Bangkok (Thailandia) – 13 gennaio 2020 (travelindex.com) – Vivin, fornitore locale di prodotti gourmet e di gastronomia, ha inaugurato il suo primo negozio di alimentari indipendente, "Vivin Grocery", nel complesso Ekamai di Bangkok, giusto in tempo per Natale e Capodanno 2020.

Vivin ha iniziato la sua attività nel 2014 come negozio pop-up in un mercato agricolo di Bangkok, vendendo inizialmente solo terrine di foie gras intere basate su una ricetta della nonna di Nicolas Vivin, che ha aggiunto il suo tocco personale. Ad esempio, ha incorporato prodotti locali come il rum Chalong Bay di Phuket o le fragole di Chiang Mai nel foie gras.

Nicolas e sua moglie e socia in affari, Samantha Proyrungtong, erano da tempo convinti del valore dell'utilizzo e della promozione dei prodotti locali come alternativa più sostenibile ai prodotti alimentari di alta gamma, un'idea che sta ora guadagnando sempre più consensi in Thailandia. Inizialmente, hanno dovuto affrontare numerose sfide per convincere ed educare sia i residenti che i visitatori internazionali sulla qualità e i benefici di questi prodotti artigianali thailandesi, insieme a un piccolo gruppo di artigiani pionieri di questo settore di nicchia.

Sei anni dopo, Vivin ha ampliato significativamente la sua gamma di prodotti, incentrata su prodotti locali e artigianali, e ora offre, oltre alla semplice terrina di foie gras d'anatra, una varietà di formaggi di mucca e di capra provenienti da Chiang Mai e Chiang Rai, nonché marmellate e chutney a base di frutta biologica locale.

Oltre alla produzione di salsicce tramite la sua nuova azienda, Extrovert Food, Vivin offre ora anche la lavorazione di carne bovina e di pollo di provenienza regionale. Inoltre, Vivin propone spezie regionali di alta qualità ed erbe aromatiche biologiche che si abbinano perfettamente alle carni.

Tutti questi prodotti, tra cui vino naturale e caviale d'importazione, sono disponibili nel piccolo negozio di alimentari all'interno del complesso Ekamai. Questo complesso si sta rapidamente trasformando in un polo gastronomico e, oltre ad altri ristoranti di lusso come Yellow Spoon, The Crib, Délice de Capoue e il nuovo Stage Restaurant, ospita altri ristoranti esclusivi.

Il nuovo negozio di alimentari Vivin Grocery offre un banco refrigerato con formaggi thailandesi locali e salumi in porzioni pronte per la vendita, confezionate e pronte all'uso. Gli scaffali sono pieni di vasetti di marmellate, erbe aromatiche biologiche e una selezione di rum locali. Vivin Grocery propone anche prodotti di vari artigiani e piccoli produttori, tra cui i cetriolini sottaceto di Serial Pickler e l'olio d'oliva di OEL OEA. Presto verranno aggiunti altri prodotti artigianali.

Sarà inoltre disponibile un congelatore rifornito di carne di manzo e maiale thailandese da asporto, ideale per chi desidera cucinare una succulenta bistecca o grigliare una salsiccia. Saranno disponibili vini thailandesi, ma anche provenienti da tutto il mondo, principalmente da Austria, Spagna, Italia e Francia, tutti biodinamici, naturali e biologici.

Vivin Grocery è il negozio ideale per organizzare una perfetta serata gourmet a casa; acquista una o due bottiglie insieme alle tue prelibatezze gourmet, oppure un "APERO BOX - Piatto Gourmet in Scatola" da gustare a casa durante una cena con amici o semplicemente per concederti un momento di piacere.

Da Vivin Grocery, siete i benvenuti per gustare un bicchiere di vino a pranzo o un aperitivo al nostro bar. Siamo particolarmente lieti se desiderate assaggiare i nostri prodotti prima di acquistarli o se il nostro personale esperto di Vivin Grocery vi fornirà consigli dettagliati su articoli specifici. Da Vivin, diamo grande importanza alla qualità costante, al gusto eccezionale e all'eccellente servizio: ecco cosa contraddistingue Vivin.

Vivin Grocery ospiterà anche eventi speciali per gli appassionati di vino e gastronomia, e inviterà artigiani e produttori a partecipare a workshop per servire sia il settore che il pubblico. Restate sintonizzati!

Non hai tempo di venire a trovarci? Vivin vende e consegna i suoi prodotti gourmet online su Vivinmaison.com. Solo da Vivin Grocery, in negozio e online, troverai i prezzi migliori* (*escluse le offerte speciali).