasyonu ve AWC'nin amiral gemisi projesi. 10.000 metrekareden fazla alana yayılan bu mekan, Tayland için yeni bir dönüm noktası oluşturarak, turizm başkenti Bangkok'a dünya standartlarında yemek ve yaşam tarzı deneyimleri getiriyor. Kafeler, restoranlar, efsanevi şefler ve Michelin yıldızlı şeflerle iş birliği içinde, sofistike, zarif dekor ve Bangkok'un eşsiz panoramik manzaralarıyla unutulmaz bir mutfak deneyimi yarattık. AWC, 'EA'nın çatı barları arasında yeni bir fenomen olacağına ve hem Taylandlı hem de uluslararası gezginler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer olacağına inanıyor. Bu, Tayland'daki turizmi artıracak ve Tayland yemek kültürünü küresel olarak yeniden tanımlayacaktır. Bu, şirketin Tayland gayrimenkul ve turizm sektörleri için sürdürülebilir bir şekilde yeni standartlar ve fırsatlar yaratma misyonuyla uyumludur. Son olarak, ana ortağımız Bangkok Marriott Marquis Queen's Park'a teşekkür etmek istiyorum.” Bu projeye verdiğiniz destek ve EA'nın restoranlarının çoğundaki operasyon ve hizmetlerin yönetimi için teşekkür ederiz.

Dünyanın en yüksek noktasında bulunan Nobu restoranı Nobu Bangkok.

Nobu Bangkok, The Empire'ın çatı terası da dahil olmak üzere üç katı kapsayan, dünyanın en yüksek Nobu restoranıdır. Efsanevi Şef Nobu Matsuhisa'nın geleneksel Japon mutfağını Peru etkileriyle harmanlayan olağanüstü bir mutfak deneyimi sunmaktadır. Gündüz ve gece Bangkok'un nefes kesen panoramik manzaraları, bu özel yemek deneyimini gerçekten unutulmaz kılıyor. Şef Nobu'nun kusursuz hizmeti ve benzersiz menüsü, mutfak ustalığını daha da vurguluyor. Tüm bunlar, Tay ve Japon estetiğinden ilham alan, dünyaca ünlü Rockwell Group'un çarpıcı tasarımıyla tamamlanarak, eşsiz ve unutulmaz keyif anları yaratıyor.

“HEŞEFİN MASASI” – Michelin yıldızlı şeflerin restoranlarından oluşan bir koleksiyon

Empire Oteli'nin 56. katında yer alan EA CHEF'S TABLE, her biri Michelin yıldızlı şeflerin yönetiminde benzersiz bir mutfak sunan üç seçkin restoranın iş birliğidir. Tayland'ın en özel şef masası deneyimi olarak, Bangkok'un nefes kesen panoramik manzarası eşliğinde sabahtan akşama kadar eşsiz mutfak lezzetleri sunmaktadır. İçerisinde şunlar yer almaktadır:

“Le Du Kaan”: Tayland kültürünün ve mutfağının mevsimlerine bir yolculuk

Michelin yıldızlı şef Ton Thitid Tassanakajohn'un yönetimindeki Le Du Kaan, Michelin yıldızlı bir şef tarafından işletilen dünyanın ilk çatı katı Tay restoranıdır. Menü, modern Tay mutfağını eşsiz hikayelerle harmanlayarak her yemeği zengin kültüre ve olağanüstü yerel malzemelere bir övgü haline getiriyor. Doğrudan Tay çiftçilerinden ve balıkçılarından temin edilen malzemeler, çarpıcı ve sanatsal bir ortamda sunuluyor. Restoran, rahat bir yemek salonundan şık bir salona ve hareketli bir açık hava barına kadar çeşitli yemek alanları sunuyor; ayrıca Bangkok üzerinde gün batımının tadını çıkarmak için mükemmel bir yer olan geniş bir teras da mevcut.

