กรุงเทพฯ (ประเทศไทย) – 13 มกราคม 2563 (travelindex.com) – วิวิน ผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศและอาหารสำเร็จรูปในท้องถิ่น ได้เปิดร้านขายของชำแบบสแตนด์อะโลนแห่งแรกในชื่อ “วิวิน โกรเซอรี” ที่เอ็กมัย คอมเพล็กซ์ กรุงเทพฯ ทันเวลาสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ 2563

Vivin เริ่มต้นในปี 2014 ในรูปแบบร้านค้าชั่วคราวที่ตลาดเกษตรกรในกรุงเทพฯ โดยเริ่มแรกขายเฉพาะฟัวกราส์เทอร์รีนทั้งชิ้นตามสูตรของคุณยายของนิโคลัส วิวิน ซึ่งเขาได้เพิ่มเติมสัมผัสส่วนตัวลงไป ตัวอย่างเช่น เขาได้นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เช่น เหล้ารัมอ่าวฉลองจากภูเก็ต หรือสตรอว์เบอร์รีจากเชียงใหม่ มาผสมลงในฟัวกราส์

นิโคลัสและซาแมนธา โปรยรุ่งทอง หุ้นส่วนทางธุรกิจและภรรยาของเขา เชื่อมั่นมานานแล้วถึงคุณค่าของการใช้และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในฐานะทางเลือกที่ยั่งยืนกว่าผลิตภัณฑ์อาหารระดับพรีเมียม ซึ่งปัจจุบันมุมมองนี้กำลังได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้นในประเทศไทย ในช่วงแรก พวกเขาเผชิญกับความท้าทายมากมายในการโน้มน้าวและให้ความรู้แก่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติเกี่ยวกับคุณภาพและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หัตถกรรมไทยเหล่านี้ ร่วมกับกลุ่มช่างฝีมือเล็กๆ ที่เป็นผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมเฉพาะกลุ่มนี้

หกปีต่อมา Vivin ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและงานฝีมือ และปัจจุบันนอกเหนือจากฟัวกราส์เป็ดแบบเรียบง่ายแล้ว ยังมีชีสวัวและชีสแพะหลากหลายชนิดจากเชียงใหม่และเชียงราย รวมถึงแยมและชัทนีย์ที่ทำจากผลไม้อินทรีย์ในท้องถิ่นอีกด้วย

นอกจากการผลิตไส้กรอกผ่านบริษัทผลิตแห่งใหม่ Extrovert Food แล้ว ปัจจุบัน Vivin ยังให้บริการแปรรูปเนื้อวัวและเนื้อไก่จากท้องถิ่นอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น Vivin ยังจำหน่ายเครื่องเทศคุณภาพสูงจากท้องถิ่นและสมุนไพรปลอดสารพิษที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เหล่านั้น

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ รวมถึงไวน์ธรรมชาติและคาเวียร์นำเข้า มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำขนาดเล็กในคอมเพล็กซ์เอกมัย คอมเพล็กซ์แห่งนี้กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วเป็นศูนย์รวมอาหารรสเลิศ และนอกจากร้านอาหารบูติกอื่นๆ เช่น Yellow Spoon, The Crib, Délice de Capoue และ Stage Restaurant แห่งใหม่แล้ว ยังมีร้านอาหารสุดหรูอื่นๆ อีกด้วย

ร้านขายของชำ Vivin แห่งใหม่ มีเคาน์เตอร์แช่เย็นที่เต็มไปด้วยชีสและเนื้อแปรรูปจากท้องถิ่นของไทย บรรจุในแพ็คเกจพร้อมจำหน่าย ชั้นวางเต็มไปด้วยแยม สมุนไพรปลอดสารพิษ และเหล้ารัมท้องถิ่นหลากหลายชนิด นอกจากนี้ Vivin Grocery ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากช่างฝีมือและผู้ผลิตรายย่อยต่างๆ รวมถึงแตงกวาดองของ Serial Pickler และน้ำมันมะกอกของ OEL OEA และจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากช่างฝีมืออื่นๆ ในเร็วๆ นี้

นอกจากนี้ยังมีตู้แช่แข็งที่เต็มไปด้วยเนื้อวัวและเนื้อหมูไทยสำหรับซื้อกลับบ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงสเต็กฉ่ำๆ หรือย่างไส้กรอก ไวน์จากประเทศไทย รวมถึงไวน์จากทั่วโลก โดยส่วนใหญ่มาจากออสเตรีย สเปน อิตาลี และฝรั่งเศส ก็จะมีจำหน่ายเช่นกัน ซึ่งทั้งหมดเป็นไวน์ไบโอไดนามิก ไวน์ธรรมชาติ และไวน์ออร์แกนิก

Vivin Grocery คือร้านค้าครบวงจรที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนสุดหรูที่บ้านของคุณ เลือกซื้อไวน์สักหนึ่งหรือสองขวดพร้อมกับของว่างรสเลิศ หรือแม้แต่ "APERO BOX - ชุดอาหารว่างรสเลิศในกล่อง" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ที่บ้านในงานเลี้ยงอาหารค่ำ หรือเพียงแค่เพื่อปรนนิบัติตัวเอง

ที่ร้าน Vivin Grocery คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์สักแก้วระหว่างรับประทานอาหารกลางวัน หรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่บาร์ของเราได้ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณลองชิมสินค้าของเราก่อนซื้อ หรือสอบถามคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับสินค้าแต่ละชนิดจากพนักงานผู้เชี่ยวชาญของเราที่ Vivin Grocery ที่ Vivin เราให้ความสำคัญกับคุณภาพที่สูงอย่างสม่ำเสมอ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และบริการที่เป็นเลิศ – นี่คือสิ่งที่ Vivin เป็นที่รู้จัก

นอกจากนี้ Vivin Grocery ยังจะจัดกิจกรรมพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์และอาหาร และเชิญช่างฝีมือและผู้ผลิตมาร่วมจัดเวิร์คช็อปเพื่อเป็นประโยชน์ต่อทั้งอุตสาหกรรมและสาธารณชน โปรดติดตามข่าวสารเพิ่มเติม!

ไม่มีเวลามาที่ร้านใช่ไหม? Vivin จำหน่ายและจัดส่งผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศทางออนไลน์ได้ที่ Vivinmaison.com เฉพาะที่ Vivin Grocery ทั้งในร้านและออนไลน์เท่านั้นที่คุณจะพบกับราคาที่ดีที่สุด* (*ไม่รวมโปรโมชั่นพิเศษ)