Bangkok (Tailândia) – 13 de janeiro de 2020 (travelindex.com) – A Vivin, fornecedora local de produtos gourmet e delicatessen, inaugurou seu primeiro supermercado independente, o “Vivin Grocery”, no complexo Ekamai, em Bangkok, a tempo para o Natal e o Ano Novo de 2020.

A Vivin começou em 2014 como uma loja pop-up em uma feira de produtores em Bangkok, inicialmente vendendo apenas terrinas de foie gras inteiras, baseadas em uma receita da avó de Nicolas Vivin, que acrescentou seu toque pessoal. Por exemplo, ele incorporou produtos locais, como o rum da Baía de Chalong, em Phuket, ou morangos de Chiang Mai, ao foie gras.

Nicolas e sua sócia e esposa, Samantha Proyrungtong, há muito acreditavam no valor de usar e promover produtos locais como uma alternativa mais sustentável aos produtos alimentícios sofisticados, uma visão que agora está ganhando muito mais aceitação na Tailândia. Inicialmente, eles enfrentaram muitos desafios para convencer e educar tanto os moradores locais quanto os visitantes internacionais sobre a qualidade e os benefícios desses produtos artesanais tailandeses, juntamente com um pequeno grupo de artesãos que estavam desbravando esse nicho de mercado.

Seis anos depois, a Vivin expandiu significativamente sua linha de produtos, que se concentra em produtos locais e artesanais, e agora oferece, além do simples terrine de foie gras de pato, uma variedade de queijos de vaca e cabra de Chiang Mai e Chiang Rai, bem como geleias e chutneys feitos com frutas orgânicas locais.

Além de produzir linguiças por meio de sua nova empresa de produção, a Extrovert Food, a Vivin agora também oferece o processamento de carne bovina e de frango regionais. Além disso, a Vivin comercializa especiarias regionais de alta qualidade e ervas orgânicas que complementam perfeitamente as carnes.

Todos esses produtos, incluindo vinhos naturais importados e caviar, estão disponíveis no pequeno mercado do complexo Ekamai. Este complexo está se transformando rapidamente em um polo gastronômico e, além de outros restaurantes boutique como Yellow Spoon, The Crib, Délice de Capoue e o novo Stage Restaurant, abriga outros restaurantes exclusivos.

A nova Vivin Grocery conta com um balcão refrigerado repleto de queijos tailandeses locais e frios em porções individuais, embalados e prontos para levar. As prateleiras exibem potes de geleias, ervas orgânicas e uma seleção de runs locais. A Vivin Grocery também oferece produtos de diversos artesãos e pequenos produtores, incluindo os pepinos em conserva da Serial Pickler e o azeite de oliva da OEL OEA. Mais produtos artesanais serão adicionados em breve.

Haverá também um freezer abastecido com carne bovina e suína tailandesa para levar, ideal para quem quiser preparar um bife suculento ou grelhar uma linguiça. Vinhos da Tailândia, bem como de todo o mundo, principalmente da Áustria, Espanha, Itália e França, estarão disponíveis – todos biodinâmicos, naturais e orgânicos.

A Vivin Grocery é o lugar ideal para preparar a noite gourmet perfeita em casa; escolha uma ou duas garrafas junto com suas iguarias ou até mesmo uma "APERO BOX - Prato Gourmet em Caixa" para desfrutar em um jantar em casa ou simplesmente para se presentear com um mimo.

No Vivin Grocery, você é bem-vindo para desfrutar de uma taça de vinho com o almoço ou um aperitivo em nosso bar. Ficamos especialmente satisfeitos quando você experimenta nossos produtos antes de comprá-los ou solicita à nossa equipe especializada do Vivin Grocery informações detalhadas sobre itens específicos. No Vivin, prezamos pela alta qualidade consistente, sabor excepcional e excelente atendimento – é por isso que o Vivin é conhecido.

A Vivin Grocery também promoverá eventos especiais para entusiastas de vinho e gastronomia, além de convidar artesãos e produtores para workshops voltados tanto para o setor quanto para o público em geral. Fiquem ligados!

Sem tempo para nos visitar? A Vivin vende e entrega seus produtos gourmet online em Vivinmaison.com. Somente na Vivin Grocery, nas lojas físicas e online, você encontra os melhores preços* (*exceto ofertas especiais).