Bangkok, Tailândia, 21 de novembro de 2025 / TRAVELINDEX / Estrelas da culinária brilharão na Cerimônia do Guia MICHELIN Tailândia 2026, oficialmente agendada para quinta-feira, 27 de novembro de 2025, no The Ritz-Carlton, Bangkok – com o anúncio da tão aguardada seleção completa de restaurantes na coletiva de imprensa e a celebração do talentoso cenário culinário tailandês no exclusivo jantar de gala.

Para celebrar o 125º aniversário do Guia MICHELIN este ano, a cerimônia convida os participantes a traçarem a notável história do guia através de uma exposição informativa especial na área de recepção, sublinhando assim o seu legado como o guia de restaurantes mais antigo e respeitado do mundo.

Os vencedores do Prêmio Especial do Guia MICHELIN deste ano serão anunciados na coletiva de imprensa – incluindo um prêmio que será entregue na Tailândia pela primeira vez. Outros destaques incluem a apresentação da Estrela Verde MICHELIN e das prestigiosas Estrelas MICHELIN (uma, duas e três) – culminando em uma entrevista exclusiva com os vencedores.

A seleção do Bib Gourmand é anunciada uma semana antes da cerimônia de premiação. Esta última edição abrange Bangkok e as províncias vizinhas, Phuket e Phang-Nga, Chiang Mai, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Isan (Nakhon Ratchasima, Ubon Ratchathani, Udon Thani e Khon Kaen), Ko Samui e Surat Thani, além de Chon Buri.

Cada estabelecimento incluído na seleção é avaliado de forma independente e discreta por inspetores anônimos do Guia MICHELIN, com base em cinco critérios aplicados globalmente:

  • A qualidade dos ingredientes
  • Dominar as técnicas culinárias
  • A personalidade da cozinha
  • A consistência ao longo do tempo e em todo o menu.

    • A cerimônia de premiação, que é apenas para convidados, termina com um almoço. Os representantes da mídia têm a oportunidade de conversar com chefs renomados e obter informações sobre sua expertise culinária enquanto degustam pratos de restaurantes recomendados pelo Guia MICHELIN, incluindo o premiado com Bib Gourmand Aunglo by Yangrak (Bangkok) e o Krua Lawng Khao (Chiang Mai), bem como restaurantes com a certificação MICHELIN Selected, como Delia (Bangkok), Garlic (Bangkok), Kaen (Khon Kaen) e Tambu (Phuket).

    Para permitir que gourmets e profissionais da culinária de todo o mundo participem deste marco notável na história gastronômica da Tailândia, a Cerimônia do Guia MICHELIN Tailândia 2026 será transmitida ao vivo no canal do Guia MICHELIN no YouTube.