Şef Ton, Thitid Tassanakajohn şunları söyledi: “Le Du’dan yola çıkarak Le Du Kaan’a evrilen hikayemizin, diğer önde gelen Michelin yıldızlı şeflerle birlikte bu prestijli mekanda yer aldığı 'EA'nın bir parçası olmaktan heyecan duyuyorum. Bangkok silüetinin nefes kesen manzarası ve muhteşem çatı terası, olağanüstü bir yemek deneyimi yaratıyor – Tay mutfağına ve sonsuz olanaklarına gerçek bir övgü. Le Du Kaan’da, ‘Hot Pot Stirred Beef Basil’ gibi yemeklerimize yeni bir bakış açısı getirerek, özel ve dünya standartlarında bir deneyim sunmaktan gurur duyuyoruz.”

“K by Vicky Cheng”: Çağdaş Çin mutfağının bir başyapıtı ve şef Vicky'nin yurt dışındaki ilk restoranı.

Michelin yıldızlı şef Vicky Cheng'in "K by Vicky Cheng" restoranında, Fransız esintili modern Çin mutfağının enfes lezzetlerinin tadını çıkarın. Vicky'nin yurt dışındaki ilk restoranı, geleneksel lezzetleri Fransız pişirme teknikleriyle harmanlayarak eşsiz bir mutfak deneyimi sunuyor. Çin takviminin 24 güneş döneminin kadim bilgeliğinden ilham alan menü, mevsimleri yansıtarak her mevsimin en iyi malzemelerini sergiliyor. Restoranın iç mekanı, koyu bordo tonlarında ve Çin sanatıyla özgün bir tasarıma sahip olup, geçmişin geleneklerini onurlandırırken çağdaş bir tarzı da bünyesinde barındırıyor. Uzun ömür ve refahın sembolü olan Qilin motifi, zarif ortama özel bir dokunuş katıyor.

Baş Aşçı Vicky Cheng şunları söyledi: “Bangkok'un kalbinde, nefes kesen manzaralara sahip Empire Hotel'deki 'EA'da bu yeni dönemin bir parçası olmaktan onur ve mutluluk duyuyorum. Bu benim ilk uluslararası projem, çünkü Tayland'ın rafine lezzetlerini Çin mutfağıyla harmanlayarak sınırları zorlamaya ve yaşam tarzlarının ayrılmaz bir parçası haline getirmeye inanıyorum. Tutkum ve yaratıcılığımla, yeni yarattığım her yemek, lezzet, neşe, kültür ve Tayland ile Çin mutfağı arasındaki bağlantının hikayesini anlatacak. 'K by Vicky Cheng'in herkes için yemek deneyimini bir üst seviyeye taşıyacağına eminim.”

“Sartoria by Paulo Airaudo”: Baştan çıkarıcı bir İtalyan gurme yemek deneyimi yeniden tanımlandı.

Paulo Airaudo imzalı Sartoria, klasik İtalyan mutfağını yeniden yorumlayarak, çok sayıda Michelin yıldızlı şef Paulo Airaudo tarafından titizlikle hazırlanan yemekler sunuyor. Tayland'daki yerel üreticilerden elde edilen en kaliteli mevsimlik malzemeleri kullanan menü, üstün kaliteyi temsil ediyor ve klasik İtalyan geleneğini Toskana cazibesiyle harmanlıyor. Zarif ama sıcak atmosfer, koyu kahverengilerle sakinleştirici mavilerin kontrast oluşturduğu iç mekanda da kendini gösteriyor ve İtalyan geleneğini samimi ama sofistike bir dokunuşla kutluyor. Empire Hotel'de konaklayan misafirler, Bangkok'un nefes kesen panoramik manzaralarının keyfini çıkarabilir ve açık mutfakta mutfak sanatına ilk elden tanık olabilirler. Sartoria'nın 2024 yılının dördüncü çeyreğinde açılması planlanıyor.

