Bangkok (Thailand) – 13. Januar 2020 (travelindex.com) – Vivin, ein lokaler Lieferant von Gourmet- und Feinkostprodukten, hat pünktlich zu Weihnachten und Neujahr 2020 seinen ersten eigenständigen Lebensmittelladen „Vivin Grocery“ im Ekamai-Komplex in Bangkok eröffnet.

Vivin begann 2014 als Pop-up-Store auf einem Bauernmarkt in Bangkok und verkaufte anfangs ausschließlich Foie-gras-Terrinen nach einem Rezept von Nicolas Vivins Großmutter, das er mit seiner persönlichen Note verfeinerte. So verarbeitete er beispielsweise lokale Produkte wie Chalong-Bay-Rum aus Phuket oder Erdbeeren aus Chiang Mai in der Foie gras.

Nicolas und seine Geschäftspartnerin und Ehefrau Samantha Proyrungtong waren schon lange von den Vorteilen lokaler Produkte als nachhaltigere Alternative zu gehobenen Lebensmitteln überzeugt – eine Ansicht, die in Thailand immer mehr Anklang findet. Anfangs standen sie vor großen Herausforderungen, sowohl Einheimische als auch internationale Besucher von der Qualität und den Vorzügen dieser handgefertigten thailändischen Produkte zu überzeugen und aufzuklären. Unterstützt wurden sie dabei von einer kleinen Gruppe von Kunsthandwerkern, die in dieser Nischenbranche Pionierarbeit leisteten.

Sechs Jahre später hat Vivin sein Produktsortiment, das sich auf lokale und handwerkliche Produkte konzentriert, deutlich erweitert und bietet nun neben der einfachen Foie-gras-Ententerrine auch eine Auswahl an Kuh- und Ziegenkäse aus Chiang Mai und Chiang Rai sowie Marmeladen und Chutneys aus lokalen Bio-Früchten an.

Neben der Wurstherstellung durch das neue Produktionsunternehmen Extrovert Food bietet Vivin nun auch die Verarbeitung von regionalem Rind- und Hühnerfleisch an. Darüber hinaus führt Vivin hochwertige regionale Gewürze und Bio-Kräuter, die perfekt zu den Fleischsorten passen.

Alle diese Produkte, darunter importierter Naturwein und Kaviar, sind im kleinen Lebensmittelladen im Ekamai-Komplex erhältlich. Dieser Komplex entwickelt sich rasant zu einem Gourmet-Zentrum und beherbergt neben anderen Boutique-Restaurants wie Yellow Spoon, The Crib, Délice de Capoue und dem neuen Stage Restaurant weitere exklusive Restaurants.

Der neue Vivin Grocery bietet eine Kühltheke mit thailändischen Käsesorten und Aufschnitt in verkaufsfertigen Portionen – verpackt und direkt zum Mitnehmen. Die Regale sind gefüllt mit Marmeladengläsern, Bio-Kräutern und einer Auswahl an regionalen Rumsorten. Vivin Grocery führt außerdem Produkte verschiedener Kunsthandwerker und kleiner Erzeuger, darunter die eingelegten Gurken von Serial Pickler und das Olivenöl von OEL OEA. Weitere handwerkliche Produkte werden in Kürze folgen.

Es wird auch eine Gefriertruhe mit thailändischem Rind- und Schweinefleisch zum Mitnehmen geben – ideal für alle, die ein saftiges Steak zubereiten oder eine Wurst grillen möchten. Weine aus Thailand sowie aus aller Welt, vorwiegend aus Österreich, Spanien, Italien und Frankreich, werden angeboten – alle biodynamisch, natürlich und biologisch.

Vivin Grocery ist der ideale One-Stop-Shop für den perfekten Gourmet-Abend zu Hause; holen Sie sich ein oder zwei Flaschen zusammen mit Ihren Gourmet-Leckereien oder sogar eine "APERO BOX - Gourmet-Platte in einer Box", die Sie zu Hause bei einer Dinnerparty oder einfach zur genussvollen Selbstverwöhnung genießen können.

Bei Vivin Grocery können Sie gerne ein Glas Wein zum Mittagessen oder einen Aperitif an unserer Bar genießen. Wir freuen uns besonders, wenn Sie unsere Produkte vor dem Kauf probieren oder sich von unseren kompetenten Mitarbeitern bei Vivin Grocery ausführlich zu bestimmten Artikeln beraten lassen. Bei Vivin legen wir Wert auf gleichbleibend hohe Qualität, außergewöhnlichen Geschmack und exzellenten Service – dafür ist Vivin bekannt.

Vivin Grocery wird außerdem Sonderveranstaltungen für Wein- und Feinschmecker ausrichten und Kunsthandwerker und Produzenten zu Workshops einladen, um sowohl der Branche als auch der Öffentlichkeit etwas zurückzugeben. Seien Sie gespannt!

Keine Zeit für einen Besuch? Vivin verkauft und liefert seine Feinkostprodukte online unter Vivinmaison.com. Nur bei Vivin Grocery, im Geschäft und online, finden Sie die besten Preise* (*ausgenommen Sonderangebote).