Bangkok, Tailandia, 21 de noviembre de 2025 / TRAVELINDEX / Las estrellas culinarias brillarán en la Ceremonia de la Guía MICHELIN Tailandia 2026, programada oficialmente para el jueves 27 de noviembre de 2025 en The Ritz-Carlton, Bangkok, con el anuncio de la esperada selección completa de restaurantes en la conferencia de prensa y la celebración de la talentosa escena culinaria tailandesa en la exclusiva cena de gala.

Para conmemorar el 125 aniversario de la Guía MICHELIN este año, la ceremonia invita a los asistentes a recorrer la extraordinaria historia de la guía a través de una exposición informativa especial en la zona de recepción, subrayando así su legado como la guía de restaurantes más longeva y respetada del mundo.

En la rueda de prensa se anunciarán los ganadores del Premio Especial de la Guía MICHELIN de este año, entre los que destaca un galardón que se entrega por primera vez en Tailandia. Otros momentos destacados incluyen la entrega de la Estrella Verde MICHELIN y las prestigiosas Estrellas MICHELIN (una, dos y tres), culminando con una entrevista exclusiva con los galardonados.

La selección Bib Gourmand se anuncia una semana antes de la ceremonia de entrega de premios. Esta última edición abarca Bangkok y las provincias circundantes, Phuket y Phang-Nga, Chiang Mai, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Isan (Nakhon Ratchasima, Ubon Ratchathani, Udon Thani y Khon Kaen), Ko Samui y Surat Thani, así como Chon Buri.

Cada establecimiento incluido en la selección es evaluado de forma independiente y discreta por inspectores anónimos de la Guía MICHELIN basándose en cinco criterios aplicados a nivel mundial:

  • La calidad de los ingredientes
  • Dominar las técnicas de cocina
  • La personalidad de la cocina
  • La consistencia tanto a lo largo del tiempo como en todo el menú.

    • La ceremonia de entrega de premios, a la que solo se puede acceder por invitación, concluye con un almuerzo. Los representantes de los medios de comunicación tienen la oportunidad de hablar con chefs de renombre y conocer de cerca su experiencia culinaria mientras disfrutan de platos de restaurantes recomendados por MICHELIN, como Aunglo by Yangrak (Bangkok) y Krua Lawng Khao (Chiang Mai), galardonados con el premio Bib Gourmand, así como restaurantes seleccionados por MICHELIN como Delia (Bangkok), Garlic (Bangkok), Kaen (Khon Kaen) y Tambu (Phuket).

    Para que los gourmets y profesionales culinarios de todo el mundo puedan participar en este hito tan importante en la historia gastronómica de Tailandia, la ceremonia de entrega de la Guía MICHELIN Tailandia 2026 se retransmitirá en directo por el canal de YouTube de la Guía MICHELIN.