Bangkok (Tailandia) – 13 de enero de 2020 (travelindex.com) – Vivin, un proveedor local de productos gourmet y delicatessen, ha abierto su primera tienda de comestibles independiente, "Vivin Grocery", en el complejo Ekamai de Bangkok, justo a tiempo para la Navidad y el Año Nuevo de 2020.

Vivin comenzó en 2014 como una tienda efímera en un mercado de agricultores en Bangkok, vendiendo inicialmente solo terrinas de foie gras enteras basadas en una receta de la abuela de Nicolas Vivin, a la que añadió su toque personal. Por ejemplo, incorporó productos locales como el ron de Chalong Bay de Phuket o las fresas de Chiang Mai al foie gras.

Nicolas y su socia y esposa, Samantha Proyrungtong, llevaban tiempo convencidos del valor de utilizar y promover productos locales como una alternativa más sostenible a los productos alimenticios de alta gama, una visión que ahora goza de mayor aceptación en Tailandia. Inicialmente, se enfrentaron a numerosos retos para convencer y educar tanto a los locales como a los visitantes internacionales sobre la calidad y los beneficios de estos productos tailandeses artesanales, junto con un pequeño grupo de artesanos que eran pioneros en este sector especializado.

Seis años después, Vivin ha ampliado significativamente su gama de productos, que se centra en productos locales y artesanales, y ahora ofrece, además de la sencilla terrina de pato con foie gras, una variedad de quesos de vaca y cabra de Chiang Mai y Chiang Rai, así como mermeladas y chutneys elaborados con frutas orgánicas locales.

Además de producir embutidos a través de su nueva empresa, Extrovert Food, Vivin ahora también ofrece el procesamiento de carne de res y pollo de la región. Asimismo, Vivin cuenta con especias regionales de alta calidad y hierbas orgánicas que complementan a la perfección las carnes.

Todos estos productos, incluyendo vino natural importado y caviar, están disponibles en la pequeña tienda de comestibles del complejo Ekamai. Este complejo se está convirtiendo rápidamente en un centro gastronómico de referencia y, además de otros restaurantes boutique como Yellow Spoon, The Crib, Délice de Capoue y el nuevo Stage Restaurant, alberga otros restaurantes exclusivos.

La nueva tienda Vivin Grocery cuenta con un mostrador refrigerado con quesos y embutidos tailandeses locales, listos para consumir. Los estantes están repletos de mermeladas, hierbas orgánicas y una selección de rones locales. Vivin Grocery también ofrece productos de diversos artesanos y pequeños productores, como los pepinillos encurtidos de Serial Pickler y el aceite de oliva de OEL OEA. Próximamente se añadirán más productos artesanales.

También habrá un congelador con carne de res y cerdo tailandesa para llevar, ideal para quienes deseen preparar un jugoso filete o asar una salchicha. Se ofrecerán vinos de Tailandia, así como de todo el mundo, principalmente de Austria, España, Italia y Francia; todos biodinámicos, naturales y orgánicos.

Vivin Grocery es la tienda ideal para disfrutar de una velada gourmet perfecta en casa; llévate una o dos botellas junto con tus delicias gourmet o incluso una "APERO BOX - Plato Gourmet en una Caja" que podrás disfrutar en casa en una cena o simplemente para darte un capricho.

En Vivin Grocery, le invitamos a disfrutar de una copa de vino con el almuerzo o un aperitivo en nuestro bar. Nos complace especialmente que pruebe nuestros productos antes de comprarlos o que consulte a nuestro personal experto para obtener asesoramiento detallado sobre artículos específicos. En Vivin, valoramos la alta calidad constante, el sabor excepcional y un servicio excelente; esto es lo que nos distingue.

Vivin Grocery también organizará eventos especiales para los amantes del vino y la gastronomía, e invitará a artesanos y productores a talleres que beneficiarán tanto al sector como al público en general. ¡No se lo pierdan!

¿No tienes tiempo para visitarnos? Vivin vende y entrega sus productos gourmet online en Vivinmaison.com. Solo en Vivin Grocery, tanto en tienda como online, encontrarás los mejores precios* (*sin incluir ofertas especiales).