Şef Paulo Airaudo şunları söyledi: “Bangkok'un en yeni mutfak sahnesindeki maceramı ve Güneydoğu Asya'daki ilk restoranımı sizlerle paylaşmaktan heyecan duyuyorum. Burada, İtalyan yüksek mutfağı vizyonumu Taylandlı ve dünyanın dört bir yanından gelen uluslararası yemek severlerle paylaşmak için harika bir ekip kurdum. Empire'daki 'EA', geleneksel Avrupa mutfağının ötesine geçmek ve yeni ufuklar keşfetmek için sınırsız fırsatlar sunuyor. Bu vizyonu gerçekleştirmek için dünyada bundan daha iyi bir yer hayal edemezdim; mutfağım Bangkok gökyüzüyle buluşuyor ve yaratımlarım gerçekten unutulmaz bir deneyime katkıda bulunuyor. Tayland'daki bu en yeni ikonik dünya standartlarındaki restorana herkesi ağırlamayı dört gözle bekliyorum.”

“EA Galerisi”: Eşsiz manzaralara sahip bir yaşam tarzı mekanı.

Empire otelinin 55. katında bulunan EA Gallery, 2024 yılının başlarında ziyaretçilere açıldı ve kısa sürede popüler bir turistik mekan haline geldi. Restoranları, kafeleri ve barlarında çeşitli yiyecek, içecek ve eğlence seçenekleri sunan mekanın tüm bölümleri Bangkok'un nefes kesen panoramik manzaralarına sahip. Bu canlı mekanın öne çıkan yerleri arasında, ziyaretçilerin muhteşem bir manzara eşliğinde taze demlenmiş kahvenin aromasının tadını çıkarabileceği, dünyanın en yüksek rakımlı ve ünlü kafesi % Arabica; Peace and the Oriental Teahouse'dan eşsiz bir "oryantal brunch" deneyimi olan 手qraft; Tayland malzemelerinin geleneksel Kore fermantasyon yöntemleriyle birleştiği bir Kore yemek deneyimi olan Hanjeongsik'i deneyimleyebileceğiniz Onggi; ve Cassette Music Bar ekibinin sunduğu 80'ler, 90'lar ve 2000'lerden uluslararası klasiklerin eşliğinde şehrin nefes kesen manzaralarının tadını çıkarabileceğiniz, Bangkok'un yükseklerinde gizli bir speakeasy olan Invitation Only yer alıyor.

Tayland'ın yeni simgesini kutlayın ve Bangkok'un büyüleyici güzelliği ve Chao Phraya Nehri'nin ortasında, resmi olarak açılan "EA"da olağanüstü mutfak lezzetlerini deneyimleyin.

Asset World Corp Public Company Limited Hakkında: Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubudur ve TCC Grubu'nun bir üyesidir. Odak noktası otelcilik, yaşam tarzı destinasyonları ve ticari gayrimenkuldür. "Daha İyi Bir Gelecek Yaratmak" felsefesiyle hareket eden AWC, tüm paydaşlar için sorumlu ve sürdürülebilir çözümler sunan, yüksek kaliteli projelerden oluşan çeşitli bir portföy ile normların ötesinde büyüme ve genişleme için çaba göstermektedir. Şirket iki ana iş segmentinde faaliyet göstermektedir: Marriott, The Luxury Collection, InterContinental, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton ve Melia gibi dünyaca ünlü otel markalarından üst düzey yöneticiler tarafından yönetilen otelcilik; ve ticari gayrimenkul. Projeler şunları içerir: 1) Yaşam tarzı destinasyonları, alışveriş merkezleri, pazarlar ve ticari mülkler dahil olmak üzere perakende ve toptan satış. Önemli gayrimenkul projeleri arasında Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, Phenix ve Tawanna Bangkapi yer almaktadır. 2) Bangkok'un merkezi iş bölgesindeki ikonik "The Empire" ve Athenee Tower dahil olmak üzere ofis binaları. AWC, tüm paydaşlar için uzun vadeli, sürdürülebilir değer yaratmak amacıyla sürdürülebilirlik stratejisini tüm iş alanlarına entegre etmeye kararlıdır. Sürdürülebilirlik stratejisi üç temel üzerine kuruludur: Daha İyi Bir Gezegen, Daha İyi İnsanlar ve Daha İyi Refah. Bu stratejinin bir parçası olarak, reConcept, The GALLERY ve diğer projeler de dahil olmak üzere çok sayıda uzun vadeli girişim başlatılmıştır.