Bangkok, Thailand, 21 november 2025 / TRAVELINDEX / Culinaire sterren zullen schitteren tijdens de MICHELIN Guide Ceremony Thailand 2026, die officieel gepland staat voor donderdag 27 november 2025 in The Ritz-Carlton, Bangkok. Tijdens de persconferentie wordt de langverwachte volledige restaurantselectie bekendgemaakt, en het talent van de Thaise culinaire scene wordt gevierd met een exclusief galadiner.

Ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van de MICHELIN Gids dit jaar, worden gasten tijdens de ceremonie uitgenodigd om de bijzondere geschiedenis van de gids te ontdekken via een speciale informatietentoonstelling in de ontvangsthal. Hiermee wordt de status van de gids als de langstlopende en meest gerespecteerde restaurantgids ter wereld onderstreept.

De winnaars van de MICHELIN Guide Special Award van dit jaar worden bekendgemaakt tijdens de persconferentie – waaronder een prijs die voor het eerst in Thailand wordt uitgereikt. Andere hoogtepunten zijn de uitreiking van de MICHELIN Groene Ster en de prestigieuze MICHELIN Sterren (één, twee en drie) – met als hoogtepunt een exclusief media-interview met de winnaars.

De Bib Gourmand-selectie wordt een week voor de prijsuitreiking bekendgemaakt. Deze nieuwste editie omvat Bangkok en de omliggende provincies, Phuket en Phang-Nga, Chiang Mai, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Isan (Nakhon Ratchasima, Ubon Ratchathani, Udon Thani en Khon Kaen), Ko Samui en Surat Thani, evenals Chon Buri.

Elk etablissement dat in de selectie is opgenomen, wordt onafhankelijk en discreet beoordeeld door anonieme MICHELIN Gids-inspecteurs op basis van vijf wereldwijd toegepaste criteria:

  • De kwaliteit van de ingrediënten
  • Het beheersen van kooktechnieken
  • De persoonlijkheid van de keuken
  • De consistentie, zowel in de loop der tijd als in het gehele menu.

    • De prijsuitreiking, die alleen toegankelijk is op uitnodiging, wordt afgesloten met een lunch. Vertegenwoordigers van de media krijgen de gelegenheid om met gerenommeerde chefs te spreken en inzicht te krijgen in hun culinaire expertise, terwijl ze genieten van gerechten van restaurants die door MICHELIN worden aanbevolen, waaronder het met een Bib Gourmand bekroonde Aunglo by Yangrak (Bangkok) en Krua Lawng Khao (Chiang Mai), evenals MICHELIN Selected-restaurants zoals Delia (Bangkok), Garlic (Bangkok), Kaen (Khon Kaen) en Tambu (Phuket).

    Om fijnproevers en culinaire professionals wereldwijd de mogelijkheid te bieden deel te nemen aan deze bijzondere mijlpaal in de gastronomische geschiedenis van Thailand, wordt de MICHELIN Guide Ceremony Thailand 2026 live uitgezonden op het YouTube-kanaal van MICHELIN Guide.