Bangkok (Tajlandia) – 13 stycznia 2020 r. (travelindex.com) – Vivin, lokalny dostawca produktów delikatesowych i wykwintnych, otworzył swój pierwszy samodzielny sklep spożywczy „Vivin Grocery” w kompleksie Ekamai w Bangkoku, tuż przed świętami Bożego Narodzenia i Nowym Rokiem 2020.

Firma Vivin rozpoczęła działalność w 2014 roku jako tymczasowy sklep na targu rolniczym w Bangkoku, początkowo sprzedając wyłącznie całe terrine z foie gras, oparte na przepisie babci Nicolasa Vivina, która dodała do nich własny, osobisty akcent. Na przykład, do foie gras włączył lokalne produkty, takie jak rum z zatoki Chalong z Phuket czy truskawki z Chiang Mai.

Nicolas i jego partnerka biznesowa i żona, Samantha Proyrungtong, od dawna byli przekonani o wartości wykorzystywania i promowania lokalnych produktów jako bardziej zrównoważonej alternatywy dla ekskluzywnych produktów spożywczych. Pogląd ten zyskuje obecnie coraz większą akceptację w Tajlandii. Początkowo, wraz z niewielką grupą rzemieślników, którzy byli pionierami w tej niszowej branży, napotkali wiele wyzwań, przekonując i edukując zarówno mieszkańców, jak i turystów zagranicznych o jakości i zaletach tych rękodzielniczych tajskich produktów.

Sześć lat później Vivin znacznie poszerzył swój asortyment, skupiając się na produktach lokalnych i rzemieślniczych. Obecnie oferuje on, oprócz prostej terriny z kaczki z foie gras, różnorodne sery wołowe i kozie z Chiang Mai i Chiang Rai, a także dżemy i chutneye z lokalnych owoców ekologicznych.

Oprócz produkcji kiełbas za pośrednictwem swojej nowej firmy produkcyjnej, Extrovert Food, Vivin oferuje teraz również przetwórstwo regionalnej wołowiny i drobiu. Ponadto Vivin oferuje wysokiej jakości regionalne przyprawy i organiczne zioła, które idealnie komponują się z mięsem.

Wszystkie te produkty, w tym importowane naturalne wino i kawior, są dostępne w małym sklepie spożywczym w kompleksie Ekamai. Kompleks ten szybko przekształca się w centrum delikatesów i oprócz innych butikowych restauracji, takich jak Yellow Spoon, The Crib, Délice de Capoue i nowa Stage Restaurant, oferuje również inne ekskluzywne restauracje.

Nowy sklep spożywczy Vivin Grocery oferuje chłodzoną ladę z lokalnymi tajskimi serami i wędlinami w porcjach gotowych do sprzedaży, zapakowanych i gotowych do spożycia. Na półkach znajdują się słoiki z dżemami, ekologiczne zioła i wybór lokalnych rumów. W sklepie Vivin Grocery dostępne są również produkty od różnych rzemieślników i drobnych producentów, w tym kiszone ogórki firmy Serial Pickler i oliwa z oliwek OEL OEA. Wkrótce dodamy więcej produktów rzemieślniczych.

Będzie również dostępna zamrażarka z tajską wołowiną i wieprzowiną na wynos, idealna dla każdego, kto chce usmażyć soczystego steka lub grillować kiełbasę. Dostępne będą wina z Tajlandii, a także z całego świata, głównie z Austrii, Hiszpanii, Włoch i Francji – wszystkie biodynamiczne, naturalne i organiczne.

Vivin Grocery to idealny sklep, w którym można kompleksowo zaopatrzyć się w napoje i spędzić wieczór we własnym domu. Możesz kupić jedną lub dwie butelki oprócz swoich przysmaków, a nawet „APERO BOX – talerz przysmaków w pudełku”, którym możesz delektować się podczas domowej kolacji lub po prostu dla przyjemności.

W Vivin Grocery zapraszamy na lampkę wina do lunchu lub aperitif w naszym barze. Szczególnie cieszymy się, gdy przed zakupem spróbujesz naszych produktów lub poprosisz naszą kompetentną obsługę o szczegółowe porady dotyczące konkretnych produktów. W Vivin cenimy sobie niezmiennie wysoką jakość, wyjątkowy smak i doskonałą obsługę – z tego właśnie słynie Vivin.

Sklep spożywczy Vivin Grocery będzie również organizować specjalne wydarzenia dla miłośników wina i jedzenia, a także zapraszać rzemieślników i producentów na warsztaty, aby służyć zarówno branży, jak i szerokiej publiczności. Bądźcie czujni!

Nie masz czasu na wizytę? Vivin sprzedaje i dostarcza swoje produkty delikatesowe online na Vivinmaison.com. Tylko w Vivin Grocery, w sklepach stacjonarnych i online, znajdziesz najlepsze ceny* (*z wyłączeniem ofert specjalnych).