Bangkok, Tailandia, 29 de agosto de 2023 / TOP25RESTAURANTS / El restaurante TAAN, dirigido por Pranai Phornprapha, gerente general del Siam@Siam Design Hotel Bangkok, y el chef ejecutivo Monthep Kamolsilp, les invitan cordialmente a descubrir el nuevo menú de temporada, «Ayutthaya». Inspirado en la antigua ciudad de Ayutthaya, este menú rinde homenaje a las diversas influencias que han dado forma a la herencia culinaria de Tailandia. Cortesía de Natapohn Tameeruks, Peranee Kongthai, Nittha Kuhapremkit, Jongkol Palarit, Veekrit Palarit, Janesuda Parnto y Paul Sirisant en TAAN, piso 25 del Siam@Siam Design Hotel Bangkok.

La creativa cocina tailandesa de TAAN rinde homenaje a los artesanos culinarios del país y a sus ingredientes únicos. El chef y su equipo hacen especial hincapié en la estrecha colaboración con agricultores locales independientes, cuyos ingredientes de temporada y de alta calidad inspiran un menú en constante evolución.

Cada plato aquí cuenta una historia. El nombre TAAN proviene de la palabra tailandesa que significa "comer" y también hace un juego de palabras con "pra-taan", que significa líder o jefe de grupo. Con este espíritu, TAAN sirve platos preparados por agricultores. Sabores familiares se fusionan con combinaciones inesperadas y métodos de preparación tradicionales para curries, platos a la parrilla y sopas: una propuesta novedosa, pero inconfundiblemente tailandesa.

Más que una experiencia culinaria: el menú busca conectar a los comensales con la herencia cultural y la tradición gastronómica tailandesa. Cada plato narra una historia de tradición, innovación y sabores perdurables transmitidos de generación en generación, celebrando el pasado, el presente y el futuro de la cocina tailandesa. Inmersos en la atmósfera de Ayutthaya, reflejada en la decoración de Bad Burger, estudiantes de arte de diversas regiones de Tailandia presentan arte contemporáneo, completando el ambiente para una cena perfecta.

El restaurante TAAN se encuentra en la planta 25 del Siam@Siam Design Hotel Bangkok y ofrece a sus comensales una impresionante vista panorámica de 180 grados del centro de la ciudad. Por un lado, el encantador casco antiguo, con sus edificios bajos, se extiende hasta el río Chao Phraya; por el otro, el vibrante distrito de Siam, con sus relucientes centros comerciales y estadios deportivos.

Les invitamos a disfrutar del nuevo menú de temporada “Ayutthaya” en TAAN desde 3.190 THB.